أحد مصادر الدخل الرئيسية على وشك الانهيار.

خلال موسم نضج فاكهة لونجان، يتذبذب سعرها بشكل كبير، حيث يتراوح بين 12,000 و22,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ثم يصل إلى 32,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في غضون شهر تقريبًا. ولكن عندما تنضج الفاكهة بالكامل، لا يتجاوز سعرها في المتاجر 10,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وفي يوليو 2025، بلغ سعر فاكهة الدوريان في المزارع حوالي 20,000 إلى 24,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وعلى الرغم من أن المزارعين يزرعون محاصيل خارج موسمها، إلا أن سعر المانجو الأخضر (المتوفر في جميع المواسم، بثلاثة ألوان) ينخفض ​​أحيانًا إلى 1,000 دونغ فيتنامي فقط للكيلوغرام في المزارع. لقد سئم المزارعون من انتظار التجار. هذه هي الحقيقة المعروفة، إنه وضع مؤلم، وقد تم الحديث عنه مرارًا وتكرارًا.

لا يمكن لشجرة الدوريان - التي تبلغ قيمتها مليارات الدونغ - أن تحافظ على قيمتها إلا من خلال الدوريان العضوي مثل ذلك الذي يزرعه الخبير هوينه كوي.

اللوحة المظلمة

لم يعد إنتاج الفاكهة خارج موسمها لتجنب تشبع السوق فعالاً. فالفاكهة مثل لونجان، وليتشي، ودوريان، وجوافة، ورامبوتان، التي لا تنافس خلال موسمها الرئيسي، ستواجه منافسة شديدة خارج موسمها. وقد انفصلت العديد من أصناف الفاكهة عن سلسلة التوريد التصديرية الرئيسية. ووفقًا لإدارة الجمارك الفيتنامية، بلغت صادرات فيتنام من الفاكهة والخضراوات 2.302 مليار دولار أمريكي في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2025، بانخفاض قدره 13.5% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. أما السوق الصينية وحدها، فرغم أنها حققت 1.11 مليار دولار أمريكي (ما يمثل 48.2% من إجمالي قيمة صادرات فيتنام من الفاكهة والخضراوات)، فقد شهدت انخفاضًا ملحوظًا بنسبة 35.1% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. وفي مايو 2025، انخفضت صادرات فيتنام من الفاكهة والخضراوات إلى الصين بنسبة 39.7% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وقد تحسن الوضع في يونيو 2025 مع ذروة موسم الليتشي.

تُعدّ الصين والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان وتايلاند الأسواق التصديرية الرئيسية الخمس للفواكه والخضراوات الفيتنامية. في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2025، بلغت صادرات فيتنام من الفواكه والخضراوات إلى الولايات المتحدة 207.8 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 65.2% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024. قريبًا، ستدخل الفواكه الأمريكية إلى فيتنام بدون رسوم جمركية. أما الفواكه الطازجة والمعالجة من فيتنام إلى الولايات المتحدة (الرسوم الجمركية الأساسية: 5-10%) فستخضع لرسوم جمركية إضافية بنسبة 10%. وبذلك، ستتراوح الرسوم الجمركية الإجمالية بين 15% و20%. وينطبق هذا على فواكه مثل المانجو وفاكهة التنين والليتشي والرامبوتان وعصائر الفاكهة المعلبة.

من السابق لأوانه الجزم بذلك، لكن العديد من التجار يؤكدون أن التفاح والخوخ والكرز والإجاص وغيرها من السلع المستوردة في السوق الفيتنامية ستكون أصلية الآن، وليست مقلدة كما كان الحال سابقاً. ويلعب التجار دوراً محورياً في هذا الأمر.

تتمتع شركات مثل "أميي فيتنام" و"ريد دراغون للإنتاج والتجارة والخدمات" و"غلوبال فود للاستيراد والتصدير" بخبرة واسعة في إيصال فاكهة الليتشي الفيتنامية إلى أسواق اليابان والولايات المتحدة وأستراليا. وبالمثل، دعت مجموعة "تشان ثو" و"فينا تي آند تي" إلى التعاون، وربط البساتين الصغيرة للعمل ضمن سلسلة توريد، مع ربط شركات التصدير بالملحقين التجاريين والمستوردين.

الدروس المستفادة التي لفتت انتباه التجار العالميين.

يُعدّ تصدير المنسوجات درسًا قاسيًا في فنّ جذب انتباه التجار العالميين. ورغم عدم الرضا التام، يعتقد محللو شركة "ريسرش آند ماركتس" أن السوق العالمية تُولي اهتمامًا متزايدًا لصورة وتأثير المناطق الزراعية المتخصصة عالية الجودة، وعلاقات فيتنام مع العالم الخارجي.

