تطوير منتجات هانوي OCOP: المزايا من رأس المال الثقافي والمعرفة الأصلية

في إطار تطبيق برنامج "مجتمع واحد، منتج واحد" (OCOP)، استغل العديد من المزارعين والتعاونيات والشركات الصغيرة في هانوي هذه الميزة مؤخرًا لتطوير منتجات OCOP. وقد أسهمت المواد الخام المحلية، إلى جانب الثقافة المحلية والمعرفة الزراعية، ولا تزال تُحسّن المنتجات، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية.

وزير الزراعة والتنمية الريفية لي مينه هوان (يقف في المنتصف) يزور كشك وشاح الحرير اللوتس للحرفية المتميزة فان ثي ثوان.

القيم الثقافية في كل منتج في كل عام، عندما يأتي موسم اللوتس، تنشغل عائلة السيد والسيدة نجو فان زيم - لو ثي هين (جناح كوانج آن، منطقة تاي هو) بحصاد وتعطير شاي اللوتس. قالت السيدة لو ثي هين: "أعيش في منطقة زراعة اللوتس باخ ديب، حيث تشتهر مهنة تعطير اللوتس في ويست ليك، وقد قدمت عائلتي منتجات شاي اللوتس المعطر إلى مسابقة التقييم والتصنيف OCOP وحصلت على 4 نجوم. لتعطير كيلو من الشاي اللذيذ، يجب أن يكون هناك 1500 زهرة لوتس باخ ديب مع براعم شاي نجوين التايلاندية المجففة التي تم حصادها "جمبري واحد، قرنفلان" خلال 21 يومًا مع 7 مرات من نكهة أرز اللوتس و7 مرات من التجفيف. كلما زاد عدد مرات تعطير الشاي، زادت رائحة اللوتس التي تمتزج وتدوم الرائحة لفترة أطول. يحتوي شاي اللوتس القياسي على ماء شاي أخضر، مر في البداية، ثم حلو وله رائحة لوتس لطيفة تدوم في الفم ". منذ المشاركة في برنامج OCOP، ازدادت شهرة شاي اللوتس من علامة هيين شيم التجارية لدى الزبائن. وفي منطقة تاي هو أيضًا، أحضرت السيدة دو ثو ثوي، صاحبة شركة دو ذا جيا (حي شوان لا)، كعكات القمر للمشاركة في برنامج OCOP. قالت السيدة ثوي: "في الماضي، كان جدي وجدتي يصنعان أنواعًا عديدة من الكعك، وافتتحا متجرًا في الحي القديم في هانوي. ولا يزال والدي وعماتي وأعمامي في العائلة يسيرون على خطى والدهم. وقد اخترتُ أنا شخصيًا تطوير فرع من منتجات عائلتي، وهو رقائق الأرز الأخضر، ومنتجات مصنوعة من رقائق الأرز الأخضر، مثل: الكعك المخبوز برقائق الأرز الأخضر، ورقائق الأرز اللزج، ورقائق الأرز الأخضر. آمل ألا تقتصر تخصصات عائلتي على الهدايا اللذيذة فحسب، بل أن يكون لها أيضًا معنى في تعزيز ثقافة هانوي". ووفقًا لنائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي، نغوين دينه هوا، فإن هانوي "أرض مئات الحرف". وتتجسد منتجات هانوي التقليدية وحرفها التقليدية في موهبة الحرفيين والتقاليد الثقافية العريقة للعاصمة، وثقافة شو دواي ومدينة سون نام ثونغ. بالإضافة إلى ذلك، تضم هانوي 1136 تعاونية زراعية نشطة، و1695 مزرعة، و149 سلسلة ربط مُصانة ومُطورة، وأكثر من 164 نموذج تطبيق عالي التقنية. كما تضم هانوي أكثر من 5000 منتج زراعي يُمكن تتبعها عبر رمز الاستجابة السريعة (QR code)، إلى جانب مئات المنتجات الشهيرة مثل دجاج سون تاي ميا، وأرز