من النمو "الساخن" إلى استراتيجية التنمية المتحكمة لصناعة الدوريان

وفقًا لوزارة الزراعة والبيئة، يُعدّ الدوريان من المنتجات الزراعية التي شهدت أعلى معدلات نمو خلال العقد الماضي. فقد تضاعفت المساحة المزروعة به ستة أضعاف تقريبًا، لتصل إلى ما يقارب 180 ألف هكتار. وتبلغ مساحة مقاطعة لام دونغ وحدها ما يقارب 43,900 هكتار، أي ما يقارب 28% من مساحة الدوريان في البلاد، مما يجعله محصولًا رئيسيًا في البنية الزراعية الوطنية.

سا

جلب نمو مساحة زراعة الدوريان فوائد جمة للمزارعين في الآونة الأخيرة. ومع ذلك، وبسبب التطور السريع، بدأت صناعة الدوريان تكشف تدريجيًا عن العديد من المخاوف والعواقب.

إنتاجية الدوريان المفرطة

وقالت الدكتورة كاو تي لان، رئيسة كلية الزراعة والغابات بجامعة دالات: إن الدوريان شجرة فاكهة معمرة، حيث تبلغ دورة نموها 15-20 عامًا، أو حتى أطول من ذلك بكثير.

لكن الواقع هو أن معظم حدائق الدوريان في المقاطعة، وفقًا للدراسات الاستقصائية الحالية، قد دخلت مرحلة الشيخوخة، حيث بدأت تتراجع بعد مرور عشر سنوات فقط. والسبب في ذلك هو أن المزارعين، عندما يرون ارتفاع أسعار الدوريان المستمر، يُفرطون في إنتاجية الدوريان، مما يؤدي إلى استنزاف مبكر للأشجار.

وفقًا للدكتورة كاو ثي لان، عندما ترتفع أسعار الدوريان، يميل المزارعون إلى ترك الأشجار تُثمر أكبر قدر ممكن، وفي الوقت نفسه، يستخدمون العديد من المستحضرات لمنع تساقط الثمار. هذا يُساعد البساتين على إنتاج غلة عالية، ولكن جودة الثمار تكون متفاوتة. على وجه الخصوص، قد يؤدي الإفراط في إنتاج الدوريان إلى عواقب عديدة، مثل ضعف جودة الثمار، وضعف الأشجار، وحتى الموت المبكر بسبب الإرهاق.

عندما تكون أسعار الدوريان مرتفعة، يميل المزارعون إلى ترك الأشجار تنتج أكبر قدر ممكن من الفاكهة.

وهكذا، بدلاً من أن تنمو الحديقة وتتطور بشكل جيد لمدة ٢٠ عامًا، يضطر العديد من البستانيين الآن إلى إعادة زراعتها بعد ١٠ سنوات فقط. في الوقت نفسه، تحتاج أشجار الدوريان إلى ٤ سنوات على الأقل من الزراعة والعناية قبل أن تُحصد في السنة الخامسة.

من ناحية أخرى، ولأن الدوريان محصول ذو قيمة اقتصادية عالية، يُبذل جهدٌ كبيرٌ حاليًا لتطوير المنطقة. في الواقع، تُنشأ معظم مناطق زراعة الدوريان الآن في أراضٍ ذات ظروف طبيعية مواتية. في الوقت نفسه، تُنشأ مناطق جديدة عديدة في أراضٍ جبلية ومنحدرة، وهي غير مناسبة للزراعة.

الزراعة العضوية، الاتجاه المستدام

بفضل 7000 شجرة دوريان تنتج كل عام ما بين 350 إلى 400 طن، تمكنت عائلة السيد فو فان بانج في بلدية دي لينه من كسب عشرات المليارات من الدونغ من الإيرادات كل عام.

المزارع العجوز فو فان بانج (القميص الأبيض) في بلدية دي لينه مع حديقة دوريان قديمة لا تزال تنتج غلة عالية.

بخبرة تمتد لثلاثين عامًا في زراعة الدوريان، يُعرف السيد بانغ بأنه أحد المزارعين الذين يمتلكون أكبر مساحة لزراعة الدوريان في مقاطعة لام دونغ ، حيث يزرع أكثر من 30 هكتارًا. والجدير بالذكر أن العديد من مناطق زراعة الدوريان التي تملكها عائلته منذ فترة طويلة لا تزال تُنتج غلة عالية وجودة عالية دون الحاجة إلى زراعة بديلة.

وقال السيد فو فان بانج إن اتجاه التنمية المستقبلي هو الجمع بين زراعة الدوريان المستدامة والزراعة العضوية.