تجدر الإشارة إلى أن الصين، أكبر مُصدِّر لليتشي في العالم ، تستورد ما لا يقل عن 80-90% من إنتاجها من فيتنام، وفقًا للمحللين. وتتباين التوقعات في هذا الشأن. فبحسب شركة "ريسرش آند ماركتس"، التي تُحلل حصة السوق، من المتوقع أن ترتفع قيمة سوق الليتشي من 6.73 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 8.79 مليار دولار أمريكي في عام 2028، مُحققةً معدل نمو سنوي مُركب قدره 5.5% خلال هذه الفترة. في المقابل، تتوقع شركة "فانتاج ماركت ريسيرش" نمو سوق الليتشي العالمي من 10.3 مليار دولار أمريكي في عام 2021 إلى 13.46 مليار دولار أمريكي في عام 2028، بمعدل نمو سنوي مُركب قدره 3.4% خلال الفترة من 2022 إلى 2028.

من المتوقع أن يتجاوز إنتاج فيتنام من الليتشي في عام 2025 303 ألف طن، بزيادة قدرها 30% مقارنة بعام 2024. وتعمل الشركات الفيتنامية على ترسيخ مكانتها كثاني أكبر منتج لليتشي في السوق العالمية.

الليتشي الصيني، الذي ينتمي إلى الفصيلة الصابونية، فاكهة فاخرة ذات حضور قوي في الأسواق العالمية، وقد حازت على إعجاب المستهلكين في جميع أنحاء العالم. وتفتخر الصين بأن الليتشي معروف منذ ألفي عام. وتقول الأسطورة إنه خلال عهد أسرة تانغ، كانت يانغ غويفي - المقربة من الإمبراطور شوانزونغ - مولعة بالليتشي لدرجة أن شوانزونغ أمر أهل هوانتشو بتقديمه لها كجزية. ورغم قمع ثورة ماي ثوك لوان، إلا أن "جزية الليتشي" انتهت في نهاية المطاف.

تاريخياً، يُظهر هذا الجزء من القصة أن الجنوب كان لديه في السابق نوع من الليتشي كان أكثر عطراً ولذة من الليتشي الذي كان موجوداً في عهد أسرة تانغ.

تُعدّ الصين والهند ومدغشقر وفيتنام اليوم من كبار موردي الليتشي. وبينما تعمل فيتنام على تطوير مزارع ومناطق زراعية قابلة للتتبع، تُركّز الصين وأستراليا على ابتكار أصناف جديدة، لا سيما الليتشي عديم البذور. تبيع شركة غرين أغروف (ماليزيا) الليتشي الطازج عديم البذور من الصين؛ وتُزوّد ​​شركة تروبيكال بلانيت نيرسري (أستراليا) شتلات الليتشي عديمة البذور؛ وتُعلن شركة روس كريك تروبيكالز (أستراليا) عن صنف يُدعى سو لين سان بنكهة الأناناس، وفقًا لموقع إيست فروت. ولا تقتصر العديد من الأماكن على بيع الليتشي الطازج والمجفف والمعلب فحسب، بل تُنتج أيضًا العسل من أشجار الليتشي عند إزهارها.

يُعدّ ترك انطباع إيجابي لدى التجار أمرًا بالغ الأهمية. وقد أطلق قطاع المنتجات الطازجة في أستراليا حملة وطنية لتشجيع الأطفال على تناول المزيد من الفواكه والخضراوات، بالتعاون مع فنانين مشهورين (فرقة ذا ويغلز). وتمّ إطلاق هذه المبادرة في بريسبان خلال معرض "هورت كونيكشنز"، الذي حضره أكثر من 4000 مزارع وفاعل خير.

تم عرض منتجات الفاكهة المصنعة في منتدى ميكونغ كونكت الاقتصادي 2024.

نظمت الرابطة الدولية للمنتجات الطازجة في أستراليا ونيوزيلندا (IFPA ANZ)، بدعم من العديد من المنظمات الصناعية، هذا الحدث للإعلان عن نتائج بحثية تُظهر أن ثلثي الآباء الأستراليين يستهلكون أقل من نصف الكمية الموصى بها من الفاكهة والخضروات لأطفالهم في سبع دول شملتها دراسة IFPA ANZ.

