حقق المزارعون في نام جيانغ محصولاً وفيراً من الثوم.

QTO - في السنوات الأخيرة، فتح تحويل حقول الأرز غير المنتجة إلى زراعة الثوم آفاقًا جديدة لسكان بلدة نام جيان. وقد جلب محصول الشتاء والربيع لهذا العام فرحة كبيرة للمزارعين، حيث لم يقتصر الأمر على إنتاجية عالية للثوم الأرجواني فحسب، بل حافظ أيضًا على سعر بيع مستقر.

في هذه الأيام، تكشف جولة في قرية كون نام، "عاصمة الثوم" في بلدية نام جيان، عن مشهدٍ نابضٍ بالحياة في كل مكان. على طول الطرقات وفي الساحات، ينشغل الناس بتجفيف وتجهيز حزم الثوم الأرجواني العطري لتسليمها للتجار. وبفضل الطقس المواتي والعناية الجيدة، كان محصول الثوم الشتوي الربيعي لهذا العام في كون نام وفيراً، حيث بلغ الإنتاج 50-52 قنطاراً للهكتار الواحد.

قالت السيدة نغوين ثي ها، من قرية كون نام: "في السابق، كانت عائلتي تزرع الأرز والبطاطا الحلوة، لكن العائد الاقتصادي لم يكن مرتفعًا. وبعد تطبيق سياسة تحويل الأراضي الزراعية ذات الإنتاجية المنخفضة للأرز إلى زراعة الثوم، استثمرت عائلتي في زراعة 9 ساو (حوالي 0.9 هكتار) من الثوم. هذا العام، كان الطقس مواتيًا، ونمت مزارع الثوم لدينا بشكل جيد، حيث أصبحت الفصوص كبيرة ومتماسكة ومتجانسة وجميلة. وبمتوسط ​​سعر بيع يتراوح بين 55,000 و60,000 دونغ فيتنامي لكل 100 فص، فإن كل ساو من الثوم يُدرّ علينا ما يقارب 5 ملايين دونغ فيتنامي. إلى جانب الثوم، نزرع أيضًا محاصيل أخرى مثل الفول السوداني والفلفل الحار والباذنجان، مما يساهم في زيادة دخلنا."

للحصول على ثوم عالي الجودة، لا يعتمد سكان كون نام على الخبرة فحسب، بل يلتزمون أيضاً التزاماً صارماً بعمليات الإنتاج النظيفة. يقول نغوين فان هين، وهو مزارع ثوم مخضرم: "لا تقتصر زراعة الثوم على امتلاك بذور جيدة وتربة خصبة أو كميات وفيرة من السماد؛ بل يجب فهم خصائص نبات الثوم لتحقيق إنتاجية عالية. ورغم أن التربة لا تحتاج إلى حرث عميق أو تقليب مكثف، إلا أنها يجب أن تكون مفككة ومسامية لأن الثوم يمتلك نظاماً جذرياً ليفياً. ولنمو الثوم بشكل جيد، يجب الاهتمام بالعوامل الطبيعية كالتربة، وتوفير الري الإضافي، والزراعة في الوقت المناسب. وهذا يضمن نمو الثوم بشكل جيد وإنتاج فروع متساوية."

بعد الحصاد، يقوم سكان قرية كون نام بتجفيف الثوم وحفظه وفقًا للإجراءات الفنية المناسبة - الصورة: ل. تشي

لا تستطيع قرية كون نام، الواقعة في السهول الفيضية الرملية لبلدية نام جيانه، زراعة الأرز بسبب تربتها الرملية وملوحتها أثناء المد العالي. وعلى مر السنين، وبناءً على الوضع المحلي، وجهت حكومة البلدية السكان إلى التغلب على الصعوبات، والتحول إلى محاصيل أخرى، وتوسيع مساحة الأراضي المزروعة بالثوم لتنمية اقتصاد السهول الفيضية وزيادة دخل السكان.

صرح السيد نغوين فان توان، مدير تعاونية كون نام لإنتاج الثوم النظيف والخدمات العامة، بأن محصول الشتاء والربيع لهذا العام شهد زراعة 17 هكتارًا من الثوم في قرية كون نام بمشاركة 70 أسرة. وتُعد هذه المنطقة من أكبر مناطق زراعة الثوم في بلدية نام جيانه. ومنذ بداية الموسم، وبفضل الظروف المناخية المواتية، وقلة الآفات والأمراض، والرعاية الاستباقية والتسميد الرشيد، نمت نباتات الثوم وتطورت بشكل جيد، محققةً إنتاجية عالية.

يشتهر ثوم كون نام بنظافته، إذ يُزرع وفق عملية مُحكمة الرقابة. تتلقى كل أسرة زراعية تدريبًا مهنيًا يضمن النظافة والالتزام بسلامة المنتج. من الحصاد إلى المعالجة، تُدار كل خطوة بعناية فائقة، ما ينتج عنه رؤوس ثوم كبيرة ومتماسكة وذات نكهة غنية تُقدم للمستهلكين. يزدهر الثوم في الظروف الباردة والرطبة، لذا يُزرع عادةً في فصل الشتاء، من نوفمبر إلى أبريل من العام التالي.

في بدايات زراعة ثوم كون نام، لم يصل إلى شريحة واسعة من المستهلكين. إلا أنه في السنوات الأخيرة، وبفضل الاستثمار والترويج للعلامة التجارية، استطاع ثوم كون نام ترسيخ مكانته تدريجياً في السوق، وأصبح متوفراً في العديد من الأسواق ولدى كبرى شركات التوزيع في المحافظة.

بعد حصاد المزارعين، تشتري الجمعية التعاونية الثوم، وتجففه، وتنظفه، وتعبئه في منتجات. تشتري الجمعية وتبيع سنوياً أكثر من طنين من الثوم المجفف في السوق، محققةً دخلاً يزيد عن 200 مليون دونغ فيتنامي سنوياً.

بحسب نغوين ثي ثوي، نائبة رئيس جمعية مزارعي كومونة نام جيان، تبلغ مساحة زراعة الثوم في الكومونة حاليًا 45 هكتارًا، وتتركز بشكل رئيسي في قرى السهل الفيضي مثل كون نام، وتان دينه، ودونغ ثانه. وبفضل ظروف التربة الملائمة وسنوات الخبرة في الإنتاج، يتميز ثوم نام جيان الأرجواني ببصيلات متماسكة، وقشرة أرجوانية مميزة، ورائحة قوية، مما يجعله مرغوبًا للغاية في السوق.

بحسب التقديرات المحلية، من المتوقع أن يبلغ متوسط ​​إنتاج محصول الثوم الشتوي الربيعي لموسم 2025-2026 ما بين 52 و53 قنطارًا للهكتار، وهو أعلى من السنوات السابقة. والجدير بالذكر أن سعر الثوم الأرجواني من الدرجة الأولى يتراوح حاليًا بين 100,000 و150,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يوفر لمزارعي الثوم دخلًا ثابتًا، ويحقق أرباحًا مجزية للعديد من الأسر.

إن نجاح محصول الثوم لموسم 2025-2026 لا يجلب السعادة المادية للمزارعين فحسب، بل يؤكد أيضاً صواب السياسة المحلية لإعادة هيكلة أنماط المحاصيل. وهذا ما يدفع شركة نام جيانه إلى مواصلة الحفاظ على علامة الثوم الأرجواني وتطويرها، وتحويل هذا المنتج الإقليمي المميز إلى منتج اقتصادي رئيسي مستدام.

إل. تشي

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/