تربية سمك السلور: اتجاه جديد للمزارعين

في ظلّ تطوّرات الطقس المعقدة والضغوط البيئية المتزايدة، أصبح إيجاد نماذج مستدامة لسبل العيش مطلبًا ملحًّا. في بلدية دونغ تراش، يُمهّد نموذج تربية سمك السلور للبيع في البرك الترابية، الذي ينفّذه مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، الطريقَ نحوَ تحقيق نموّ فعّال، يُساعد المزارعين على زيادة دخلهم والتكيّف بشكل أفضل مع تغيُّر المناخ.

نموذج تربية سمك السلور يحقق كفاءة اقتصادية عالية للمزارعين - صورة: TH

سمك السلور سهل التربية، وقليل الأمراض، ويتكيف جيدًا مع بيئات المياه العذبة والمالحة والمالحة. كما أن غذائه متنوع للغاية، من الطبيعي إلى الصناعي. ويتميز لحم سمك السلور بقوامه المتماسك وطعمه اللذيذ، ما يجعله شائعًا جدًا في السوق، وخاصةً في المطاعم وأسواق الجملة.

مع ذلك، لا تزال تربية سمك السلور التجارية غير شائعة في المقاطعة حاليًا. يستغل السكان الأسماك البرية بشكل رئيسي، مما يؤدي إلى عدم استقرار العرض ومحدودية الإنتاج. ولا يقتصر تطوير نموذج تربية سمك السلور على زيادة دخل السكان فحسب، بل يُسهم أيضًا في الحفاظ على الموارد المائية المحلية، مما يُخفف من ضغط الاستغلال المفرط.

ومن خلال هذه الإمكانية، تم نشر نموذج تربية سمك السلور التجاري لتقييم الكفاءة الاقتصادية والعملية، مما أدى إلى إنشاء أساس للتكرار في مناطق ذات ظروف مماثلة، مما يساهم في التنمية المستدامة لصناعة تربية الأحياء المائية المحلية.

طُبِّق النموذج في ثلاث أسر في بلدية دونغ تراش، بمساحة إجمالية للبركة قدرها 3000 متر مربع لكل أسرة. اختيرت الزريعة من منشآت إنتاج مرموقة، لضمان الجودة ووضوح المنشأ. وخلال عملية الزراعة بأكملها، تلقَّت الأسر تدريبًا مفصلاً على تقنيات العناية.

بدلاً من التغذية بناءً على العواطف، يتم توجيه المزارعين إلى تغذية الأسماك وفقًا لكل مرحلة من مراحل النمو، وضبط كمية الطعام بناءً على الحالة الصحية والطقس لتجنب هدر الطعام وتلويث مصادر المياه.

تشكل إدارة بيئة البركة أولوية قصوى، مع إجراء فحوصات دورية لمؤشرات الرقم الهيدروجيني والأكسجين المذاب وتطبيق تدابير المعالجة البيولوجية للحفاظ على بيئة المياه نظيفة، مما يساعد الأسماك على النمو بشكل صحي وتقليل الأمراض.

بعد قرابة أربعة أشهر من الرعاية، بلغ وزن السمكة حوالي 40 سمكة/كجم، بمعدل بقاء يزيد عن 70%. وبسعر بيع يبلغ حوالي 150,000 دونج/كجم، حقق هذا النموذج أرباحًا واضحة. قال السيد تران فان نام، أحد الأسر المشاركة في هذا النموذج: "منذ أن انتقلتُ إلى هذا النموذج، وجدتُ أن سمك السلور سهل التربية، وقليل الأمراض، وملائم للأسر الصغيرة.

لا تتطلب عملية الاستزراع سوى الحفاظ على نظافة المياه وتغذية الأسماك بشكل صحيح لضمان نموها الجيد. بمساحة ^{3000 متر مربع} ، وبعد خصم النفقات، تكسب عائلتي حوالي 185 مليون دونج للمحصول. بالمقارنة مع تربية الروبيان أبيض الساق، فإن تربية سمك السلور أقل مخاطرة. أنا متحمس جدًا وأخطط لتوسيع مساحة البركة في الموسم القادم.

على الرغم من أن النتائج الأولية إيجابية للغاية، إلا أنه لا تزال هناك بعض الصعوبات والتحديات التي تحتاج إلى حل لتوسيع وتطوير نموذج تربية سمك السلور بشكل مستدام. وتتمثل المشكلة الأكبر حاليًا في أن مصدر السلالات عالية الجودة لا يزال يعتمد على محافظات أخرى، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف النقل والعديد من المخاطر المحتملة.

علاوة على ذلك، على الرغم من أن إنتاج المنتجات مواتٍ، إلا أنه لا يزال يُباع بشكل أساسي للتجار الصغار، الذين يضطرون بسهولة إلى خفض الأسعار، ولم يشكلوا بعد سلسلة استهلاك مستقرة.

لتجاوز هذه العقبات، لا بد من مشاركة أكثر تزامنًا وفعالية من جميع المستويات والقطاعات. أولًا، يجب أن يضع القطاع الزراعي خطةً للبحث ودعم نقل التكنولوجيا لإنتاج سلالات سمك السلور محليًا. فالمبادرة في اختيار السلالات المحلية لا تقلل التكاليف والمخاطر فحسب، بل تساعد أيضًا في اختيار وإنتاج سلالات تتكيف بشكل أفضل مع مناخ وتربة كوانغ تري.

في الوقت نفسه، يُعدّ بناء سلسلة القيمة حلاً أساسياً لتحسين إنتاج المنتجات. ينبغي على السلطات المحلية أن تكون بمثابة جسر للتواصل، من خلال تشجيع الشركات والتعاونيات على توقيع عقود لشراء المنتجات للمزارعين. وفي الوقت نفسه، من الضروري الترويج للعلامات التجارية وبناءها، وإيصال المنتجات إلى المتاجر الكبرى والمطاعم الكبيرة والمعالم السياحية في المقاطعة.

يُعد نموذج تربية سمك السلور التجاري توجهًا سليمًا، يتماشى مع توجه تطوير الزراعة البيئية، والتوزيع، والتكيف مع تغير المناخ. ولا يقتصر النجاح الأولي الذي حققته بلدية دونغ تراش على زيادة الدخل واستقرار حياة الناس فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا جديدة، ويساهم في تنويع مصادر الزراعة، والحفاظ على الموارد المائية المحلية، وبناء زراعة محلية مستدامة على نحو متزايد.

ثانه هوا

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202508/nuoi-ca-nganh-huong-di-moi-cho-nong-dan-0066a35/