اجتذبت هذه الحملة سريعاً شركاء رعاة من بينهم AUSVEG، وHort Innovation، وPerfection Fresh، وFlavorite، وMitolo Family Farms، بالإضافة إلى منتجي الموز Premier Fresh وMacKays Marketing. تمثل IFPA ANZ قطاعاً بقيمة 24 مليار دولار، وتعمل على ربط أصحاب المصلحة في جميع مراحل سلسلة القيمة للزهور والمنتجات الطازجة في كل من أستراليا ونيوزيلندا.

كما تستضيف جنوب أفريقيا مهرجانات الطماطم في جوهانسبرج، والتي تجذب حتى ستيفان لاياني، الرئيس التنفيذي لسوق رونجيس في باريس.

في مقاطعة باك جيانغ، وبدلاً من الاكتفاء بالاحتفال بشحنة التصدير بعروض رقصة الأسد، أطلقت شركة دراغونبيري برودوس برنامجًا تعاونيًا معتمدًا لتصدير الليتشي، مما يمثل علامة فارقة في التزامها طويل الأمد بتعزيز العلاقات الزراعية بين فيتنام والولايات المتحدة من خلال سلسلة توريد مستدامة وقابلة للتوسع. تهدف دراغونبيري إلى إحداث نمو ملحوظ في مساحة وإنتاج الليتشي الفيتنامي اللذيذ في الولايات المتحدة.

مفارقة المكان الذي نعيش فيه

على مدى السنوات الخمس عشرة الماضية، دأب معهد أبحاث الفاكهة الجنوبية (CAQMN) على اختيار أصناف فاكهة تنافسية لتشجيع زراعتها في المناطق الموجهة للتصدير. وفي عام 2011، كان الأستاذ المشارك الدكتور نغوين مينه تشاو، مدير المعهد آنذاك، يطمح إلى تحقيق عائدات تتراوح بين 500 و600 مليون دولار أمريكي خلال السنوات الخمس أو الست التالية.

وجّه القرار رقم 120 (NQ-120)، الصادر في نوفمبر 2017، الزراعة في دلتا نهر ميكونغ نحو تربية الأحياء المائية وأشجار الفاكهة والأرز. وفي عام 2024، قدّرت إدارة إنتاج المحاصيل (التابعة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، والتي تُعرف الآن بوزارة الزراعة والبيئة) إنتاج محاصيل الفاكهة الرئيسية في دلتا نهر ميكونغ (المانجو، والبرتقال، واليوسفي، والبوميلو، واللونجان، والرامبوتان، والدوريان، والقشطة، والجاك فروت، وغيرها) بنحو 5.7 مليون طن، بزيادة قدرها 429,700 طن مقارنةً بعام 2023.

على غرار الأرز، فإن دلتا نهر ميكونغ، المشهورة بكونها أكبر مخزن للأرز في فيتنام وأحد أهم مراكز تصدير الأرز في العالم، تعاني من موسم حصاد لا يجذب انتباه التجار العالميين. علاوة على ذلك، تشير دراسة نُشرت حديثًا إلى أن دلتا نهر ميكونغ تواجه تحديات لا تقتصر على الأمن الغذائي فحسب، بل تشمل أيضًا الأمن الغذائي التغذوي والصحة العامة.

تُسجّل دلتا نهر ميكونغ معدلاً مرتفعاً للسمنة وزيادة الوزن يتجاوز 10.2%، ما يجعلها تحتل المرتبة الثانية على مستوى البلاد. ويفوق متوسط ​​استهلاك الفرد من الأرز المعدل الوطني، إلا أن كمية الخضراوات والفواكه المستهلكة لا تتجاوز 203 غرامات من الخضراوات و115 غراماً من الفاكهة للفرد يومياً، وهو أقل من توصية منظمة الصحة العالمية (400 غرام من الفاكهة يومياً).

الأرز متوفر بكثرة، لكن معدلات السمنة والسكري تتزايد بسرعة. والجدير بالذكر أن معدل السمنة بين الشباب في دلتا نهر ميكونغ يرتفع بوتيرة أسرع من المناطق الأخرى في البلاد، مصحوبًا بارتفاع معدل الإصابة بالسكري. وقد صرّح بذلك الأستاذ المشارك الدكتور داو ثي آنه، نائب مدير أكاديمية العلوم الزراعية الفيتنامية، خلال ورشة العمل التي عُقدت بعنوان "حلول لتحويل منظومة صناعة الأرز في دلتا نهر ميكونغ: البحث والتطوير والأعمال"، والتي نظمتها جامعة كان ثو بالتعاون مع المعهد الدولي لإدارة المياه (IWMI) في الفترة من 25 إلى 26 يونيو 2025.

