أرباح كبيرة تهتز

خلال موسم نضج الثمار، ارتفع سعر اللونجان من ١٢٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام إلى ٢٢٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام، ثم إلى ٣٢٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام لمدة شهر تقريبًا، ولكن عندما نضجت الثمار، كان سعر اللونجان المباع على الرصيف ١٠٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط. في يوليو ٢٠٢٥، كان سعر الدوريان في الحديقة يتراوح بين ٢٠٠٠٠ و٢٤٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط. على الرغم من أن البستانيين كانوا يزرعون في غير موسمها، إلا أن سعر المانجو الأخضر بأربعة فصول وثلاثة ألوان في الحديقة كان ١٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط... سئم البستانيون انتظار التجار. كان الوضع معروفًا، وكان صعبًا للغاية، وظلوا يتحدثون عنه.

الدوريان - شجرة المليار دولار - لا يمكنها الحفاظ على شكلها إلا باستخدام الدوريان العضوي مثل ذلك الذي ابتكره الخبير هوين كوي.

لوحة مظلمة

لم تعد طريقة القيام بالأشياء في غير موسمها لتجنب تصادمات السوق فعالة. لونجان، ليتشي، دوريان، جوافة، رامبوتان... التي لا تتداخل في الموسم المناسب ستتداخل أيضًا في الموسم غير المناسب. وفقًا لإدارة الجمارك الفيتنامية، فإن العديد من أنواع الفاكهة المنفصلة عن سلسلة توريد التصدير، في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2025، بلغت صادرات فيتنام من الفاكهة والخضروات 2.302 مليار دولار أمريكي، بانخفاض 13.5٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. في السوق الصينية وحدها، على الرغم من تحقيق 1.11 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل 48.2٪ من إجمالي مبيعات صادرات الفاكهة والخضروات في فيتنام، إلا أنها انخفضت بنسبة 35.1٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. في مايو 2025، انخفضت صادرات فيتنام من الفاكهة والخضروات إلى الصين بنسبة 39.7٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. في يونيو 2025، تحسن الوضع عندما وصل موسم الليتشي إلى ذروته.

تُعدّ الصين والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان وتايلاند الأسواق الرئيسية الخمسة لتصدير الفواكه والخضراوات الفيتنامية. في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2025، بلغت صادرات فيتنام من الفواكه والخضراوات إلى الولايات المتحدة 207.8 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 65.2% عن الفترة نفسها من عام 2024. وفي المستقبل القريب، ستدخل الفواكه من الولايات المتحدة إلى فيتنام بمعدل ضريبة 0%. أما الفواكه الطازجة والمُصنّعة من فيتنام إلى الولايات المتحدة (الضريبة الأساسية: 5-10%)، فستخضع لضريبة إضافية بنسبة 10%. ويتراوح المعدل الإجمالي بين 15% و20%. وتُطبق هذه الضريبة على فواكه مثل المانجو، وفاكهة التنين، والليتشي، والرامبوتان، وعصائر الفاكهة المعلبة، وغيرها.

من السابق لأوانه الجزم بذلك، لكن العديد من التجار يؤكدون أن التفاح والخوخ والكرز والكمثرى وغيرها في سوق الاستيراد الفيتنامي ستكون أصلية، وليست مزيفة كما كانت في السابق. ويلعب التجار دورًا هامًا في هذا.

شركة Ameii Vietnam Joint Stock Company، وشركة Red Dragon Production Trading Service Limited، وشركة Global Food Import Export Joint Stock Company لديها الكثير من الخبرة في جلب الليتشي الفيتنامي إلى الأسواق اليابانية والأمريكية والأسترالية، أو مثل مجموعة Chanh Thu، دعت Vina T&T ذات مرة إلى الذهاب معًا، وربط كل حديقة صغيرة للعمل في سلسلة التوريد، وربط الشركات المصدرة بالمستشارين التجاريين والمستوردين...

دروس في عيون التجار العالميين

يُعد تصدير الأقمشة درسًا "مُكتسبًا بشق الأنفس" في فن جذب انتباه التجار العالميين. ورغم عدم رضاهم التام، يعتقد محللو الأبحاث والأسواق أن السوق العالمية تُولي اهتمامًا أكبر لصورة وتأثير مناطق الزراعة المُركزة في فيتنام، ومعايير الجودة، والعلاقات الخارجية.

