يذهب مزارعو نغي آن إلى الحقول لجمع "الطعام الجاف" للماشية

في هذه الأيام الحارة، وفي الحقول التي انتهى فيها للتو حصاد الأرز الربيعي، بالإضافة إلى الدخان المتصاعد من القش المحترق، اغتنم مزارعو نغي آن الفرصة للنزول إلى الحقول لجمع القش الجاف.

قشة 3 — مزارعون في بلدية مينه سون (دو لونغ) يقودون عربات تجرها الثيران إلى الحقول لجمع القش. تصوير: شوان هوانغ

السيد نجوين كونغ بينه من بلدية مينه سون (دو لونغ) وأفراد عائلته يجمعون القش من الحقول. قالوا إنه في هذه الأيام الحارة، تقود العائلة عربة يجرها ثور إلى الحقول يوميًا لجمع القش، نظرًا لحرارة الطقس وجفافه. خلال الأيام الثلاثة الماضية، جمعت العائلة ما بين عربتين وثلاث عربات تجرها ثور يوميًا. ولحمل كمية كبيرة من القش، يستخدمون عصيًا لربطه على العربة حتى ارتفاع متر ونصف.

قشة 4 — بعد تجفيف القش في الحقول، يُكدسه الناس ليسهل جمعه. تصوير: شوان هوانغ

تربي الأسرة دائمًا بقرتين أو ثلاث أبقار لحم. ولضمان توفير الغذاء للأبقار على مدار العام، بالإضافة إلى حقول الأرز الأربعة التي تملكها الأسرة، والتي تُجمع منها جميع القش، تطلب الأسرة أيضًا القش من حقول أخرى عديدة في القرية. يُجفف القش في الحقول مباشرةً، وعند نقله، يُوضع ببساطة في بيت القش، دون الحاجة إلى تجفيفه مرة أخرى. وللحفاظ على جفاف القش على مدار العام وعدم بللها، يتميز بيت القش بسقف يضمن عدم تسرب الماء أو تساقط الأمطار عليه. وبفضل ذلك، تحصل الأبقار دائمًا على ما يكفيها من الطعام، خاصةً في الطقس العاصف والبارد، ولا داعي للقلق بشأن الجوع، كما قال السيد بينه.

قشة 5 — لضمان جفاف القش وعدم تعفنه، يختار الناس أوقاتًا مشمسة وحارة لجمعه. الصورة: شوان هوانغ

بالنسبة لعائلة السيد تاي فان لام في بلدية ثانه فونج (ثانه تشونج)، فإن جمع القش بعد الحصاد ليس فقط لتخزين "الطعام الجاف" لجاموس العائلة وأبقارها، ولكن أيضًا لاستخدام القش لتغطية الأسرة لزراعة الخضروات، أو لتغطية جذور أشجار الفاكهة للحفاظ على رطوبة التربة، والحد من نمو الأعشاب الضارة وجعل التربة أكثر مسامية.

يتطلب جمع كمية كبيرة من القش في هذا الجو الحار تعاونًا كبيرًا من الناس. لذلك، يتوجه جميع أفراد الأسرة إلى الحقل لجمع القش على وجه السرعة لتجنب أشعة الشمس.

قشة 13 — عربة الثور مربوطة بقضبان خشبية عالية لحمل المزيد من القش. تصوير: شوان هوانغ

القش هو جزء من نبتة الأرز، يبدأ من أعلى نقطة. بعد انتهاء حصاد الأرز، يُلقى القش في صفوف على بقايا المحصول، ليجف بسرعة تحت أشعة الشمس في الحقل. عندما يجف، يكفي المزارعون قيادة عربة يجرها ثور إلى الحقل لتكديسه في كومة لتسهيل تحميله على الشاحنة.

قشة 8 (2) — قال السكان المحليون إنهم يختارون حقولًا جافة لجمع القش لضمان سلامته. الصورة: شوان هوانغ

على الرغم من كونه مجرد مُنتج ثانوي لزراعة الأرز، إلا أن القش يُشعر المزارعين بمزيد من الأمان في الأيام العاصفة والباردة... كغذاء للجواميس والأبقار. تُخزّن المنازل القش المُحصود من الحقول بطرق مُتعددة، فيمكن بناؤه في كومة قش في زاوية الحديقة، أو تجميعه في حزم ووضعه في بيت من القش. ولأن القش يُجفف في الحقل مباشرةً، فإنه يحتفظ برائحة الأرز العطرة طوال العام، ويُحفظ جيدًا فلا يتعفن أو يتعفن.

قشة 8 (1) — سهولة الحركة داخل الحقول تُهيئ ظروفًا مواتية للمزارعين لجمع القش. الصورة: شوان هوانغ

لذلك، خلال موسم حصاد الأرز، يتعين على العائلات التي ليس لديها حقول أرز كثيرة ولكنها تربي الكثير من الجاموس والأبقار أن تذهب إلى عائلات أخرى لطلب القش، ولكن يتعين عليهم أن يطلبوا ذلك منذ بداية الموسم حتى لا يحرقوا القش.

وفقاً لخبراء الزراعة ، يُعدّ استخدامه كعلف للحيوانات من أكثر الطرق فعاليةً في التعامل مع القش. إنها طريقة بسيطة واقتصادية، لكنها تضمن صحة الحيوان. يُعدّ القش مصدراً غذائياً غنياً بالألياف، مما يُحسّن عملية الهضم لدى الماشية.

عند اختيار القش لعلف الحيوانات، انتبه لجودته. يجب أن يكون جافًا ونظيفًا وخاليًا من آثار العفن والآفات.

قشة 9 — عربات تجرها ثيران تحمل القش عائدةً إلى القرية. تصوير: شوان هوانغ

ولتحويل القش إلى علف حيواني بأقصى فعالية، يجب أولاً تقطيعه ونقعه في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين تقريبًا. بعد ذلك، يُمكن خلطه مع أنواع أخرى من الطعام ليسهل على الحيوانات هضمه.

بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم القش أيضًا كمادة خام لزراعة فطر القش، مما يُخفّض التكاليف ويُحقق كفاءة اقتصادية عالية؛ كما يُستخدم كبطانة للبضائع الهشة أو الفواكه أثناء النقل، مما يضمن السلامة. لذلك، يجمع العديد من المزارعين القش لبيعه للشركات.

المصدر: https://baonghean.vn/nha-nong-nghe-an-ra-dong-gom-tru-luong-kho-cho-vat-nuoi-10299011.html