تربية الحلزونات تفتح طريقاً للخروج من الفقر.

انطلاقاً من تجربة صغيرة لم تتجاوز قيمتها بضعة ملايين من الدونغ من الحلزون، حقق نموذج تربية الحلزون الذي تتبعه عائلة السيد هوانغ فوك زوي (في قرية بان فين، ببلدة نغيا تا، بمقاطعة تاي نغوين) دخلاً سنوياً يصل إلى مئات الملايين من الدونغ. وقد أثبتت هذه الطريقة تدريجياً أنها اتجاه تنموي اقتصادي مناسب للمناطق الجبلية، وبدأت العديد من الأسر في تبنيها.

يقوم السيد هوانغ فوك زوي بفحص مزرعة الحلزون الخاصة به والاعتناء بها في الصباح لإجراء التعديلات اللازمة في الوقت المناسب على بيئة التكاثر.

يُعدّ السيد زوي، الذي يعمل في هذا المجال منذ أكثر من سبع سنوات، من رواد إدخال تربية الحلزون إلى المنطقة. في السابق، كانت حقول الأرز في مزرعة عائلته تُستخدم بشكل أساسي لزراعة الأرز، ولكن المحصول كان منخفضًا. بعد البحث في الوثائق وزيارة العديد من نماذج الزراعة، قرر تجديد حقوله وتحويلها إلى تربية الحلزون.

في البداية، اقتصر عمله على مساحة 800 متر مربع تقريبًا، مركزًا على إنتاج صغار الحلزون. ونظرًا لقلة خبرته، كانت نسبة النفوق مرتفعة، ولم تكن الجدوى الاقتصادية واضحة بعد. إلا أنه من خلال تراكم المعرفة التقنية وتعديل الأساليب، تطور النموذج تدريجيًا بشكل جيد.

ومن الجدير بالذكر أنه يستغل مصادر المياه الطبيعية من الجداول الجبلية، ويوجهها مباشرة إلى أحواض القواقع. تحافظ هذه المياه باستمرار على نظافتها ودرجة حرارتها المناسبة، مما يخلق ظروفًا مثالية لنمو القواقع. يتم تجديد كامل مساحة حقول الأرز غير المنتجة، وتسييجها بشبكة، وتزويدها بنباتات عدس الماء وغيرها من النباتات المائية لتوفير الغذاء والمأوى للقواقع.

تمتلك عائلته حاليًا أكثر من 2300 متر مربع من المسطحات المائية لتربية الحلزون. ينتجون سنويًا ما يقارب طنين من الحلزون التجاري، محققين إيرادات تتجاوز 100 مليون دونغ فيتنامي. إضافةً إلى ذلك، يحتفظ بجزء من الأرض لتوفير صغار الحلزون عند الطلب في السوق.

بحسب السيد زوي، لا تتطلب تربية حلزونات التفاح تقنيات معقدة، ولكن من الضروري فهم عادات نموها، وخاصةً الظروف الجوية والمائية. فالحلزونات حساسة لتقلبات درجات الحرارة، لا سيما خلال الانتقال من الأيام الحارة المشمسة إلى الأيام الباردة الممطرة. وإذا لم يتم التعامل مع الأمر فورًا، فإن خطر الخسائر الفادحة يكون مرتفعًا للغاية.

انطلاقاً من خبرته العملية، يركز على تعديل بيئة المياه موسمياً، باستخدام مسحوق الجير بشكل دوري لموازنة مستويات الحموضة، والحد من نمو الطحالب ومسببات الأمراض. ومن مزايا هذا النموذج أنه لا يتطلب عناية كبيرة، مما يجعله مناسباً لظروف العمل في المناطق الريفية. إذ يمكن للمزارعين استغلال أوقات فراغهم خلال فترة توقف الزراعة، كما أن الاستثمار الأولي ليس كبيراً مقارنةً بالعديد من نماذج تربية الماشية الأخرى.

يشتري التجار حاليًا القواقع التي تنتجها عائلته مباشرةً من البركة، بأسعار تتراوح بين 55,000 و65,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبناءً على هذا النجاح الأولي، تحولت عدة أسر في قرية بان فين إلى تربية قواقع التفاح، مما أدى تدريجيًا إلى تشكيل منطقة زراعية مركزة، وتسهيل توفير سلالات التكاثر واستهلاك المنتج.

علّقت السيدة ماك ثي سام، رئيسة قرية بان فين، قائلةً: "لقد حقق نموذج السيد زوي فوائد اقتصادية واضحة، وساهم في مساعدة عائلته على استقرار حياتهم وبناء منازل لائقة. وتتعلم العديد من الأسر في القرية من نموذجه وتتبناه لتطبيقه".

مع ذلك، لا تزال تربية الحلزون تواجه بعض الصعوبات. يقول السيد تشو ترونغ جيانغ، وهو مزارع من القرية: "يؤدي تقلب الطقس، وخاصةً فصل الشتاء الطويل، إلى إبطاء نمو الحلزون، بل ويتسبب في خسائر. إضافةً إلى ذلك، أدى وفرة سلالات التكاثر من المقاطعات الجنوبية إلى انخفاض أسعارها، مما يؤثر على الدخل في حال التركيز فقط على إنتاج سلالات التكاثر."

في ضوء هذه العوامل، اختار السيد زوي نهجًا حذرًا، مركزًا على تربية الحلزون تجاريًا، مع الحفاظ على حجم معقول، وتجنب التوسع السريع. ووفقًا له، فإن هذا النشاط الزراعي يوفر دخلًا ثابتًا إذا تم إتقان التقنيات والحفاظ على الإنتاج بانتظام، مما يحقق كفاءة أعلى مقارنة بزراعة الأرز أو تربية الأحياء المائية على نطاق صغير.

يُظهر نموذج تربية الحلزون في بان فين إمكانية الاستخدام الفعال للأراضي الزراعية، مع فتح فرص جديدة لكسب العيش تتناسب مع الظروف الجبلية لهذه المنطقة.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/nuoi-oc-nhoimo-huong-thoat-ngheo-89274c4/