تربية الماعز جنبًا إلى جنب مع السياحة، مما يؤدي إلى توسيع سلسلة القيمة

نينه بينه من خلال نموذج تربية الماعز، لا تعمل عائلة السيد ترينه فان دام على زيادة الدخل فحسب، بل تعمل أيضًا على تطوير السياحة التجريبية، مما يوفر مصدرين للدخل.

تخرج الماعز للبحث عن الطعام ثم تعود إلى حظائرها بنفسها.

في وقت متأخر من بعد الظهر، في حي ترونغ سون (مقاطعة نينه بينه )، قادتنا السيدة نجوين ثي ديو، نائبة مدير مركز الإرشاد الزراعي وترويج التجارة في مقاطعة نينه بينه، على الطريق الوحيد، عابرةً جبال الحجر الجيري. توقفت السيارة في نهاية الوادي، حيث تحيط به جبال الحجر الجيري من جميع الجهات، وفي وسطه مرج واسع وبحيرة هادئة تعكس سماء الظهيرة. وفي وسط هذا المشهد الهادئ، كانت مزرعة ماعز السيد دام، وهي مزرعة اختارها المركز نموذجًا.

نموذج تربية الماعز للسيد ترينه فان دام جنبًا إلى جنب مع منطقة السياحة التجريبية: تصوير: ها ترانج.

أول صوت سمعناه كان نداء الماعز وهي تنادي بعضها البعض من سفح الجبل. في وسط تلك المساحة، كان السيد دام يضيف المزيد من أحجار الملح إلى الحظيرة. قال مازحًا: "في الصباح، نتركها تصعد الجبل، وفي فترة ما بعد الظهر، تعود إلى الحظيرة لتلعق الملح. بهذه الطريقة، لا نضطر إلى رعيها، وكل ماعز سليم، وفراؤه لامع، ولحمه متماسك."

يُربي السيد دام الماعز باستخدام طريقة الرعي التقليدية. في الصباح، تصعد الماعز الجبل بحثًا عن الطعام، ثم تعود إلى الحظيرة ليلًا للراحة. غذاؤها الرئيسي هو أوراق الغابات، وأوراق الدوونغ، والأعشاب البرية، والصنوبر الخشبي، والعديد من الأعشاب مثل إكليبتا بروستراتا وباخ بو. بفضل ذلك، تُزوَّد الماعز بمصدر غذائي طبيعي يُساعد على توازن أجسامها، ويُسهِّل عملية الهضم، ويُقلِّل الالتهابات. تُحب الماعز الملح، لذا ستعود حتمًا إلى الحظيرة. كل يوم، تجد الماعز الطعام في الجبل، ثم تعود إلى الحظيرة بمفردها.

قالت السيدة نجوين ثي ديو إن هذه هي طريقة إدارة القطيع التي يرشدها المركز في نموذج تربية الماعز المرتبط بالسياحة البيئية. تغيير بسيط، لكنه يساعد المزارعين على توفير الجهد، وتقليل مخاطر الأمراض، وزيادة الكفاءة بشكل ملحوظ.

السيد ترينه فان دام يشاركنا تفاصيل عملية تربية الماعز في المزرعة. تصوير: ها ترانج.

في السابق، كان السيد دام يُربي الماعز على نطاق ضيق، ويتجول بحرية في الجبال. كانت الماعز تُفقد بسهولة، وكان الكثير منها مريضًا، وكانت إنتاجيتها منخفضة. في عام ٢٠٢٣، عندما نفّذ مركز نينه بينه الإقليمي للإرشاد الزراعي وترويج التجارة مشروع "تربية الماعز للتكاثر المرتبط بتنمية السياحة البيئية"، اختير لتنفيذ النموذج التجريبي.

تم دعم عائلته بالسلالات والمستلزمات واللقاحات والتدريب على تقنيات التربية والرعاية والوقاية من الأمراض. قال السيد دام: "الآن، يُقدم المركز اللقاحات وتعليمات الحقن المنتظمة كل ستة أشهر. وبفضل ذلك، تطور قطيع الماعز بشكل مطرد وصحي، حيث تجاوز معدل البقاء على قيد الحياة بعد الولادة 90%".