تجدر الإشارة إلى أن الصين، أكبر مُصدّر لليتشي في العالم ، قد اشترت ما لا يقل عن 80-90% من إنتاجها من فيتنام، وفقًا للمحللين. ووفقًا لشركة "ريسيرش آند ماركتس"، التي تُحلل حصة السوق، هناك توقعات مُختلفة، حيث يُتوقع أن يشهد سوق الليتشي نموًا هائلاً من 6.73 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 8.79 مليار دولار أمريكي في عام 2028، مُحققًا معدل نمو سنوي مُركّب قدره 5.5% خلال هذه الفترة. في الوقت نفسه، تتوقع شركة "فانتج ماركت ريسيرش" نمو سوق الليتشي العالمي من 10.3 مليار دولار أمريكي في عام 2021 إلى 13.46 مليار دولار أمريكي في عام 2028، بمعدل نمو سنوي مُركّب قدره 3.4% بين عامي 2022 و2028.

من المتوقع أن يتجاوز إنتاج الليتشي في فيتنام 303000 طن في عام 2025، بزيادة قدرها 30٪ مقارنة بعام 2024. تعمل الشركات الفيتنامية على تعزيز مكانتها الثانية في سوق الليتشي العالمية.

الليتشي الصيني، فاكهة من فصيلة الصابونيات، فاكهة فاخرة رسخت مكانتها في السوق العالمية وحازت على قلوب المستهلكين من جميع أنحاء العالم. تفخر الصين بشهرة الليتشي منذ ألفي عام. تقول الأسطورة إنه خلال عهد أسرة تانغ، أحبت يانغ غويفي، إحدى الشخصيات المفضلة لدى الإمبراطور شوانزونغ، الليتشي لدرجة أن الإمبراطور شوانزونغ أجبر سكان هوانزو على دفع الجزية ليانغ غويفي لتستمتع بها. لم ينتهِ "دفع الجزية لليتشي" إلا بعد قمع ثورة ماي شولوان.

يظهر التاريخ، حتى هذه النقطة، أن الجنوب كان لديه ذات يوم نوع من الأقمشة كان ألذ بكثير من أقمشة أسرة تانغ.

تُعدّ الصين والهند ومدغشقر وفيتنام اليوم الدول المُصدّرة لليتشي. وبينما تُطوّر فيتنام مزارع ومناطق زراعة ذات أصول قابلة للتتبع، تُركّز الصين وأستراليا على إنتاج أصناف جديدة، وخاصةً الليتشي الخالي من البذور. تبيع شركة GreenAgrove (ماليزيا) الليتشي الطازج الخالي من البذور من الصين؛ بينما وفّرت Tropical Planet Nursery (أستراليا) شتلات الليتشي الخالي من البذور، وتُسوّق شركة Ross Creek Tropicals (أستراليا) لليتشي المُسمّى Sue Lin San بطعم الأناناس، وفقًا لموقع EastFruit. لا يقتصر بيع الليتشي الطازج والمجفف والمعلب على العديد من الأماكن، بل يجمعون أيضًا العسل من لحظة إزهاره.

ترك بصمة لدى التجار أمرٌ بالغ الأهمية. أطلقت صناعة المنتجات الطازجة الأسترالية حملةً وطنيةً لتشجيع الأطفال على تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات، بمشاركة فنانين مشهورين (مثل فرقة ذا ويجلز). أُطلقت المبادرة في بريسبان في هورت كونيكشنز، بحضور أكثر من 4000 مزارعٍ وأصحاب مصلحة.

منتجات معالجة الفاكهة تم تقديمها في منتدى ميكونج كونيكت الاقتصادي 2024.

نظمت الجمعية الدولية للمنتجات الطازجة في أستراليا ونيوزيلندا (IFPA ANZ) هذا الحدث، بدعم من مجموعة من منظمات الصناعة، لإصدار نتائج الأبحاث - التي وجدت أن ثلثي الآباء الأستراليين يطعمون أطفالهم أقل من نصف الكمية الموصى بها من الفاكهة والخضروات في البلدان السبعة التي درستها IFPA ANZ.

استقطبت الحملة بسرعة شركاء رعاة، منهم AUSVEG، وHort Innovation، وPerfection Fresh، وFlavorite، وMitolo Family Farms، ومنتجي الموز Premier Fresh وMackays Marketing. يمثل الاتحاد الدولي للزهور والمنتجات الطازجة (IFPA ANZ) قطاعًا بقيمة 24 مليار دولار، ويعمل على ربط أصحاب المصلحة في جميع أنحاء سلسلة قيمة الزهور والمنتجات الطازجة في كل من أستراليا ونيوزيلندا.

