تربية الماعز بالتزامن مع السياحة، مما يوسع سلسلة القيمة.

نينه بينه: انطلاقاً من نموذج تربية الماعز، لم تزد عائلة السيد ترينه فان دام دخلها فحسب، بل طورت أيضاً السياحة التجريبية، مما أدى إلى جلب مصدرين للدخل.

تبحث الماعز عن الطعام بمفردها وتجد طريقها للعودة إلى حظائرها.

في وقت متأخر من بعد الظهر في حي ترونغ سون (مقاطعة نينه بينه )، اصطحبتنا السيدة نغوين ثي ديو، نائبة مدير مركز نينه بينه الإقليمي للإرشاد الزراعي وترويج التجارة، في جولة على طريق منعزل، عابرةً سلسلة جبال جيرية. توقفت السيارة في نهاية الوادي، المحاط بالجبال الجيرية من جميع الجهات، مع مرج واسع وبحيرة هادئة تعكس سماء ما بعد الظهر في المنتصف. وسط هذا المشهد الهادئ، تقع مزرعة السيد دام لتربية الماعز، وهي مزرعة اختارها المركز لتكون نموذجًا يحتذى به.

تجمع منطقة السياحة التجريبية للسيد ترينه فان دام بين نموذج تربية الماعز: الصورة: ها ترانغ.

كانت أولى الأصوات التي سمعناها هي نداءات الماعز العائدة إلى حظيرتها، تتردد أصداؤها من سفح الجبل. وفي خضم ذلك، كان السيد دام يضيف المزيد من أحجار الملح إلى الحظيرة. قال مازحًا: "أتركها تصعد الجبل في الصباح، ثم تعود إلى الحظيرة لتلعق الملح بنفسها في المساء. وبهذه الطريقة، لا أضطر إلى جمعها، وتكون جميعها بصحة جيدة، بفراء لامع ولحم متماسك."

يربي السيد دام الماعز باستخدام أساليب الرعي التقليدية. في الصباح، تصعد الماعز إلى الجبل لترعى بحرية، ولا تعود إلى الحظيرة إلا ليلاً للراحة. يتكون نظامها الغذائي بشكل أساسي من أوراق الأشجار، وأوراق التين، والأعشاب البرية، وإبر الصنوبر، وأنواع مختلفة من الأعشاب مثل نبات ساي دات (نوع من النباتات الطبية) ونبات باخ بو (نوع من النباتات الطبية). بفضل ذلك، تحصل الماعز على مصدر طبيعي للتغذية يساعد على توازن أجسامها، ويحسن الهضم، ويقلل الالتهابات. تحب الماعز الملح، لذا ستعود حتماً إلى الحظيرة. كل يوم، ترعى الماعز في الجبل وتجد طريقها عائدة إلى الحظيرة بنفسها.

أوضحت السيدة نغوين ثي ديو أن هذه هي طريقة إدارة القطيع التي يتبعها المركز في نموذج تربية الماعز المدمج مع السياحة البيئية. إنه تغيير بسيط، ولكنه يساعد المربين على توفير الجهد، والحد من مخاطر الأمراض، وزيادة الكفاءة بشكل ملحوظ.

يُشارك السيد ترينه فان دام عملية تربية الماعز في مزرعته. الصورة: ها ترانغ.

في السابق، كان السيد دام يربي الماعز على نطاق ضيق، ويتركها ترعى بحرية في الجبال. كانت الماعز تضيع بسهولة، وكثير منها مريض، وإنتاجيتها منخفضة. في عام 2023، عندما نفّذ مركز نينه بينه الإقليمي للإرشاد الزراعي وترويج التجارة مشروع "تربية الماعز بالتزامن مع تطوير السياحة البيئية"، تم اختياره لتطبيق النموذج التجريبي.

تلقت عائلته الدعم على شكل ماعز للتكاثر، ومستلزمات، ولقاحات، وتدريب على تقنيات التكاثر، والرعاية، والوقاية من الأمراض. وقال السيد دام: "يقدم المركز الآن اللقاحات والإرشادات حول التطعيم المنتظم كل ستة أشهر. وبفضل ذلك، ينمو قطيع الماعز بشكل مطرد، وهو يتمتع بصحة جيدة، ونسبة بقاء الماعز على قيد الحياة بعد الولادة تتجاوز 90%".