أشار السيد بانغ إلى أن التوجه التنموي المستقبلي يتمثل في الجمع بين زراعة الدوريان المستدامة والزراعة العضوية، بما يضمن صحة المستهلك ويرفع قيمة المنتجات الزراعية. وهذا ليس مطلبًا من السوق فحسب، بل مسؤولية تجاه الأرض والبيئة والأجيال القادمة.

زراعة الدوريان المستدامة هي طريقة إنتاج تُركز على التوازن بين إنتاجية المحصول وجودة المنتج الزراعي وحماية البيئة على المدى الطويل. وهذا ليس مجرد مسار آمن للمزارعين، بل هو أيضًا حلٌّ للتكيف مع تغير المناخ وأسواق التصدير التي تشهد طلبًا متزايدًا.

ولتحقيق نموذج دوريان مستدام، يحتاج المزارعون إلى ضمان العديد من العوامل المتزامنة مثل ضرورة أن تكون الأرض المزروعة فضفاضة، وتحتفظ بالرطوبة بشكل جيد، وتكون غنية بالدبال العضوي.

لتحقيق نموذج مستدام للدوريان، يحتاج المزارعون إلى ضمان العديد من العوامل المتزامنة، مثل: أن تكون الأرض المزروعة فضفاضة، وتحتفظ برطوبتها جيدًا، وأن تكون غنية بالدبال العضوي. يجب أن تكون مياه الري نظيفة ومُستخدمة باقتصاد. يجب أن تكون أصناف النباتات خالية من الأمراض وملائمة للتربة. تعتمد تقنيات الرعاية على إجراءات عضوية، مع استخدام كميات قليلة من المواد الكيميائية، مستفيدة من علم الأحياء الطبيعي لحماية المحاصيل.

تطوير الدوريان المتحكم فيه

في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة الدوريان في فيتنام عمومًا، ولام دونغ خصوصًا، تطورًا سريعًا، مما عزز مكانتها على خريطة التصدير. ومع ذلك، إلى جانب الفرص الواعدة، تواجه صناعة الدوريان تحديات كبيرة فيما يتعلق بسلامة الغذاء، والرقابة الكيميائية، وبقايا المعادن الثقيلة، وإمكانية التتبع، وغيرها، والتي تزداد صرامةً في السوق الدولية.

علق الأستاذ نجوين دوك ثيت، المدير السابق لكلية باو لوك للتكنولوجيا والاقتصاد، قائلاً: في الواقع، تُحدث ثورة التكنولوجيا 4.0 تأثيرًا قويًا على الإنتاج الزراعي في بلدنا، بما في ذلك الدوريان. حاليًا، يتبع مزارعو الدوريان ثورة التكنولوجيا 4.0 في اختيار عمليات الزراعة والعناية دون الالتزام بأي معايير.

حاليًا، تنتشر عمليات زراعة الدوريان والعناية به على نطاق واسع على الإنترنت. بخطوات بسيطة على يوتيوب وجوجل وفيسبوك، يمكن للمزارعين الوصول بسهولة إلى العمليات التقنية. لكن الأهم هو معرفة كيفية التقييم لاختيار الأنسب، وعدم تقليد طرق الآخرين. هذا يُشكل خطرًا كبيرًا على أشجار الدوريان، فبالإضافة إلى تقنيات العناية والأسمدة، تُعد العوامل الطبيعية (المناخ والتربة) بالغة الأهمية.

في المقاطعات الغربية، تختلف التقنية المتبعة في رعاية أشجار الدوريان اختلافًا جذريًا عنها في المرتفعات الوسطى. حتى في مقاطعة لام دونغ، تختلف تقنيات زراعة ورعاية أشجار الدوريان - شارك السيد نجوين دوك ثيت.

يستخدم مزارعي الدوريان حاليًا كمية كبيرة من المبيدات الحشرية.

وبحسب السيد ثيت، لا تزال هناك حاليا العديد من الثغرات التي تحتاج إلى تضييق فيما يتعلق بإدارة الدولة للأسمدة والمبيدات الحشرية والمواد الحافظة للدوريان.

في الواقع، لا يُركز حاليًا سوى عدد قليل جدًا من تجار الأسمدة والمبيدات على استشارة المزارعين. يُمارس معظمهم أعمالهم التجارية بمبدأ "كلٌّ يبيع لنفسه". في الواقع، يحتاج التجار إلى فريق فني لتقديم المشورة لتلبية احتياجات المزارعين عند استخدام أسمدتهم ومبيداتهم. بل يجب أن يكون هناك التزامٌ بمسؤولية نجاح أو فشل الحديقة. لكن هذا سؤالٌ جوهريٌّ يحتاج إلى إجابة من السلطات، كما أكد السيد ثيت.