وتستضيف جنوب أفريقيا أيضًا مهرجانات الطماطم في جوهانسبرغ، والتي تجذب ستيفان لاياني، الرئيس التنفيذي لسوق رونجي في باريس.

في باك جيانج ، بدلًا من مجرد رقصات الأسد "نحن جميعًا" للاحتفال بشحنات التصدير، أطلقت شركة دراغون بيري بروديوس برنامجًا تعاونيًا معتمدًا لتصدير الليتشي، مما يُمثل إنجازًا هامًا في التزامها طويل الأمد بتعزيز العلاقات الزراعية بين فيتنام والولايات المتحدة من خلال سلسلة توريد مستدامة وقابلة للتوسع. تهدف دراغون بيري إلى تحقيق نمو كبير في المنطقة وزيادة إنتاج الليتشي الفيتنامي اللذيذ إلى الولايات المتحدة.

مفارقة المكان الذي نعيش فيه

منذ خمسة عشر عامًا، دأب معهد أبحاث الفاكهة الجنوبي (SRI) على اختيار أصناف فاكهة تنافسية لتعزيز مناطق الزراعة وتصديرها. في عام ٢٠١١، كان حلم الأستاذ المشارك الدكتور نجوين مينه تشاو، المدير الحالي للمعهد، هو جمع ما بين ٥٠٠ و٦٠٠ مليون دولار أمريكي خلال السنوات الخمس أو الست المقبلة.

القرار رقم 120 (NQ-120) الصادر في نوفمبر 2017، وجّه الزراعة في دلتا ميكونغ نحو تربية الأحياء المائية وأشجار الفاكهة والأرز. في عام 2024، قدّرت إدارة إنتاج المحاصيل (التابعة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، والتي تُعرف الآن بوزارة الزراعة والبيئة) إنتاج أشجار الفاكهة الرئيسية في دلتا ميكونغ (المانجو، البرتقال، اليوسفي، الجريب فروت، اللونجان، الرامبوتان، الدوريان، القشطة، الجاك فروت، وغيرها) بنحو 5.7 مليون طن، بزيادة قدرها 429,700 طن مقارنةً بإنتاج عام 2023.

كما هو الحال مع الأرز، المعروف بأنه أكبر مستودع أرز في فيتنام، أحد أبرز مراكز تصدير الأرز في العالم، إلا أن موسم الحصاد لم يُثر اهتمام التجار العالميين. حتى دراسة نُشرت حديثًا: تواجه دلتا ميكونغ تحديات ليس فقط في مجال الأمن الغذائي، بل أيضًا في مجالي الأمن الغذائي والصحة العامة.

يبلغ معدل زيادة الوزن والسمنة في دلتا ميكونغ أكثر من 10.2%، محتلاً المرتبة الثانية في البلاد. ويتجاوز متوسط ​​استهلاك الفرد من الأرز المتوسط ​​الوطني، إلا أن كمية الخضراوات والفواكه التي يتناولها الفرد يوميًا لا تتجاوز حوالي 203 غرامات من الخضراوات و115 غرامًا من الفاكهة، وهي أقل من توصية منظمة الصحة العالمية (400 غرام من الفاكهة يوميًا).

الأرز متوفر بكثرة، إلا أن معدلات السمنة ومرض السكري تميل إلى الارتفاع بسرعة. والجدير بالذكر أن معدل السمنة بين الشباب في دلتا ميكونغ يشهد أسرع ارتفاع مقارنةً بالمناطق الأخرى في البلاد، إلى جانب ارتفاع معدل الإصابة بمرض السكري. وقد صرّح الأستاذ المشارك، الدكتور داو ذي آنه، نائب مدير أكاديمية فيتنام للعلوم الزراعية، خلال ورشة عمل بعنوان "حلول لتحويل منظومة صناعة الأرز في دلتا ميكونغ: البحث والتطوير والأعمال"، التي نظمتها جامعة كان ثو بالتعاون مع المعهد العالمي لإدارة المياه (IWMI) يومي 25 و26 يونيو/حزيران 2025.

