في اليوم الأول، وعلى الرغم من الطقس الممطر غير الموسمي مع هطول أمطار غزيرة في بعض الأحيان، اجتذب المهرجان آلاف الزوار، بما في ذلك عضو الكونغرس مورياما هيرويوكي، رئيس لجنة الأراضي والبنية التحتية والنقل والسياحة في مجلس النواب الياباني؛ وعضو الكونغرس نيشيدا كاورو؛ وممثلو قادة مدينة أوساكا؛ والسيد نجو ترينه ها، القنصل العام لفيتنام في أوساكا، والجنرال لي هونغ نام، عضو اللجنة الدائمة للجنة الحزب في مدينة هوشي منه وقادة مدينة أوساكا؛ والسيد فام هوي بينه، رئيس مجموعة سايجونتوريست؛ وقادة الشركات اليابانية والفيتنامية، ومجموعة سايجونتوريست، والخطوط الجوية الفيتنامية ، ووكالات الإعلام... مما يدل على الجاذبية التي لا يمكن إنكارها للثقافة والمطبخ الفيتنامي لدى الجمهور الياباني والمجتمع الفيتنامي في الخارج.
يقدم السيد فام هوي بينه (الغلاف الأيمن) الأطباق الفيتنامية الشهية للضيوف الذين حضروا حفل الافتتاح في صباح يوم 14 يونيو.
هذا ليس مجرد مهرجان طهي عادي، بل هو أيضًا أول رحلة خارجية رسمية للنسخة الدولية من مهرجان ثقافة الطعام التابع لمجموعة سايغونتوريست . يحظى هذا الحدث بشهرة واسعة في فيتنام، بعد أن حصد جوائز مرموقة من جوائز الطهي العالمية، بما في ذلك جائزة "أفضل مهرجان طهي في آسيا" لثلاث سنوات متتالية (2022، 2023، 2024) وجائزة "أفضل مهرجان طهي في العالم" لسنتين متتاليتين (2023، 2024). يُعدّ إيصال هذا المهرجان إلى السوق العالمية خطوة استراتيجية، تُؤكد مكانة وتأثير ثقافة الطهي الفيتنامية.
يُقام المهرجان يومي 14 و15 يونيو 2025، بتنظيم مشترك من مجموعة سايغونتوريست، وإدارة التعاون الدولي بوزارة الثقافة والرياضة والسياحة الفيتنامية، وسفارة فيتنام في اليابان، والقنصلية العامة لفيتنام في أوساكا، والخطوط الجوية الفيتنامية، وشركة دي كوم موني إكسبريس، وشركة سيلك (اليابان)، وجمعية الصداقة الفيتنامية اليابانية في مجموعة سايغونتوريست، وشركة سايغونتوريست لخدمات السفر، وشركاء آخرين في فيتنام واليابان. وقد أرسى هذا التعاون متعدد الأطراف أسسًا متينة لنجاح المهرجان.
يستمتع الضيوف بأطباق فيتنامية مقدمة من مجموعة سايغونتوريست. عضو الكونغرس مورياما هيرويوكي (الغلاف الأيمن)
أبرز ما يميز المهرجان هو مشاركة 15 وحدة رائدة من أعضاء مجموعة سايغونتوريست، مقدمةً تجارب طهي وثقافة فيتنامية فريدة. تشمل الوحدات المشاركة أسماءً معروفة مثل ريكس سايغون، وغراند سايغون، وماجيستيك سايغون، وكارافيل سايغون، وكونتيننتال سايغون، وكيم دو، ودي نهات، وفنادق سايغون - دا لات، وسايغون - ها لونغ، وسايغون - مورين، وشركة هوا فيت المشتركة، وقرية بينه كوي السياحية، ومدرسة سايغونتوريست للسياحة والضيافة (STHC)، وشركة سايغونتوريست لخدمات السفر، وشركة مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات (SECC).
خلال المهرجان، أبدعت وحدات مجموعة سايغونتوريست وشركات الطهي الفيتنامية في اليابان في تقديم "وليمة" لتذوق أشهى الأطباق، تضم أكثر من 50 طبقًا شهيًا بنكهات ثلاث مناطق في فيتنام. من مأكولات الشوارع الريفية إلى الأطباق المميزة، جميعها مُعدّة بعناية فائقة، غنية بالنكهات التقليدية، وعُرضت على عدد كبير من اليابانيين والفيتناميين المقيمين في الخارج والأصدقاء من جميع أنحاء العالم. وبسعر ثابت قدره 700 ين (ما يعادل 110,000 دونج فيتنامي) لقسيمة لاستخدام خدمات أكشاك الطهي، يمكن للزوار استكشاف أطباقهم المفضلة والاستمتاع بها بحرية.
وفي كلمته التي ألقاها في حفل الافتتاح، أكد السيد فام هوي بينه، رئيس مجموعة سايجونتوريست ورئيس اللجنة التوجيهية للمهرجان، على أهمية هذا الحدث الخاص: " يُعد مهرجان مجموعة سايجونتوريست - مهرجان الثقافة الطهوية الفيتنامية 2025 في أوساكا دليلاً على جهود مجموعة سايجونتوريست الدؤوبة في الترويج لجوهر الثقافة الطهوية الفيتنامية للعالم. ونحن سعداء وفخورون للغاية بأن المهرجان قد تلقى دعمًا حماسيًا ومشاعر دافئة خاصة من شعب أوساكا والأصدقاء الدوليين والجالية الفيتنامية في اليابان. إن عدد الآلاف من الضيوف الذين يحملون المظلات لتجنب المطر للمشاركة في اليوم الأول من الحدث هو أوضح دليل على الاهتمام والحب الذي يكنه الجمهور الدولي للثقافة والمطبخ الفيتنامي ".