نموذج أعمال شامل

صرحت فيفيان فيليبي، ممثلة الصندوق الدولي للتنمية الزراعية (إيفاد)، بصراحة: "على الرغم من الإنجازات التي تحققت، مثل نموذج "الحد الأدنى - 5 تخفيضات"، وبرنامج الأرز المتكامل، ومشروع زراعة مليون هكتار من الأرز عالي الجودة، لا يزال التوسع يواجه صعوبات. ويتمثل التحدي الأكبر حاليًا في توسيع نطاق نماذج الزراعة الإيكولوجية على نطاق واسع، وذلك بسبب تفاوت الوعي والعقلية بين المزارعين، ونقص أنظمة الري المتزامنة، ومحدودية مشاركة الشركات في سلسلة القيمة (حيث لا يتم شراء سوى 40% من مساحة زراعة الأرز مباشرة)، بالإضافة إلى وجود ثغرات في الرصد والتقييم وتطبيق التكنولوجيا وروابط سلسلة القيمة."

يُعتبر تطبيق Farmmore مشروعًا تجريبيًا واعدًا، يركز على المستخدمين ويعزز التفاعل بين أصحاب المصلحة. وعلى الرغم من أن 74% من المزارعين مستعدون لتبني التطبيقات الرقمية، إلا أن معدل التبني الفعلي لا يتجاوز 4%، وفقًا للدكتور دانغ كيو نهان، مدير معهد أبحاث تنمية دلتا ميكونغ.

يواجه قطاع زراعة الأرز في دلتا نهر ميكونغ ثلاثة تحديات رئيسية: 1. تغير المناخ، وتدهور الأراضي، وانخفاض دخل المزارعين؛ 2. ارتفاع انبعاثات غاز الميثان، والإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية، إلى جانب الجفاف والفيضانات وتسلل المياه المالحة التي تهدد الإنتاج؛ 3. صغر حجم المزارع (أقل من هكتار واحد) وتجزئة سلاسل التوريد مما يقلل من القدرة التنافسية ومراقبة الجودة.

ممارسات الزراعة الإيكولوجية، والشهادات المستدامة، وتطبيق التكنولوجيا. وعلى وجه الخصوص، استخدام الأدوات الرقمية مثل تطبيقات الهاتف المحمول، ونظم المعلومات الجغرافية، وأجهزة الاستشعار لدعم المزارعين في اتخاذ القرارات في الوقت الفعلي. سيمكن الذكاء الاصطناعي والمراقبة عبر الأقمار الصناعية من المراقبة عن بُعد منخفضة التكلفة لانبعاثات غاز الميثان والزراعة، مع توليد أرصدة كربون قابلة للتسويق. ويضمن ربط صغار المزارعين بسلسلة توريد عادلة الربحية وأرزًا آمنًا للمستهلكين. وأكدت فيفيان فيليبي على بناء تحالف شامل بين الحكومة والباحثين والشركات والمزارعين للتعاون في تطوير السياسات والابتكار، قائلة: "أولًا، نحتاج إلى النظر في بناء قواعد بيانات ومنصات حتى يرى المشترون قيمة المنتجات التي يشترونها على أنها ذات قيمة حقيقية. إن بناء قواعد البيانات ومنصات المعلومات، وتعزيز قدرات المزارعين، إلى جانب تطوير نماذج تعاونية تلبي احتياجات الاستثمار وتدعم السياسات... ستكون خطوات أساسية لهذا التحول."

في نهاية المطاف، يجب أن تتضمن الرؤية الشاملة للتحول في دلتا نهر ميكونغ حلولاً مستدامة: البنية التحتية الرقمية والنظم البيئية، وأنظمة الأعمال الشاملة والأدوات الذكية، ونماذج رأس المال الذكية.

لهذه الملاحظة آثارٌ على قطاع الفاكهة والخضراوات أيضاً. ففي الوقت الراهن، يتجه العديد من التجار إلى المرتفعات الوسطى، حيث توجد بساتين واسعة النطاق يسهل تتبع مصادرها، لشراء الفاكهة الطازجة أو مواد التصنيع التي تستوفي المعايير المطلوبة.

قامت مجموعة تشان ثو، وهي شركة تصدير فواكه مشهورة في بن تري، ببناء مصانع معالجة في المرتفعات الوسطى، مما جعل هذه المناطق الزراعية واسعة النطاق أكثر حيوية بفضل رواد الأعمال والشركات المعروفة وذات الخبرة، كما أظهر حيوية قوية وموارد كافية لتعزيز تدفق الفاكهة الطازجة والمعالجة للتصدير.

إن التمسك بالطرق القديمة لن يؤدي إلا إلى تعقيد الأمور على نفسك!

النص والصور: تشاو لان

المصدر: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html