المزارعون يساهمون في تحقيق هدف "شجرة المليار دولار"

يشتهر شاي تاي نغوين على مستوى البلاد برائحته ونكهته المميزة، ويُعرف شعبيًا باسم "الشاي الأول الشهير". على مر السنين، جاهدت أجيال من مزارعي المقاطعة، جيلًا بعد جيل، تحت أشعة الشمس والمطر، لمنح منتجاتهم من الشاي "أجنحة" لعلامة تجارية قوية "تحلق بعيدًا" في الأسواق المحلية والأجنبية. وقد ساهم هذا في تحقيق هدف جعل شاي تاي نغوين "شجرة المليار دولار".

يتبادل المزارعون في منطقة فو لونغ تجاربهم في إنتاج الشاي الآمن.

بالحديث عن دخول الشاي إلى السوق الأمريكية، يفخر شعب تاي نجوين بمنتجاتهم التي اجتازت سلسلة من الاختبارات باستخدام أحدث المعدات في العالم . وبناءً على ذلك، يفي شاي تاي نجوين بمعايير الحد الأقصى المسموح به للمخلفات الأوروبية. وبفضل هذه "الشهادة"، يُمكن للمنتج دخول جميع الأسواق في جميع القارات.

السيدة نجوين ثي نغا، رئيسة جمعية شاي نجوين التايلاندي : على مدى سنوات طويلة، حرص شاي نجوين التايلاندي على تنويع منتجاته، ومعالجتها بدقة وإتقان، محققًا جودة عالية. وحازت العديد من منتجاته على جوائز مرموقة في مسابقات الشاي الدولية.

بالعودة إلى الماضي، قبل أكثر من مئة عام، ذهب السيد فو فان هيت، وهو من أهالي مقاطعة هونغ ين، إلى تان كوونغ (تاي نجوين) مع المزارعين لاستصلاح التلال والحقول لزراعة الشاي. يتميز هذا النوع من الشاي ببرعم واحد وورقتين نجميتين الشكل. عند تعرضه للماء المغلي، يتمدد، ليبدو كسرب من طيور الكركي عائدًا إلى موطنه. في عام ١٩٣٥، في منطقة داو كساو (معرض هانوي التجاري)، فاز منتج "شاي كانه هاك" للسيد فو فان هيت وشعب تاي نجوين بالجائزة الأولى.

ظل هذا النوع من المنتجات شائعًا حتى أوائل تسعينيات القرن الماضي. ثم، في ظل آلية السوق، ابتكر سكان منطقة الشاي بحرية العديد من المنتجات المتنوعة، مثل شاي نون توم، وشاي نون دينه، وشاي دينه... ومنذ ذلك الحين، أصبح منتج شاي برعم واحد وورقتين أشبه بسرب من الطيور تفرد أجنحتها وتحلق في عالم الخيال.

بفضل رائحتها المميزة، ومذاقها اللذيذ، وقيمتها الغذائية، وخصائصها الوقائية من الأمراض، لطالما كانت أشجار الشاي جزءًا لا يتجزأ من حياة الإنسان. إلا أن أشجار شاي تاي نجوين شهدت تحولًا جذريًا، لتصبح محصولًا اقتصاديًا رئيسيًا منذ سبتمبر 2017. في ذلك الوقت، منح مكتب الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا) شهادة تسجيل للمؤشر الجغرافي "تان كوونغ".

في الوقت الحاضر، تمتلك المقاطعة بأكملها أكثر من 22000 هكتار من الشاي، يتم حصاد أكثر من 21000 هكتار منها، مع عائد مستقر يزيد عن 127 قنطارًا / هكتار، ويصل إنتاج براعم الشاي الطازجة إلى 270000 طن / سنة، أي ما يعادل 54000 طن من براعم الشاي المجففة.

في المقاطعة، يوجد 193 منتجًا من الشاي حاصلًا على شهادات مطابقة لمعايير OCOP من 3 إلى 5 نجوم، منها منتجان حاصلان على 5 نجوم. تبلغ قيمة منتجات الشاي 13.8 تريليون دونج سنويًا.

وقال الدكتور نجوين هو تاي، رئيس جمعية الشاي الفيتنامية، في حديثه معنا: بالإضافة إلى "أنواع الشاي الأربعة العظيمة" في مقاطعة ثاي نجوين، وهي مناطق: تان كوونج (مدينة ثاي نجوين)، ولا بانج (داي تو)، ومين لاب (دونغ هي)، وتوك ترانه (فو لونغ)، فإن الشاي في مناطق أخرى في المقاطعة يتمتع أيضًا بجودة عالية.