تضم المزرعة حاليًا ما يقارب 200 رأس ماعز، تُدرّ إيرادات بمئات الملايين من الدونغات سنويًا. لم يقتصر الأمر على تغيير التقنية فحسب، بل اختلف أسلوب المربين أيضًا عن ذي قبل، إذ أصبحوا يُعنون بإدارة القطيع بشكل استباقي، ومراقبة صحته، وتسجيل حالات التكاثر، وتدوير السلالات لتجنب التزاوج الداخلي.

وفقًا للسيدة ديو، يهدف المشروع إلى مساعدة المزارعين على الانتقال من الزراعة الطبيعية إلى الزراعة التجارية، وتشكيل مناطق زراعية مركزة: "في السابق، كان الناس هنا يربون الحيوانات وفقًا للعادات، بكفاءة منخفضة. عند تلقي الدعم الفني، يعرفون كيفية اختيار السلالات، والوقاية من الأمراض، وحساب احتياجات السوق. يُظهر نموذج السيد دام أن الإنتاجية والدخل زادا بأكثر من 20% مقارنةً بأساليب الزراعة التقليدية".

المزرعة تصبح وجهة سياحية جذابة

لا يقتصر السيد دام على تربية الحيوانات فحسب، بل يستغلّ طبيعة كوين ثو لتطوير السياحة التجريبية. على أرض تزيد مساحتها عن 20 هكتارًا، أنشأ منطقة تجارب ومطعمًا ونقطة تسجيل وصول في وسط التلة العشبية، حيث يمكن للزوار إطعام الماعز، ورؤية كيفية رعايتها، والاستمتاع بالمأكولات المميزة المُعدّة مباشرةً.

السيدة نجوين ثي ديو (وسط الصورة) - نائبة مدير مركز الإرشاد الزراعي وترويج التجارة في مقاطعة نينه بينه، زارت نموذج تربية الماعز للسيد دام. تصوير: ها ترانج.

منذ افتتاحها للزوار، ازداد عدد زوار هذه المنطقة بنحو 30%، ومعظمهم من العائلات والطلاب الراغبين في تجربة المكان على أرض الواقع. كل زائر يُضيف دخلاً إضافياً لعائلته.

وفقًا للسيدة ديو، يُعدّ ربط تربية الماشية بالسياحة خطوةً تتماشى مع التوجه نحو تطوير الزراعة البيئية في مقاطعة نينه بينه: "نحن لا نقدم الدعم الفني فحسب، بل نرشد الناس أيضًا إلى البحث عن مصادر أوسع - من الإنتاج إلى الاستهلاك، ومن المزرعة إلى المائدة. عندما يستمتع السياح بالمنتجات المحلية، تزداد قيمة المنتجات الزراعية بشكل ملحوظ".

وبينما عادت الماعز ببطء إلى الحظيرة، قال السيد دام: "نربي الماعز الآن ليس فقط لبيع اللحوم، بل أيضًا لخدمة السياح. ففي كل يوم يزوره السياح، يمكننا بيع المنتجات والترويج لقطاع الثروة الحيوانية المحلي".

من مزارع ماشية صغير، أصبح السيد دام نموذجًا يُحتذى به في تغيير مفاهيم الإنتاج. فدمج نموذج تربية الماعز مع السياحة لا يوفر مصدرين للدخل فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا جديدة للزراعة، معتبرا أن قيمة الخدمة امتداد للإنتاج الزراعي.

في كوين تو اليوم، يتردد صدى صوت الماعز وهي تنادي بعضها البعض في الوادي كتذكير بطريقة جديدة للزراعة - حيث يعرف المزارعون كيفية الاستفادة من نقاط قوتهم لتحويل تربية الماشية إلى مصدر رزق مستدام.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-de-ket-hop-lam-du-lich-noi-dai-chuoi-gia-tri-d783461.html