تشارك العديد من السفارات والمنظمات الثقافية الأجنبية في مهرجان الثقافة الطهوية الدولي 2025

في أجواء موسم مهرجانات نهاية العام المفعمة بالحيوية، أُقيم مهرجان الثقافة الطهوية الدولي لعام ٢٠٢٥ على مدار يومين، ٢٢-٢٣ نوفمبر، في منطقة السلك الدبلوماسي، حي با دينه، هانوي. يُعدّ هذا المهرجان أحد الأنشطة الثقافية والدبلوماسية الفريدة، حيث تُصبح النكهات الطهوية لغة مشتركة تربط الأصدقاء الدوليين.

استمتع الضيوف بتجربة طهي رائعة بعد المؤتمر الصحفي.

يقام مهرجان الثقافة الطهوية الدولي لعام 2025 تحت إشراف وزارة الخارجية؛ ويتم تكليف إدارة خدمات السلك الدبلوماسي بالتنسيق مع إدارة بروتوكول الدولة، وإدارة الإعلام والصحافة، وصحيفة العالم وفيتنام، ووكالات وزارة الخارجية، والراعي الرئيسي لشركة ماسان للسلع الاستهلاكية المساهمة (ماسان كونسيومر-إم سي إتش).

وفي مؤتمر صحفي عقد في هانوي يوم 11 نوفمبر لتقديم معلومات عن الحدث، قالت السيدة هوانغ ثو نجا، نائبة رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان الثقافة الطهوية الدولي 2025، إن موضوع هذا العام "رحلة النكهات - رحلة التذوق عبر خمس قارات" يحمل رسالة تكريم المطبخ باعتباره رحلة من المشاعر والروابط بين الثقافات.

كل طبق يروي قصة عن ثقافة وتاريخ وهوية هذا البلد. ومن خلال كل نكهة، نأمل أن ننشر روح التفاهم والتعاون والمشاركة. المهرجان هو منصة للتعريف بالمأكولات العالمية، ونقل رسالة فيتنام النابضة بالحياة والود، والمستعدة للتواصل من أجل السلام والتعاون والتنمية، كما قالت السيدة نغا.

مهرجان الثقافة الغذائية الدولي 2025 "رحلة تذوق عبر خمس قارات".

مشهد من المؤتمر الصحفي.

يضم مهرجان هذا العام ما يقارب 120 جناحًا من أكثر من 50 سفارة وقنصلية ومركزًا ثقافيًا أجنبيًا و13 إدارة خارجية محلية والعديد من الشركات الكبرى. ويؤكد هذا الحضور الكبير مكانة فيتنام كـ"موطن مشترك للثقافة العالمية".

شاركت السيدة هوانغ ثو نجا، نائبة رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان الثقافة الطهوية الدولي 2025، رسالة الحدث.

الميزة الجديدة للمهرجان هذا العام هي "الركن التفاعلي الرقمي"، الذي يساعد الزوار على البحث بسهولة عن المعلومات، وعرض خرائط الأحداث، والتعرف على تخصصات كل دولة والمشاركة في تجارب الوسائط المتعددة الحديثة؛ إلى جانب سلسلة من البرامج الإبداعية مثل "مذكرات الطعام بلا حدود"، و"عرض أزياء الطعام"، و"مهرجان البيرة العالمي"، والمناطق الموضوعية "سقف الآسيان المشترك"، و"شارع الطعام العالمي"، و"ثلاث مناطق في فيتنام".

وأكدت السيدة لي نجويت آنه، زوجة وزير الخارجية الفيتنامي، أن المهرجان يخلق فرصة للدول لتبادل المعرفة والتعلم وفهم ثقافات بعضها البعض، وبالتالي تعزيز التفاهم واحترام الاختلافات والعمل من أجل عالم يسوده السلام.

وكان حضور السيدة لي نجويت آنه، زوجة وزير خارجية فيتنام، والسيدة إيلينا بيزديتكو، زوجة السفير الروسي في فيتنام، إلى جانب الوزير المستشار وممثلي السلك الدبلوماسي من أكثر من 50 دولة الذين حضروا المؤتمر الصحفي للمهرجان، حدثًا بارزًا مهمًا، أظهر روح الارتباط بين الدبلوماسية الثقافية ودبلوماسية الشعوب.

