الطلب المرتفع، ومرافق الثلج والمشروبات تزيد من الطاقة الاستيعابية

يزداد الطلب على الجليد بشكل حاد خلال أيام الطقس الحار.

في الأيام الأخيرة، كانت درجات الحرارة مرتفعة في ها تينه ، مما أدى إلى زيادة حادة في الطلب على الثلج للتبريد. لتوفير ما يكفي من السلع للسوق، عملت العديد من مرافق إنتاج الثلج والمشروبات بأقصى طاقتها لإنتاج السلع في الوقت المناسب.

في منشأة إنتاج الثلج فينه كوانج (شارع لي دوان، مدينة ها تينه)، يعمل نظام صنع الثلج بشكل مستمر لإنتاج مكعبات الثلج وكرات الثلج لتلبية طلب السوق. قام الموظفون بتحميل أكياس الثلج بشكل مستمر على الشاحنات لتسليمها للعملاء.

قال السيد تران لي فينه كوانغ، مالك المنشأة: "بدأنا إنتاج الثلج والمياه المعبأة منذ أكثر من شهرين، وعملاؤنا الرئيسيون هم الوكلاء ومحلات البقالة والمطاعم ومحلات المياه. ولأننا منشأة جديدة، فقد استثمرنا في نظام آلات حديث للإنتاج، ونلتزم بلوائح سلامة ونظافة الأغذية في الإنتاج والأعمال. ابتداءً من منتصف أبريل، كان الطقس حارًا، وكان الطلب مرتفعًا، وتضاعف الإنتاج مقارنةً بالسابق، لذلك اضطرت المنشأة إلى الإنتاج ليلًا ونهارًا لمواكبة الطلب. في هذه الأيام، أضطر للرد على الهاتف باستمرار لتلقي طلبات الثلج والمياه. في المتوسط، تبيع المنشأة حوالي 8 أطنان من الثلج وحوالي 300 زجاجة ماء سعة 20 لترًا في السوق يوميًا."

في المتوسط، يبيع مصنع إنتاج فينه كوانج ما يقرب من 300 زجاجة مياه سعة 20 لترًا إلى السوق يوميًا.

شركة فييت تاي المحدودة (شارع ها هوي تاب، مدينة ها تينه) هي منشأة لإنتاج الثلج والمياه المعبأة والمعلبة منذ فترة طويلة مع قاعدة كبيرة من العملاء. وفي الوقت الحالي، زاد إنتاج واستهلاك المنشأة بنسبة 30% مقارنة بالأيام العادية، ومن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى ذروته حوالي شهر يونيو/حزيران.

قالت السيدة تران ثي نجا، ممثلة شركة فييت تاي المحدودة: من أبريل إلى يوليو هو موسم الذروة لإنتاج الثلج والمشروبات. بالإضافة إلى التوزيع للعملاء في مدينة ها تينه، نقوم أيضًا بتوريد المنتجات إلى المناطق المجاورة مثل ثاتش ها وكام زوين. ورغم زيادة الإنتاج، يبدو أن الاستهلاك هذا العام أقل من الأعوام السابقة بسبب كثرة مرافق الإنتاج وتزايد المنافسة في السوق.

ارتفعت إنتاجية الثلج في شركة فييت تاي المحدودة بنسبة 30% مقارنة بالأشهر السابقة.

وفقًا للسجلات الموجودة في مرافق الإنتاج، فإن السعر الحالي للثلج يتراوح بين 1000 إلى 1200 دونج/كجم. تتراوح أسعار المياه المعبأة سعة 20 لترًا من 25000 إلى 50000 دونج/الزجاجة. يتم استخدام الثلج المتوفر في الأسواق في هذا الوقت بشكل رئيسي في تحضير المشروبات وحفظ الأطعمة.

قالت السيدة نجوين ثي ثو، صاحبة مقهى في شارع لي نينه (مدينة ها تينه): "يشهد الصيف ارتفاعًا في درجات الحرارة، ما أدى إلى زيادة ملحوظة في عدد الزبائن الذين يشترون المشروبات، وبالتالي زيادة في المواد الخام. أما بالنسبة للثلج، فبعد أن كنا نستورد في الأشهر السابقة حوالي 50 كجم يوميًا من الثلج الرخامي والثلج المجروش، أصبحنا الآن مضطرين إلى زيادة الكمية إلى 80 كجم يوميًا لتوفير الكمية الكافية".

تعمل مرافق إنتاج الثلج على زيادة قدرتها لتلبية الطلب المرتفع في السوق خلال فصل الصيف.

بصفته صيادًا يصطاد في عرض البحر ويضطر لاستخدام كميات كبيرة من الثلج لحفظ الطعام طازجًا، قال السيد هوانغ فان نام (من بلدية ثاتش كيم، ثاتش ها): "يساعدنا البحر الملائم على الإبحار أكثر، مما يعني أن الطلب على الثلج لحفظ المأكولات البحرية قد ازداد بشكل ملحوظ. في المتوسط، تحتاج سفينتي في كل رحلة إلى ما بين 5 و7 أطنان من الثلج للحفاظ على نضارة المأكولات البحرية. وتُعد إدارة هذه الكمية من الثلج وتحسينها عاملًا أساسيًا لضمان الكفاءة الاقتصادية وجودة المنتج."

وبحسب السيد نام، ورغم عدم وجود نقص في إمدادات الجليد، فإن إعداد كمية كافية من الجليد قبل كل رحلة بحرية هو أمر لا يمكن إهماله. إذا نفد الجليد في عرض البحر، فسيضيع كل جهدنا وتعبنا. ستفسد الأسماك التي نصطادها ولن تُباع. لذلك، علينا دائمًا حساب وتجهيز كمية الجليد اللازمة لكل رحلة بعناية، كما أضاف السيد نام.

يستخدم الصيادون كميات كبيرة من الجليد في رحلاتهم البحرية للحفاظ على المأكولات البحرية.

وبسبب الطلب المرتفع من جانب المستهلكين، يمكن القول إن الصيف هو الموسم "المربح" لمرافق إنتاج الثلج والمياه المعبأة والمياه المعلبة. ورغم أن أسعار المشروبات لم ترتفع بشكل حاد مثل أسعار الثلج، فإنها ظلت أعلى بشكل ملحوظ من أسعارها في الأشهر الأكثر برودة. لقد زاد الطلب على الاستخدام بشكل كبير، مما اضطر العديد من مرافق إنتاج الثلج إلى حشد موظفين إضافيين لإنتاج وتسليم البضائع للعملاء في الوقت المحدد.

ومع ذلك، وبحسب العديد من أصحاب الأعمال، على الرغم من أن الإنتاج هذا الصيف قد زاد مقارنة بالأشهر السابقة، إلا أنه انخفض مقارنة بالسنوات السابقة بسبب ظهور العديد من مرافق إنتاج الثلج، مما أدى إلى ارتفاع المنافسة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة الأخيرة في أسعار الكهرباء بنسبة 4.8% تشكل عبئا أيضا على مرافق إنتاج الثلج لأن تكاليف الكهرباء تمثل 40% من الإيرادات، في حين أن السوق تنافسية لذا يجب أن تظل أسعار المنتجات مستقرة.

المصدر: https://baohatinh.vn/nhu-cau-tieu-thu-cao-co-so-da-lanh-nuoc-uong-tang-cong-suat-post288387.html