في حر الصيف، يُعدّ الوقوف في المطبخ لوقت طويل للطهي عذابًا حقيقيًا. ستجعلك حرارة المطبخ تتصبب عرقًا بغزارة مع كل دقيقة تقف فيها أثناء الطهي. في مثل هذه الأوقات، ترغب فقط في الهروب من حرارة المكان فورًا. لذلك، أصبحت الأطباق البسيطة والسريعة الخيار الأمثل في الصيف.
نقدم لكم اليوم طبقًا بسيطًا وسهل التحضير ولذيذًا للغاية. يُمكنكم تحضيره عند الكسل أو في الطقس الحار دون الحاجة للوقوف طويلًا في المطبخ. أداة تحضيره هي طنجرة الأرز، وبعد تحضيره، يُمكنكم الذهاب إلى غرفة المعيشة لمشاهدة التلفاز وتشغيل المُكيّف لانتظار نضج الطبق. لن تحتاجوا أبدًا لتحمل حرارة المطبخ.
علاوة على ذلك، يُعد الدجاج المكون الرئيسي لهذا الطبق، وهو مناسب جدًا للأكل في الصيف. يتميز الدجاج بمحتوى بروتيني عالي، وقليل الدسم، ونكهة طازجة. ما عليك سوى شراء فخذي دجاج، وتبليهما بالتوابل اللازمة، لتحصلي على طبق شهي "يستحق ثمنه".
هذا الطبق لا يحتاج سوى إلى التتبيل، ثم الطهي بالبخار في قدر الأرز، ثم التقطيع. المنتج النهائي لذيذ وطري، وسيُعجب جميع أفراد العائلة. مهما كان الطقس حارًا، سيُرضي هذا الطبق رغباتكم ويجعل الطبخ في غاية السهولة.
مكونات عمل دجاج مبشور مع صلصة الصويا
2 فخذ دجاج، 2 ساق زنجبيل، 2 فص ثوم، 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار، 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة، 1 ملعقة كبيرة مسحوق السكر البني، كمية كافية من بذور السمسم الأبيض المحمصة.
طريقة عمل الدجاج الممزق مع صلصة الصويا
الخطوة الأولى: اغسل الدجاج الذي اشتريته وانقعه في الماء لمدة 5 دقائق تقريبًا. افركه برفق لإزالة الدم الزائد أثناء النقع لتقليل رائحة السمك. ثم اشطفه تحت الماء الجاري. أثناء الشطف، تأكد من فحص جلد الدجاج بحثًا عن أي ريش أو أوساخ أخرى. قشّر الزنجبيل، وقطّع جزءًا منه إلى شرائح، والباقي إلى شرائح صغيرة (أو افرمها). قشّر الثوم، واغسله، واتركه جانبًا.
الخطوة الثانية: ضع أرجل الدجاج المغسولة في وعاء وانقعها في ماء مغلي. ثم أخرجها، وصفّها أو جففها بمنشفة مطبخ. بعد ذلك، ضع الدجاج في وعاء، وأضف إليه 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، وملعقة كبيرة من صلصة المحار، ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة، وملعقة كبيرة من مسحوق السكر البني، وكمية كافية من الزنجبيل المبشور. اخلط الدجاج مع التوابل واتركه في التتبيلة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة ٣: أخرج قدر الأرز. لا حاجة لإضافة الماء، فقط ضع شرائح الثوم والزنجبيل في قاع القدر. بعد ذلك، صفّ الدجاج واسكب التتبيلة في القدر.
الخطوة 4: أغلق غطاء قدر الأرز واضغط على زر الطهي (يمكنك ضبط وظيفة البخار في قدر الأرز إن وجدت). انتظر حوالي 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج، ثم أخرجه من القدر وضعْه في وعاء كبير واتركه يبرد.
الخطوة الخامسة: بعد أن يبرد الدجاج، ارتدِ قفازات الطعام وقطّعه إلى قطع صغيرة. ثم اسكب صلصة الدجاج في قدر الأرز، واخلط جيدًا، وقدّمه في طبق. ثم انثر كمية كافية من السمسم المحمص على الوجه واستمتع.
منتج نهائي من الدجاج المبشور مع صلصة الصويا
بخطوات بسيطة، باستخدام قدر الأرز فقط، ستحصل على طبق دجاج شهي. يتميز هذا الطبق بصلصة غنية ودجاج طري ولذيذ وعطري. يُعدّ الدجاج المقطع مع صلصة الصويا طبقًا لذيذًا حقًا، ومناسبًا لفصل الصيف! يكفي خلط صلصة هذا الطبق مع الأرز لتحضير طبقين كبيرين في آن واحد.
آمل أن تستمتع بهذا الدجاج الممزق مع صلصة الصويا!
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bua-com-mua-he-lam-ngay-mon-an-nay-nhanh-trong-chop-mat-va-phan-nuoc-saut-tron-cung-com-thi-ngon-vo-cung-1722407050707515.htm
تعليق (0)