نموذج أعمال شامل

صرحت السيدة فيفيان فيليبي، ممثلة الصندوق الدولي للتنمية الزراعية (إيفاد)، بصراحة: "على الرغم من الإنجازات المحققة، مثل نموذج "ضرورة واحدة - 5 تخفيضات"، أو برنامج إعادة تأهيل المزارعين (SRP)، أو مشروع زراعة الأرز عالي الجودة على مساحة مليون هكتار، لا يزال توسيع نطاق العمل صعبًا. ويتمثل التحدي الأكبر حاليًا في توسيع نطاق نماذج الزراعة البيئية على نطاق واسع، نظرًا لتفاوت الوعي والتفكير في التحول لدى المزارعين، وعدم تزامن نظام الري الميداني، ومحدودية مشاركة الشركات في سلسلة القيمة (حيث لا يتم شراء سوى 40% من مساحة الأرز مباشرةً)، بالإضافة إلى وجود فجوات في الرصد والتقييم وتطبيق التكنولوجيا وربط سلسلة القيمة".

يُعتبر تطبيق فارمور مشروعًا تجريبيًا واعدًا، مُركّزًا على المستخدم، ويُعزز التفاعل بين الجهات الفاعلة. ورغم استعداد 74% من المزارعين لاستخدام التطبيقات الرقمية، إلا أن نسبة التبني الفعلية لا تتجاوز 4%، وفقًا للدكتور دانج كيو نهان، مدير معهد أبحاث تنمية دلتا ميكونغ.

هناك ثلاثة تحديات رئيسية تواجه قطاع الأرز في دلتا ميكونج: 1. تغير المناخ، وتدهور الأراضي، وانخفاض دخل المزارعين؛ 2. انبعاثات الميثان المرتفعة، والإفراط في استخدام الأسمدة الكيماوية، والجفاف، والفيضانات، والملوحة تهدد الإنتاج؛ 3. تؤدي أحجام المزارع الصغيرة (أقل من هكتار واحد) وسلاسل التوريد المجزأة إلى تقليل القدرة التنافسية ومراقبة الجودة.

الزراعة البيئية، وإصدار الشهادات المستدامة، وتطبيق التكنولوجيا. وتحديدًا، استخدام الأدوات الرقمية، مثل تطبيقات الهاتف المحمول، ونظم المعلومات الجغرافية، وأجهزة الاستشعار، لدعم المزارعين في اتخاذ القرارات الفورية. وسيُمكّن الذكاء الاصطناعي والرصد عبر الأقمار الصناعية من رصد انبعاثات غاز الميثان والزراعة عن بُعد بتكلفة منخفضة، مع توليد أرصدة كربون قابلة للتسويق. كما يجب ربط صغار المزارعين بسلاسل توريد عادلة لضمان الأرباح وتوفير أرز آمن للمستهلكين. وبناء تحالف شامل بين الحكومة والباحثين والشركات والمزارعين للتعاون في وضع السياسات وتشجيع الابتكار - أكدت السيدة فيفيان فيليبي: "أولًا، علينا النظر في بناء قواعد بيانات ومنصات، ليتمكن المشترون من رؤية قيمة المنتجات التي يشترونها، وهو أمر يستحق العناء حقًا. إن بناء قواعد بيانات ومنصات معلومات، وتحسين قدرات المزارعين، إلى جانب تطوير نماذج تعاون تلبي احتياجات الاستثمار وتدعم السياسات... ستكون خطوات أساسية لتحقيق هذا التحول".

وفي نهاية المطاف، ينبغي لأي رؤية شاملة للتحول في دلتا ميكونج أن تتضمن حلولاً مستدامة: البنية الأساسية الرقمية والنظم البيئية، وأنظمة الأعمال الشاملة والأدوات الذكية، ونماذج رأس المال الذكية.

هذه الملاحظة مهمة أيضًا لصناعة الفاكهة والخضراوات. حاليًا، ينتقل العديد من التجار إلى المرتفعات الوسطى، حيث توجد حدائق واسعة يسهل تتبعها لشراء الفاكهة الطازجة أو المكونات المصنعة القياسية.

كما قامت مجموعة تشان ثو، وهي شركة تصدير فواكه مشهورة في بن تري، ببناء مصنع للمعالجة في المرتفعات الوسطى، مما يجعل هذه المناطق المتنامية واسعة النطاق لا تؤدي فقط إلى زيادة عدد رجال الأعمال والمؤسسات ذوي الخبرة والسمعة الطيبة، بل تُظهر أيضًا حيوية قوية وموارد كافية لتعزيز تدفق الفاكهة الطازجة والمعالجة بعمق للتصدير.

إن القيام بالأشياء بالطريقة القديمة يجعل الأمور صعبة بالنسبة لك!

المقال والصور: تشاو لان

المصدر: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html