أكدت السيدة لي نجويت آنه، زوجة وزير خارجية فيتنام، أن المطبخ جسرٌ فعالٌ للتقارب بين الشعوب. وقالت: "من خلال نشاطٍ بسيطٍ كالمطبخ، نرغب في التعبير عن مشاعرنا الصادقة لأصدقائنا الدوليين، مع التعبير في الوقت نفسه عن حب الشعب الفيتنامي وكرم ضيافته. يتيح هذا النشاط فرصةً للدول للتبادل والتعلم ودراسة ثقافات بعضها البعض، مما يعزز التفاهم واحترام الاختلافات ويسهم في بناء عالمٍ يسوده السلام".

وتحدثت في الحفل السيدة إيلينا بيزديتكو - زوجة السفير الروسي في فيتنام.

وبحسب السيدة لي نجويت آنه: "يُجسّد استخدام التكنولوجيا الرقمية في المهرجان روح الابتكار، ويؤكد على التحوّل القوي الذي تشهده البلاد في العصر الرقمي. والأهم من ذلك، يهدف هذا الحدث إلى نشر رسالة حب الإنسانية وحب الوطن والرغبة في التعايش السلمي بين الأمم".

كل طبق يروي قصة عن ثقافة وتاريخ وهوية هذا البلد. ومن خلال كل نكهة، نأمل أن ننشر روح التفاهم والتعاون والمشاركة. المهرجان هو منصة للتعريف بالمأكولات العالمية، ونقل رسالة فيتنام النابضة بالحياة والود، والمستعدة للتواصل من أجل السلام والتعاون والتنمية.

السيدة هوانغ ثو نجا، نائبة رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان الثقافة الطهوية الدولي 2025.

من المعروف أن منطقة "مناطق فيتنام الثلاث" تُعدّ من أبرز معالم المهرجان القادم، إذ تُكرّم القيمة التراثية والهوية الوطنية للمطبخ الفيتنامي. وصرحت السيدة لي ثي ثيت، العضو الدائم في جمعية ثقافة الطهي الفيتنامية ورئيسة جمعية ثقافة الطهي في نينه بينه، بأن هذه المنطقة صُممت لتكون "فيتنام مصغرة" تحت شعار "قصة التراث الثقافي". هنا، سيستمتع الزوار بأطباق فو هانوي، ونام دينه فو، ونودلز كوانغ، ولفائف الربيع المشوية على طريقة نها ترانج، وكعكات هوي التقليدية، بالإضافة إلى فطائر وسندويشات سايغون، وهي أطباق أصبحت رموزًا للثقافة الفيتنامية.

في المهرجان، سيُقدّم حرفيون من قرية فان كو، وخبراء الطهاة الفيتناميين الملكيين، والحرفية فام ثي آنه تويت، عرضًا مباشرًا لطريقة تحضير الأطباق في قلب الحدث. نأمل أن نُضفي على المكان هويةً خاصة، بحيث يروي كل طبق قصةً عن أرض فيتنام وشعبها. التراث الطهوي ليس مجرد طعام، بل هو أيضًا قصة ذكريات وفخر وروح وطنية. نأمل أن يتعرّف الزوار الدوليون على القيم الثقافية الفيتنامية بشكل أفضل من خلال كل نكهة، كما قالت السيدة ثيت.

في غضون ذلك، ووفقًا للسيدة هوانغ ثو نغا، نائبة رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان الثقافة الطهوية الدولي لعام ٢٠٢٥، يُنظّم حدث هذا العام بشكل علمي، وينقسم إلى عدة مناطق ذات مواضيع واضحة. تضم منطقة الآسيان ١١ دولة مُرتبة ضمن "رحلة جنوب شرق آسيا الطهوية"، وتقع السفارات الأخرى في "الجادة الطهوية العالمية"، ويتم تنظيم منطقة إدارات الشؤون الخارجية المحلية والشركات المرافقة بالتناوب، مما يخلق تجربة مُتواصلة.

يجذب المطبخ الفيتنامي الزوار المحليين والدوليين.

كما هو مخطط له، سيُقام حفل افتتاح مهرجان الثقافة الطهوية الدولي لعام ٢٠٢٥، من الساعة التاسعة صباحًا حتى الحادية عشرة صباحًا، يوم ٢٣ نوفمبر، بمشاركة أكثر من ٥٠ سفارة ووكالة تمثيلية أجنبية، ومسؤولين من وزارة الخارجية، ومنظمات شريكة. وسيكون البرنامج مفتوحًا مجانًا لمدة يومين، مما يُتيح لسكان العاصمة والأصدقاء الدوليين فرصة المشاركة والانغماس في هذا الفضاء الثقافي النابض بالحياة.

هواي الخميس

المصدر: https://nhandan.vn/nhieu-dai-su-quan-to-chuc-van-hoa-nuoc-ngoai-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post922336.html