من رواد إنتاج الشاي في تاي نجوين، تعاونية تان هونغ للشاي، في بلدية فوك شوان (مدينة تاي نجوين). منذ نهاية عام ٢٠١١، حصلت منتجات الشاي التعاونية على شهادة سوليداريداد ويونيليفر، وهي مطابقة للمعيار الدولي UTZ Certified (إنتاج قابل للتتبع).

حصلت شاي تان هوونغ على شهادة UTZ مما جعلها أول منتج شاي فيتنامي يلبي جميع الشروط للتكامل والتداول في السوق الدولية.

جودة المنتج هي أساس بناء علامة تجارية قوية. هذا هو الدافع الذي يحث مزارعي الشاي على الاهتمام بصنع منتجات عالية الجودة.

تصل قيمة منتجات الشاي في مقاطعة ثاي نجوين حاليًا إلى 13.8 تريليون دونج سنويًا.

صرحت السيدة نجوين ثي هين، رئيسة مجلس إدارة شركة ها تاي للشاي، بلدية ها ثونغ (داي تو): "في عام ٢٠١٦، حاز منتج شاي الروبيان الطازج للشركة على الجائزة الفضية من جمعية الشاي الأمريكية والكندية. وتخطط الشركة للاستثمار بكثافة في منتجات الشاي المعطر، والشاي الأسود، وشاي أولونغ، والماتشا، بالإضافة إلى منتجات جديدة مثل: زيت الشاي العطري، ومستخلص الشاي، وجل الاستحمام، ومحاليل التنظيف المصنوعة من الشاي".

فيما يتعلق بمنتج الشاي الحائز على جائزة دولية، قالت السيدة نغوين ثي لي، مديرة شركة تان كوونغ هوانغ بينه للشاي (مدينة تاي نغوين): في عام ٢٠١٧، شجعتني وزارة الصناعة والتجارة على المشاركة في مسابقة أمريكا الشمالية الدولية للشاي المتخصص. في ذلك الوقت، كنت مشغولة للغاية لدرجة أنني أرسلتُ شاي "دينه فونغ فام" عشوائيًا إلى المسابقة ولم أُعره اهتمامًا كبيرًا. ومع ذلك، بعد بضعة أيام، تلقيتُ خبرًا سارًا: فاز منتج الشركة بجائزة خاصة.

تذكرني قصة السيدة نجوين ثي لي بالأشخاص الذين يصنعون العلامة التجارية بشكل مباشر ويعززون قيمة أشجار الشاي، وجميعهم ينتمون إلى النساء. والدليل على ذلك هو أن 4 نساء في منطقة الشاي تم تكريمهن كمزارعات متميزات على مستوى البلاد من قبل جمعية المزارعين في فيتنام: السيدة داو ثانه هاو، مديرة تعاونية شاي هاو دات، بلدية تان كوونغ (مدينة تاي نجوين)، رفعت منتجات شاي تان كوونغ لتصبح هدية ثمينة للعديد من الناس في جميع أنحاء العالم. السيدة تران ثي تويت، مديرة تعاونية تويت هوونغ، بلدية هوا ترونغ (دونغ هي)، تفخر باختيار اللجنة المنظمة لمؤتمر APEC فيتنام في دا نانغ في عام 2017 كهدايا لرؤساء الدول وممثلي 21 اقتصادًا عضوًا. السيدة نجوين ثي هاي، مديرة تعاونية شاي لا بانج (داي تو)، تنفذ عملية إنتاج ودية، ولديها منتجات يطلبها العملاء بمبلغ 60 مليون دونج/كجم. تفتخر السيدة فو تي ثانه هاو، رئيسة مجلس إدارة شركة شاي ثينه آن التعاونية، بلدة سونغ كاو (دونغ هي)، بستة خطوط إنتاج حققت تصنيف OCOP من 3 إلى 4 نجوم.

لكل شخص طريقته الخاصة في العمل، لكنهم جميعًا يسعون إلى بناء علامة تجارية قوية لأشجار شاي تاي نغوين. بهدف زيادة القيمة الاقتصادية لأشجار الشاي، فهم المزارعون المتطورون في "أرض الشاي والصلب"، الذين يجعلون من أشجار الشاي شجرةً تُقدر قيمتها بمليار دولار في المقاطعة يوميًا.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/nong-dan-gop-suc-hien-thuc-hoa-muc-tieu-cay-ty-do-02420ee/