هذا نبأ سار للشركات والمؤسسات والأفراد العاملين في إنتاج وتربية يرقات الجمبري والجمبري البالغ في المحافظة. وبمجرد اكتمال مشروع "بناء وإدارة وتطوير المؤشرات الجغرافية لمنتجات جمبري بينه ثوان"، سيساهم في تعزيز قيمة منتجات الجمبري في بينه ثوان، وتحسين حياة السكان المحليين، ودعم التنمية الاجتماعية والاقتصادية في المحافظة.
لماذا تشتهر روبيان بينه ثوان المقلية ؟
بدأ إنتاج يرقات الروبيان في بينه ثوان عام 1985، ودخل السوق الجنوبي في تسعينيات القرن الماضي، عندما كانت تربية الروبيان في المياه قليلة الملوحة في دلتا نهر ميكونغ في بداياتها. ووفقًا للسيد لي ثانه سون، نائب رئيس جمعية بينه ثوان للروبيان، أكدت استطلاعات رأي الأسر في مناطق تربية الروبيان الرئيسية، مثل كا ماو ، وسوك ترانغ، وكين جيانغ، وبن تري، أن يرقات الروبيان المنتجة في بينه ثوان تتميز بمعدل بقاء أعلى ونمو أسرع من تلك المنتجة في مناطق أخرى. حاليًا، بالإضافة إلى السوق الغربي، انتشرت يرقات روبيان بينه ثوان إلى مناطق تربية الروبيان في وسط وشمال فيتنام. سنويًا، يُباع حوالي 80% من إنتاج يرقات روبيان بينه ثوان إلى محافظات في المناطق الجنوبية والوسطى، بينما يذهب الباقي إلى المحافظات الشمالية.
لتوضيح السؤال أعلاه، أوضح الدكتور نغوين تان سي، نائب مدير معهد الاستزراع المائي بجامعة نها ترانج للمصايد، قائلاً: "تتمتع منطقة بينه ثوان بظروف طبيعية مواتية لتطوير صناعة الاستزراع المائي، وخاصة إنتاج يرقات الروبيان. تُعد بينه ثوان واحدة من خمس مناطق نادرة في العالم تتميز بمياه صاعدة غنية بالعناصر الغذائية، وملوحة مستقرة، وعدم وجود مياه عذبة من الأنهار تصب في البحر، مما يجعلها غنية بالمعادن. يتميز التركيب المعدني للمياه بنسبة معقولة، مما يجعلها مناسبة جدًا لتربية يرقات الروبيان، ويساعد الروبيان على النمو بشكل أفضل مقارنةً بمناطق أخرى. علاوة على ذلك، تحتوي منطقة الاستزراع هنا على العديد من الشعاب المرجانية التي تساعد على تنقية مياه البحر. تُعد المياه النظيفة عاملاً هامًا لنجاح استزراع يرقات الروبيان. على وجه الخصوص، يتميز الروبيان المستزرع بلون جميل ومذاق أحلى بكثير من الروبيان الذي يُربى في محافظات ومدن أخرى. لهذا السبب، لا تزال مناطق استزراع الروبيان الكبيرة في محافظات دلتا ميكونغ تأتي إلى بينه ثوان لشراء يرقات الروبيان، على الرغم من وجود شركات في هذه المحافظات تُورّد اليرقات أيضًا."
للأسباب المقنعة المذكورة أعلاه، بلغ إنتاج واستهلاك يرقات الروبيان في السنوات الأخيرة 25.3 مليار يرقة/148 منشأة، ما يمثل 20% من إجمالي إنتاج يرقات الروبيان في البلاد. يوجد في المقاطعة حاليًا 148 مؤسسة ومنشأة تضم 730 مزرعة لإنتاج يرقات الروبيان. ويركز إنتاج يرقات الروبيان في بينه ثوان بشكل أساسي على نوعين: الروبيان النمري والروبيان الأبيض. ومع مرور الوقت، ازدادت طاقة وحجم المفرخات باستمرار، حيث تولي المؤسسات ومنشآت إنتاج يرقات الروبيان أولويةً للتحديث وتطبيق التقنيات العلمية المتقدمة. وتتميز العديد من منشآت إنتاج يرقات الروبيان في المقاطعة بحجمها الكبير، واستثمارها في المعدات الحديثة والعمليات التقنية المتقدمة، ما يضمن استيفاءها لمعايير الجودة الدولية في إنتاج يرقات الروبيان.
من الضروري حماية المؤشرات الجغرافية.
صرح السيد لي ثانه سون، نائب رئيس جمعية بينه ثوان للروبيان، قائلاً: "للحفاظ على سوق الاستهلاك وتوسيعه، تُبدي معظم المؤسسات والشركات في المقاطعة اهتماماً بالغاً بالاستثمار في تقنيات إنتاج يرقات روبيان عالية الجودة ومقاومة للأمراض دون استخدام المضادات الحيوية. وفيما يتعلق بأمهات التكاثر، تُعد شركة فيت أوك للمنتجات المائية المساهمة رائدةً في مجال البحث والتطوير الناجح لأمهات التكاثر الخاصة بها، والتي تتميز بإمكانية تتبعها، وارتفاع معدل بقائها على قيد الحياة، ومقاومتها وقدرتها على التكيف مع ظروف التربة المحلية، مما يُغنيها عن الاعتماد على الواردات من دول مثل الولايات المتحدة وتايلاند وسنغافورة..."
وبذلك، يُعزز الاكتفاء الذاتي في إنتاج يرقات الروبيان مزايا صناعة إنتاج يرقات الروبيان في مقاطعة بينه ثوان في منطقة جنوب وسط فيتنام وعموم البلاد. كما تم تحديد يرقات روبيان بينه ثوان كمنتج رئيسي يخدم الأهداف الاستراتيجية لتطوير صناعة الروبيان في فيتنام بحلول عام 2025، وذلك وفقًا للقرار رقم 79 الصادر بتاريخ 18 يناير 2018 عن رئيس الوزراء.
في المؤتمر الذي عُقد مؤخراً حول "إدارة وتطوير المؤشرات الجغرافية لمنتجات روبيان بينه ثوان"، أكدت السيدة ماي ثانه نغا، نائبة مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا، قائلةً: "إن حماية منتجات الروبيان من خلال المؤشرات الجغرافية ستُرسّخ أساساً لإدارة أفضل لجودة منتجات روبيان بينه ثوان، مما يُسهم في توسيع مناطق الإنتاج وخلق فرص للمنظمات والأفراد العاملين في مجال تربية وتجارة الروبيان في مقاطعة بينه ثوان للاستفادة بشكل أكبر من القيمة التجارية لروبيان بينه ثوان. علاوة على ذلك، تتمتع بينه ثوان بإمكانيات سياحية هائلة. إن الجمع بين ذلك وحماية منتجات روبيان بينه ثوان من خلال المؤشرات الجغرافية لن يُعزز سمعة المنتج وقيمته فحسب، بل سيجذب أيضاً الاستثمارات ويُعزز التنمية السياحية في بينه ثوان."
مصدر
تعليق (0)