أطعمة الإفطار التي تساعد على خفض الكوليسترول

يعد النظام الغذائي السيئ أحد أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، ولكنه أيضًا النظام الغذائي الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وفقًا لصحيفة إكسبرس (المملكة المتحدة).

فيما يلي، تشاركنا المتخصصة شيريل ليثجوي، مديرة مركز بينيندين الصحي الطبي (المملكة المتحدة)، بثلاثة أنواع من الأطعمة التي تساعد على خفض الكوليسترول، والتي يجب أن تدرجها في قائمة الإفطار الخاصة بك.

1. الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان

يعد دقيق الشوفان طريقة رائعة لبدء اليوم، وذلك لأسباب عديدة.

إن تناول وعاء من العصيدة يزن 70 جرامًا يوميًا يعني استهلاك 3 جرامات من بيتا جلوكان - وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، وهو "سلاح" قوي لتقليل الكوليسترول.

ارتفاع نسبة الكوليسترول قد يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية

ومن المصادر الغنية الأخرى بالألياف القابلة للذوبان الشعير والحبوب الكاملة وخبز الجاودار والأرز البني ومعكرونة القمح الكامل؛ كما تعد الفواكه والخضروات والبقوليات أيضًا مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان.

2. التوفو أو حليب الصويا

يقول ليثجوي إن فول الصويا يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، فهو منخفض الدهون المشبعة وغني بالألياف.

تحتوي فول الصويا أيضًا على بروتينات خاصة قد تؤثر على تنظيم الكوليسترول في الجسم.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول 15 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بنحو 3-4%.

يعتبر دقيق الشوفان طريقة رائعة لبدء يومك.

3. المكسرات

ويضيف ليثجو أن تناول 30 جرامًا فقط من المكسرات يوميًا - غير مملحة وغير محلاة - يعد إضافة رائعة للنظام الغذائي.

تحتوي المكسرات على دهون غير مشبعة صحية وألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى 7.5 بالمائة، وفقًا لمجلة إكسبريس .

اللوز والكاجو والفول السوداني والفستق كلها خيارات رائعة.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-nhung-mon-an-sang-giup-giam-cholesterol-185230605154618095.htm