تضم المزرعة حاليًا ما يقارب 200 رأس من الماعز، وتدرّ عليها إيرادات بمئات الملايين من الدونغ سنويًا. لم تقتصر التغييرات على التقنيات فحسب، بل شملت أيضًا عقلية المزارعين، حيث يديرون القطيع بشكل استباقي، ويراقبون صحته، ويسجلون بيانات التكاثر، ويتناوبون بين السلالات لتجنب التزاوج الداخلي.

بحسب السيدة ديو، يهدف المشروع إلى مساعدة المزارعين على الانتقال من الزراعة التقليدية إلى الزراعة التجارية، وتشكيل مناطق زراعية مركزة: "في السابق، كان الناس هنا يربون الماشية وفقًا للعادة، مما أدى إلى انخفاض الكفاءة. وبفضل الدعم الفني، تعلموا كيفية اختيار السلالات، والوقاية من الأمراض، وتحليل السوق. ويُظهر نموذج السيد دام زيادة في الإنتاجية والدخل تتجاوز 20% مقارنةً بأساليب الزراعة التقليدية."

أصبحت المزرعة وجهة سياحية جذابة.

لم يكتفِ السيد دام بتربية الماعز فحسب، بل استغل جمال كوين ثو الخلاب لتطوير السياحة التفاعلية. فعلى قطعة أرض تزيد مساحتها عن 20 هكتارًا، أنشأ منطقة تفاعلية ومركزًا للطهي ونقطة استقبال وسط التلال العشبية، حيث يمكن للزوار إطعام الماعز، ومشاهدة كيفية رعايتها، والاستمتاع بالأطباق المحلية المُحضّرة في الموقع.

السيدة نغوين ثي ديو (في الوسط) - نائبة مدير مركز نينه بينه الإقليمي للإرشاد الزراعي وترويج التجارة، تزور نموذج تربية الماعز الخاص بالسيد دام. الصورة: ها ترانغ.

منذ افتتاحها، ازداد عدد السياح الذين يزورون المنطقة بنحو 30%، ومعظمهم من العائلات والطلاب الذين يبحثون عن تجارب عملية. ويُساهم كل زائر في زيادة دخل أسرته.

بحسب السيدة ديو، فإن ربط تربية الماشية بالسياحة خطوة تتماشى مع توجه تطوير الزراعة الإيكولوجية في مقاطعة نينه بينه: "لا نقتصر على تقديم الدعم الفني فحسب، بل نوجه الناس أيضاً للنظر إلى المستقبل - من الإنتاج إلى الاستهلاك، ومن المزرعة إلى المائدة. فعندما يتمكن السياح من الاستمتاع بالمنتجات في الموقع، ترتفع قيمة المنتجات الزراعية بشكل ملحوظ."

بينما كانت الماعز تعود ببطء إلى حظائرها، قال السيد دام: "في الوقت الحاضر، لم تعد تربية الماعز تقتصر على بيع اللحوم فحسب، بل تشمل أيضاً خدمة السياح. ففي كل يوم يأتي فيه الزوار، يمكننا بيع منتجاتنا والترويج لصناعة تربية الماشية المحلية".

تحوّل السيد دام من مزارع ماشية صغير إلى نموذج يُحتذى به في تغيير مفاهيم الإنتاج الزراعي. فنموذجه في تربية الماعز، إلى جانب السياحة، لا يُدرّ مصدرين للدخل فحسب، بل يفتح آفاقاً جديدة في الزراعة، إذ يعتبر قيمة الخدمات امتداداً للإنتاج الزراعي.

في كوين ثو اليوم، يتردد صدى نداءات الماعز في الوادي، كتذكير بطريقة جديدة للزراعة - حيث يعرف المزارعون كيفية الاستفادة من مزاياهم لتحويل تربية الماشية إلى مصدر رزق مستدام.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-de-ket-hop-lam-du-lich-noi-dai-chuoi-gia-tri-d783461.html