مزارع من منطقة U70 يجعل القرية بأكملها "مقتنعة" بهدية ابنه

[إعلان 1]

وُلِد في أرض تُعتبر مخزن أرز ثانه، بعد سنوات طويلة من العمل الشاق "بيع وجهه للأرض وبيعه للسماء" ولكن الدخل ليس كبيرًا. في كثير من الأحيان، فكرت السيدة نجو ثي تونغ (63 عامًا، في بلدية مينه كوي، منطقة نونغ كونغ، مقاطعة ثانه هوا ) في التخلي عن حقولها.

وقالت إنه في عام 2018، أعطاها ابنها، وهو مهندس زراعي ، 10 كيلوغرامات من بذور الأرز الأرجواني. في المرة الأولى التي رأت فيها السيدة تونغ نوعًا غريبًا من الأرز، لم تأكله بل زرعته تجريبيًا في حقل الأرز الذي تملكه عائلتها والذي تبلغ مساحته خمسة أفدنة.

Nông dân U70 khiến cả làng tâm phục khẩu phục từ món quà của con trai - 1 — نجحت السيدة تونغ بفضل هدية بذور الأرز التي قدمها لها ابنها (الصورة: هانه لينه).

عندما حان وقت الحصاد، كانت السيدة تونغ مندهشة للغاية. لقد نما الأرز جيدًا في التربة والمناخ، وحصلت على محصول وفير.

ومن خلال البحث، عرفت السيدة تونغ أن هذا النوع من الأرز له قيمة اقتصادية أكبر من أصناف الأرز العادية، لذلك قامت ببيعه. ومع ذلك، نظرًا لأن هذا النوع من الأرز لا يحظى بثقة السكان المحليين، فإن عددًا قليلًا من الناس يشترون المنتجات.

Nông dân U70 khiến cả làng tâm phục khẩu phục từ món quà của con trai - 2 — السيد دو كوانج ترونج، ابن السيدة تونج، بجوار نموذج الأرز الأرجواني الخاص بعائلته (الصورة: هانه لينه).

بعد عامين من زراعة الأرز، ولكن المبيعات كانت بطيئة، تم تكديس الأرز الأرجواني في المستودع، ولأن السيدة تونغ لم ترغب في التخلص منه، فقد شاركته مع إخوتها وجيرانها لاستخدامه. يتفاجأ العديد من الأشخاص الذين يحضرونه إلى منازلهم لاستخدامه بجودة هذا الأرز.

"أشاد كل من تناول الأرز اللذيذ. كان الأرز المحمص مشروبًا عطريًا ومنعشًا للغاية"، قالت السيدة تونغ.

امرأة سبعينية تفاجأت بهدية من ابنها عبارة عن 10 كيلوغرام من الأرز (فيديو: هانه لينه).

ومن خلال آراء الجميع، توصلت السيدة تونغ إلى فكرة صنع الشاي من الأرز الأرجواني. في عام 2021، بدأت تحميص الدفعات الأولى من الأرز الأرجواني لصنع الشاي. هذه المرة ابتسم لها الحظ عندما أصبح منتج شاي الأرز الأرجواني شائعًا في السوق، وكانت السيدة تونغ تتلقى الطلبات باستمرار.

Nông dân U70 khiến cả làng tâm phục khẩu phục từ món quà của con trai - 3 — يقال أن الأرز الأرجواني مفيد للصحة، وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية (الصورة: هانه لينه).

تستيقظ السيدة تونغ مبكرًا كل يوم لتحميص الأرز، وتعبئته، وتنظيفه بالمكنسة الكهربائية، ورصه وفقًا لمتطلبات العملاء. بالإضافة إلى صنع الشاي، تقوم أيضًا بتوزيع منتجات أخرى من الأرز الأرجواني إلى السوق مثل الأرز الأرجواني الأسود (الأرز البني الأسود)، والأرز الأرجواني الأحمر (الأرز البني الأحمر)...

بالنسبة لشاي الأرز البني، قالت السيدة تونغ إنها للحفاظ على اللون الطبيعي للأرز الأرجواني وعناصره المغذية، تقوم بطحن الأرز مرة واحدة فقط، ثم تنخله لإزالة الحبوب المكسورة والصغيرة ودون المستوى المطلوب قبل وضعه في المقلاة لتحميصه.

للحصول على نكهة طبيعية، يجب تحميص الأرز يدويًا على نار هادئة وتقليبه بالتساوي. بعد التحميص، يجب تبريده قبل وضعه في أكياس التغليف، ويجب عدم استخدام أي مواد حافظة على وجه الخصوص، كما أوضحت السيدة تونغ.

Nông dân U70 khiến cả làng tâm phục khẩu phục từ món quà của con trai - 4 — منشأة السيدة تونغ تخلق فرص عمل منتظمة لـ 2-3 عمال محليين (الصورة: هانه لينه).

وبحسب السيدة تونغ، يبلغ سعر شاي الأرز البني في منشأتها 40 ألف دونج للكيلوغرام للشاي البني الأرجواني والأحمر؛ سعر شاي الأرز البني العادي هو 50000 دونج/كجم. في الوقت الحالي، يبلغ دخل السيدة تونغ 200-300 مليون دونج سنويًا.

لا تقوم منشأة إنتاج الشاي الخاصة بالسيدة تونغ بإثراء نفسها فحسب، بل تخلق أيضًا فرص عمل منتظمة لـ 2-3 عمال و5-6 نساء محليات يعملن بشكل موسمي، بأجور تبلغ حوالي 300 ألف دونج في اليوم.

وبحسب السيدة تونغ، يتم توزيع منتجات شاي الأرز البني الخاصة بها على العديد من الوكلاء داخل وخارج المقاطعة. تركز السيدة تونغ على التواصل والارتباط مع الشركات لتصدير شاي الأرز البني إلى الأسواق اليابانية والكورية.

Nông dân U70 khiến cả làng tâm phục khẩu phục từ món quà của con trai - 5 — السيدة تونغ (على اليمين) تقدم عينة جديدة من شاي الأرز للعملاء (تصوير: هانه لينه).

قال السيد لي دينه خاي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية مينه كوي، منطقة نونغ كونغ، إن منتج الأرز الأرجواني للسيدة تونغ تم الاعتراف به كمنتج OCOP ذو الثلاث نجوم في مقاطعة ثانه هوا.

وبحسب السيد خاي، فإن عائلته قامت الآن بتوسيع نموذج زراعة الأرز الأرجواني من المساحة الأولية البالغة 0.5 هكتار، إلى 12 هكتارًا، مما أدى إلى توجيه 8 أسر أخرى للمشاركة في زراعة الأرز الأرجواني العضوي. مع 12 هكتارًا من الأرز الأرجواني، يبلغ العائد أكثر من 20 طنًا سنويًا.

سعر بيع الأرز البنفسجي أعلى بكثير من أنواع الأرز الأخرى. تشتري عائلة السيدة تونغ الأرز من 8 عائلات. منتجات الأرز البنفسجي دائمًا ما تكون "غير متوفرة". في بعض الأحيان، تضطر العائلة إلى توظيف عمال للعمل طوال الليل لتوصيل البضائع في الموعد المحدد، كما أضاف السيد خاي.

[إعلان 2]
رابط المصدر