لا تزال الإدارة الحالية لرموز المناطق المتنامية تعاني من العديد من الثغرات.

فيما يتعلق برمز منطقة الزراعة، تُعدّ هذه خطوةً بالغة الأهمية في تطوير الدوريان ودعم التصدير المستدام. ومع ذلك، لا تزال هناك ثغراتٌ إداريةٌ كثيرة. والسؤال المطروح هنا هو: هل قدّرنا إنتاج الدوريان بما يتناسب مع مساحة رموز مناطق الزراعة الممنوحة؟ هل تحكّمنا في فائض إنتاج الدوريان لكل رمز منطقة زراعة ممنوح؟ إذا كان هناك فائض في الإنتاج، فما هو السبب وكيف يُمكن معالجته؟ إذا أُجيب على هذا السؤال، فستكون جودة الدوريان مضمونةً بلا شك،" تساءل السيد ثيت.

وقال السيد نجوين هوانج فوك، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة لام دونج، إنه من أجل أن يصل دوريان لام دونج إلى العالم حقًا ويصدر بشكل مستدام، لا يوجد سبيل آخر سوى توحيد الجهود والإجماع والرقابة الشاملة والشفافة من الجذر إلى الحافة.

إن رفع مستوى الوعي، وتشديد الرقابة على المواد الكيميائية والمعادن الثقيلة، والقول بشكل استباقي لا للمواد المحظورة في الزراعة، كلها أمور يجب على المزارعين الاهتمام بها وتنفيذها.

لتحقيق هذا الهدف، من الضروري التركيز على رفع مستوى الوعي، وتشديد الرقابة على المواد الكيميائية والمعادن الثقيلة، والرفض الاستباقي للمواد المحظورة في الزراعة، والرقابة الاستباقية والصارمة على كل حديقة قبل خروج البضائع منها. إضافةً إلى ذلك، يلعب إنشاء المختبرات في مقاطعة لام دونغ دورًا بالغ الأهمية في الاحتواء المبكر، وهو أيضًا الخطوة الأخيرة في سلسلة مراقبة السلامة.

من ناحية أخرى، ينبغي تطبيق تكنولوجيا المعلومات بحزم، وتتبع مصدر كل دوريان مُصدَّر بشفافية. ينبغي بناء وتوسيع سلاسل الإنتاج والتعبئة والتصدير "الخضراء" لنشرها على نطاق واسع، من أجل زراعة ذكية ومسؤولة ومستدامة.

وفقاً للسيد نجوين هوانغ فوك، يُعدّ الدوريان محصولاً ذا قيمة اقتصادية عالية، ولكنه أيضاً "صعب الحصاد". فالأمطار الغزيرة خلال موسم الحصاد لا تُصعّب الأرز وتُقلّل من جودته فحسب، بل تؤثر أيضاً على إمكانية استهلاكه، وخاصةً للتصدير.

تكثف الوحدات حملاتها الدعائية لحث المزارعين على رفض استخدام المواد المحظورة والمواد الحافظة في عملية إنتاج الدوريان.

إلى جانب ذلك، تقوم إدارة الزراعة في مقاطعة لام دونج أيضًا بتوجيه الوحدات والمحليات بانتظام لتعزيز الدعاية والتدريب والتوجيه للأشخاص لزراعة الدوريان وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP وHACCP وISO: 22000 ...؛ وبناء أكواد مناطق النمو وأكواد مرافق التعبئة والتغليف وإمكانية التتبع والتحكم في بقايا المواد المحظورة بشكل جيد.

كما دعت مقاطعة لام دونج الشركات إلى تعزيز قدرة مرافق معالجة الدوريان وتخزين المجمدات ودعمها.

كما دعت مقاطعة لام دونغ الشركات، ودعمتها، لتعزيز قدرات مرافق المعالجة الأولية، والتخزين المجمد، والمعالجة العميقة، وبناء العلامات التجارية، والترويج التجاري، لضمان الامتثال للوائح الدول المستوردة؛ وتعزيز بناء سلسلة روابط وثيقة بين المزارعين والشركات ووحدات التصدير لضمان مصالح جميع الأطراف. وفي الوقت نفسه، تُجرى عمليات تفتيش وإشراف وتوجيه منتظمة للعاملين في مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف لضمان التطبيق السليم للوائح بروتوكول الدوريان المُصدّر من فيتنام إلى الصين.

المصدر: https://baolamdong.vn/from-agricultural-growth-to-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html