تقيأ العديد من الأشخاص وتم نقلهم إلى المستشفى للاشتباه في إصابتهم بالتسمم بعد تناول المحار وأذن البحر.

في 16 يناير/كانون الثاني، واصلت إدارة الصحة في بين هوا (دونغ ناي) تلقّي معلومات عن أربعة أشخاص ظهرت عليهم أعراض القيء وآلام المعدة بعد تناولهم محارًا مشويًا أو مطهوًا على البخار وأذن البحر في مطعم "فلام بوفالو" (بين هوا). تلقى شخصان من بين هؤلاء العلاج في المنزل، بينما نُقل اثنان إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ.

يعاني العديد من الأشخاص من القيء وآلام المعدة بعد تناول المحار والأذن البحرية (صورة توضيحية).

وبحسب وزارة الصحة، بالإضافة إلى الحالات الأربع المذكورة أعلاه، في 13 يناير، تم نقل 13 شخصًا إلى المستشفى وتلقي العلاج في مستشفى Hoan My ITO Dong Nai للاشتباه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناول الطعام في المطعم المذكور أعلاه.

اعتبارًا من 16 يناير، خرج بعض الأشخاص من المستشفى، في حين لا يزال آخرون وطفلان يتلقون العلاج في المستشفى بعد تشخيص إصابتهم بعدوى معوية.

بعد تلقي التقرير، قام فريق التفتيش في مدينة بين هوا بفحص سلامة الأغذية والنظافة في مطعم فلامي بوفالو.

في وقت التفتيش يوم 13 يناير، كان لدى مطعم Flamme Buffalo شهادة تسجيل تجاري وشهادة أهلية سلامة الغذاء.

ولكن المنشأة لم تقدم بعد الشهادات الصحية لمالكها والعاملين بها.

لم يتم تقديم شهادة تدريب في مجال معرفة سلامة الغذاء بعد ولم يتم تقديم سجل منشأ المواد الغذائية المدخلة لمنتجات المحار وأذن البحر والفطر.

وفي الوقت نفسه، لم يحتفظ المطعم بعينات من الطعام لمدة 24 ساعة؛ وكان نظام الصرف الصحي في المطبخ راكدًا وغير مغطى؛ ولم يتم تسجيل دفتر فحص الأغذية المكون من 3 خطوات كما هو مطلوب؛ ولم يتم توفير سلة المهملات ذات الغطاء كما هو مطلوب.

وتواصل السلطات توضيح ما إذا كانت انتهاكات المطعم مرتبطة بحادثة التسمم.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/nhieu-nguoi-non-oi-nhap-vien-sau-khi-an-bao-ngu-nghi-ngo-doc-19224011612415393.htm