أطعمة تجلب الحظ في العام الجديد

شوربة البطيخ المر

يعتقد الشعب الفيتنامي أن تناول حساء القرع المر في العام الجديد سيجلب المعنى كما يوحي الاسم. شوربة القرع المر تعني أن كل الصعوبات سوف تمر للترحيب بعام جديد من السعادة والسلام والأشياء الأفضل والمزيد من الفرح. بالإضافة إلى ذلك، خلال عطلة تيت هناك العديد من أطباق اللحوم، والشحوم، وحساء القرع المر سوف يساعد على زيادة الشهية وتطهير الجسم. وفقا للطب الشرقي، فإن البطيخ المر له طعم مرير وبارد وله تأثير في إزالة الحرارة والسموم.

يساعد حساء القرع المر على تبريد الجسم ويجلب الحظ السعيد في بداية العام الجديد. الصورة: لي كام

يحتوي القرع المر أيضًا على الكثير من الماء والبروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات أ ، ب1 ، ب2 ، ج ، والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وهي مفيدة للجسم. لتخفيف الملل، يمكنك استبدال اللحم بالسمك المفروم المحشو في القرع المر.

أرز جاك اللزج

الأرز اللزج هو طبق شعبي في صواني عطلة تيت في الشمال. يمثل اللون الأحمر المشرق للأرز اللزج مع فاكهة الجاك الحظ السعيد والازدهار. وبحسب وثائق من المعهد الوطني للتغذية، فإن 210 جرام من الأرز اللزج مع فاكهة الجاك توفر 483 سعرة حرارية، بما في ذلك 6.9 جرام من البروتين؛ 2.3 جرام دهون. بالإضافة إلى ذلك، فإن مركب بيتا كاروتين، وهو أحد مكونات فيتامين أ، الموجود في فاكهة الجاك مفيد لصحة البصر، وصحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من السرطان، ومكافحة الشيخوخة.

لحم الخنزير المطهو ​​ببطء

يعد لحم الخنزير المطهي طبقًا لا غنى عنه خلال احتفالات تيت، وخاصة بالنسبة لسكان الجنوب. يحتوي الطبق على طعم دهني من لحم الخنزير المقدد، وطعم غني من البيض، ومرق اللحم الغني، وهو يمثل لم الشمل والازدهار و"الخصوبة" في العام الجديد.

اللحوم مطهوة جيدًا، طرية، سهلة الأكل، غنية بالطاقة والبروتين، مفيدة لنمو الأطفال. تحتوي بيض البط على نسبة كبيرة من أوميغا 3 التي تساعد في مكافحة الالتهاب. تحتوي حصة 50 جرام من اللحوم وبيضة واحدة على 300 سعرة حرارية. لذلك، يجب عليك تناول الطعام مع الخضروات لتحقيق التوازن الغذائي والحد من امتصاص الدهون.

بطيخ

يمثل اللون الأحمر للبطيخ أيضًا عامًا جديدًا محظوظًا، ويجلب الرخاء لصاحب المنزل. البطيخ منخفض السعرات الحرارية. يحتوي كوب البطيخ الذي يزن 154 جرامًا على 46 سعرًا حراريًا فقط بينما يوفر 21٪ من فيتامين سي، و18٪ من فيتامين أ، و5٪ من البوتاسيوم، و4٪ من المغنيسيوم، و3٪ من فيتامينات ب1، ب5، ب6.

بذور البطيخ

بذور البطيخ هي وجبة خفيفة تقليدية على صينية المربى والكعك الفيتنامية. يُعتقد أن بذور البطيخ، بفضل لونها الأحمر المشرق، تجلب الحظ السعيد والثروة. تحتوي بذور البطيخ على نسبة كبيرة من البروتين، وأوميجا 6، وفيتامين ب، والدهون المفيدة للجسم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور أيضًا على أحماض أمينية تساعدك على النوم بسهولة، وتعزز نشاط الدماغ، وتساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.

المصدر VNE

المصدر: https://baotayninh.vn/nhung-mon-an-mang-lai-may-man-dau-nam-a118561.html