ورغم أن الطقس في اليوم الأول لم يكن مناسبا، إلا أن العديد من الزوار اليابانيين والفيتناميين المغتربين تحدوا المطر للمشاركة.
كانت أجواء حديقة تسورومي ريوكوتشي في اليوم الأول من المهرجان مفعمة بالحيوية. امتزجت الضحكات وهمسات الإعجاب ورائحة الأطباق الفيتنامية الآسرة لتُشكّل لوحةً نابضةً بالتبادل الثقافي. ولم يستطع العديد من الزوار إخفاء حماسهم ودهشتهم من حجم المهرجان وجودته.
بعد الاستمتاع بالأطباق، علق عضو الكونغرس مورياما هيرويوكي قائلاً: " لقد استمتعت سابقًا بحساء نودلز لحم البقر من هوي، ولكن اليوم أستطيع أن أقدّر تمامًا المذاق اللذيذ لطهاة مجموعة سايغونتوريست. بالإضافة إلى ذلك، فإن طبق ورق الأرز المشوي من دا لات في المهرجان رائع أيضًا. شكرًا لمنظمي هذا الحدث القيّم للغاية ."
قالت السيدة أكاري تاناكا، المقيمة في أوساكا، بابتسامة مشرقة: " تناولتُ الفو في بعض المطاعم الفيتنامية في أوساكا، لكن هنا، كل شيء مختلف. هناك العديد من الأطباق التي لم أرَ مثلها من قبل، ومذاقها رائع. أحبُّ بشكل خاص البان شيو، والقشرة المقرمشة، وحشوة الروبيان واللحم الغنية. أشعر وكأنني أسافر إلى فيتنام! لقد فاق هذا المهرجان توقعاتي حقًا ."
في هذه الأثناء، أعرب تاكيشي ساتو، طالب جامعي متخصص في ثقافة جنوب شرق آسيا، عن دهشته قائلاً: " أنا معجب جدًا بتنوع المطبخ الفيتنامي. كنت أعتقد أن فيتنام لا تقدم سوى حساء الفو ولفائف الربيع المقلية، ولكن عندما جئت إلى هنا، أدركت أن هناك عددًا لا يحصى من الأطباق اللذيذة الأخرى. جربتُ بون تشا وغوي كون، وكلاهما كان لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك، أعجبني حقًا الأجواء النابضة بالحياة والودية هنا. أعتقد أن هذا المهرجان فرصة رائعة لليابانيين لفهم الثقافة الفيتنامية بشكل أفضل ."
لقد حضر المهرجان عدد كبير من الناس.
لا يقتصر المهرجان على جذب السكان المحليين فحسب، بل يُعدّ أيضًا ملتقىً مثاليًا للجالية الفيتنامية في أوساكا. السيدة نجوين ثي ثو ثاو، وهي فيتنامية مغتربة تعيش في أوساكا منذ أكثر من عشر سنوات، لم تستطع إخفاء تأثرها: " عندما سمعتُ عن هذا المهرجان، كنتُ متشوقةً للغاية له. لقد افتقدتُ كثيرًا أطباق مدينتي. عندما أتيتُ إلى هنا، شعرتُ وكأنني عدت إلى فيتنام. جميع الأطباق أصيلة للغاية، من حساء نودلز السلطعون والخبز إلى الحساء الحلو. كما أنني سعيدةٌ جدًا برؤية العديد من اليابانيين يحضرون ويُظهرون حبهم للمطبخ الفيتنامي. شكرًا لمجموعة سايغونتوريست على تنظيم هذا المهرجان القيّم لجاليتنا الفيتنامية في الخارج ."
السيد تران فان هونغ، مهندس يعمل في أوساكا، شاركنا أفكاره قائلاً: " هذا المهرجان ليس مجرد مكان للاستمتاع بالمأكولات، بل هو أيضًا مساحة للتبادل الثقافي. التقيت بالعديد من الأصدقاء الجدد، من اليابانيين وغيرهم من الفيتناميين المغتربين. كما كانت العروض التقليدية مميزة للغاية. أعتقد أن هذا حدث ضروري للغاية لتعزيز صورة فيتنام لدى الأصدقاء الدوليين. نأمل أن تواصل مجموعة سايغونتوريست تنظيم مهرجانات مماثلة في المستقبل ."
بفضل النجاح الباهر الذي حققه مهرجان ثقافة الطعام الفيتنامي 2025، الذي تنظمه مجموعة سايغونتوريست في أوساكا، في يومه الأول، رسّخ المهرجان مكانته كواحد من أبرز الفعاليات الثقافية والطهوية العالمية. لا يقتصر المهرجان على توفير فرصة الاستمتاع بالمأكولات الشهية فحسب، بل يُمثّل أيضًا جسرًا ثقافيًا، يُعزز الصداقة بين فيتنام واليابان، ويُمثّل فخرًا للجالية الفيتنامية في الخارج. ومن المتوقع أن يستمر هذا الحدث في يومه الأخير، مُخلّفًا انطباعًا عميقًا لدى الجمهور الياباني والأصدقاء الدوليين حول جمال فيتنام وتنوعها ونكهتها الغنية.
سيكون الحدث مفتوحًا حتى الساعة 7:00 مساءً في 15 يونيو 2025، في منتزه تسورومي ريوكوتشي، مدينة أوساكا، الدخول مجاني.
المصدر: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm
تعليق (0)