اكتشف قوة مكافحة السرطان من خلال وجبة خفيفة بسيطة

وتشير أحدث الأرقام الصادرة عن الوكالة الدولية لبحوث السرطان إلى أن هناك ما يقرب من 1.9 مليون حالة جديدة من سرطان القولون والمستقيم وأكثر من 900 ألف حالة وفاة بسبب سرطان القولون والمستقيم في جميع أنحاء العالم كل عام.

Báo Thanh niên•29/04/2025

في هذا السياق، يبحث العلماء باستمرار عن سبل للوقاية منه. وقد وجدت دراسة جديدة، نُشرت مؤخرًا في المجلة الطبية " أبحاث الوقاية من السرطان" ، أن تناول وجبة خفيفة بسيطة يمكن أن يلعب دورًا هامًا في الحد من خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.

Phát hiện sức mạnh chống ung thư từ món ăn vặt đơn giản - Ảnh 1. — سرطان القولون والمستقيم هو السرطان الأكثر شيوعا في جميع أنحاء العالم.

أجرى علماء من كلية الطب بجامعة كونيتيكت (الولايات المتحدة) الدراسة، بدعم من المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان (التابع لصندوق أبحاث السرطان العالمي) والمعهد الوطني للسرطان (جزء من المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة)، لمعرفة ما إذا كان الاستهلاك المنتظم للجوز يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

أُجريت تجربة على 39 مريضًا تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عامًا، ممن يُعتبرون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون. أُعطي المشاركون الجوز لتناوله يوميًا لمدة 3 أسابيع.

طُلب منهم أيضًا استبعاد الأطعمة الغنية بالإيلاجيتانينات من وجباتهم الغذائية. الإيلاجيتانينات هي مركبات نباتية طبيعية موجودة في الجوز. خضع المشاركون في الدراسة أيضًا لفحوصات للكشف عن علامات الالتهاب من خلال فحوصات الدم والبول والبراز، وخضعوا لتنظير القولون للكشف عن سلائل القولون.

المركبات النباتية الموجودة في الجوز لها خصائص مضادة للسرطان

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الجوز انتجوا كمية أكبر من مركب اليوروليثين أ، وانخفضت لديهم مستويات الالتهاب، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وهم أكثر عرضة لمشاكل القولون. كما ارتفعت لديهم مستويات الببتيد YY، وهو هرمون يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، وفقًا لموقع نيوز ميديكال.

Phát hiện sức mạnh chống ung thư từ món ăn vặt đơn giản - Ảnh 2. — كل ما عليك فعله هو تناول حفنة صغيرة من الجوز يوميًا للحصول على فوائد صحية طويلة الأمد.

وعندما ألقوا نظرة فاحصة على أنسجة سلائل القولون، توصل الباحثون إلى اكتشاف مدهش: كان لدى المرضى مستويات عالية من اليوروليثين أ بعد تناول الجوز، وهو ما كان مرتبطًا بشكل مباشر بانخفاض مستويات العديد من البروتينات المهمة الموجودة عادة في السلائل.

من الجدير بالذكر أن أحد هذه البروتينات، وهو الفيمنتين، غالبًا ما يوجد في الحالات المتقدمة من سرطان القولون. وقد وجد الباحثون أن المرضى الذين لديهم أعلى مستويات من اليوروليثين أ كانت مستويات هذا البروتين منخفضة بشكل ملحوظ في أنسجة السليلة لديهم.

ويكمن السر في الإيلاجيتانين، وهي مركبات نباتية طبيعية موجودة في الجوز ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، كما يوضح مؤلف الدراسة الدكتور دانييل روزنبرج، رئيس وحدة أبحاث بيولوجيا السرطان في مركز الأورام الجزيئية بجامعة كونيتيكت.

يقول دانييل روزنبرج إن المركبات الطبيعية الموجودة في الجوز يتم تحويلها بواسطة بكتيريا الأمعاء إلى جزيئات قوية مضادة للالتهابات تسمى اليوروليثينات، وخاصة اليوروليثين أ.

يتمتع اليوروليثين أ بتأثير إيجابي للغاية على الالتهاب وقد يمنع السرطان أيضًا.

يقول دانييل روزنبرغ إن العناصر الغذائية الموجودة في الجوز قد تُسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. وللجوز فوائد عديدة محتملة. ما عليك سوى تناول حفنة صغيرة منه يوميًا للحصول على فوائد صحية طويلة الأمد، وفقًا لموقع نيوز ميديكال.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-ung-thu-tu-mon-an-vat-don-gian-185250429202719729.htm