سوك سون الأصفر اللزج، ولونغان داي ثانه المتأخر (كوك أواي)، وجريب فروت الروبيان الأصفر ثونغ مو (دان فونغ)... هذه منتجات نموذجية ورائدة استُخدمت ولا تزال تُستغل في برنامج OCOP في هانوي. وتحظى هذه التخصصات باهتمام OCOP، مما يزيد من قيمتها الاقتصادية ويُساهم في تعزيز الثقافة الإقليمية للعاصمة العريقة. تعزيز استغلال المزايا. بصفتها إحدى المناطق التي نجحت في استغلال القيم الثقافية الأصلية لتطوير المنتجات، صرّح نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تاي هو، نغوين ثانه تينه، قائلاً: "تركز تاي هو دائمًا على برنامج OCOP وترى فيه حلاً هامًا لتطوير الاقتصاد وتحسين الدخل ونوعية حياة السكان. تُصدر المنطقة سنويًا خططًا محددة، تُسند مهامًا مفصلة إلى كل إدارة ومكتب ولجنة شعبية في الأحياء لتطوير منتجات OCOP. حتى الآن، حصلت تاي هو على أكثر من 40 منتجًا من منتجات OCOP. تُباع منتجات OCOP في جميع الأحياء الثمانية في المنطقة، وتشمل منتجات نموذجية مثل تو ليان كومكوات، وزهر خوخ نات تان، وشاي لوتس كوانغ با، وأرز فو ثونغ اللزج، وكعك القمر، ولفائف الربيع، وكعك الأرز الأخضر...". وصرح نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة با في، نغوين دوك آنه، بأن منطقة با في تضم 7 بلديات جبلية ذات إمكانات كبيرة لتطوير النباتات الطبية. تشير الإحصاءات إلى أن منطقة با في الجبلية تضم أكثر من 500 عشبة طبية، يستخدم الكثير منها شعبا داو ومونغ كدواء. وتضم بلدية با في ثلاث قرى، هي هوب سون، وهوب نهات، وين سون، وهي قرى معروفة كقرى للطب التقليدي، ويشارك فيها حوالي 80% من الأسر. وقد نجحت تعاونية تان فيين سون نام دوك في تطوير خمسة منتجات من فئة 4 نجوم ضمن برنامج OCOP. وصرح السيد دوك آنه قائلاً: "انطلاقاً من هذه الميزة، ستواصل المنطقة دعم السكان في جمع وحفظ العلاجات الجيدة لجماعة با في العرقية للحفاظ على الأعشاب الطبية وتطويرها؛ وتوحيد المنتجات من خلال برنامج OCOP". وإلى جانب دعم السلطات على جميع المستويات عند المشاركة في برنامج OCOP، بذل سكان هانوي جهوداً كبيرة في البحث والتطوير للمنتجات ذات المزايا المحلية. قالت الحرفيّة المتميّزة فان ثي ثوان (من بلدية فونغ زا، مقاطعة ماي دوك): "من شجرة اللوتس، عرفتُ كيفية سحب الحرير لصنع الخيوط. مع ذلك، في البداية، كانت الإنتاجية منخفضة جدًا وتطلّب الأمر جهدًا كبيرًا. بين عامي ٢٠١٨ و٢٠٢٠، جرّبتُ العديد من النماذج لتحسين إنتاجية وجودة الحرير. للحصول على مواد حرير عالية الجودة، من الضروري إتقان عملية زراعة اللوتس، وتطبيق العلم والتكنولوجيا في عملية الإنتاج. بفضل الدقة والإتقان، وُلدت ملاءات حرير اللوتس المتينة والجميلة والفريدة من نوعها؛ حيث تم تقييم منتج وشاح حرير اللوتس وتصنيفه كأحد منتجات OCOP ذات الإمكانات المتميزة". ووفقًا للسيد نغو فان نغون، نائب رئيس مكتب تنسيق برنامج التنمية الريفية الجديد في مدينة هانوي، فإن كل منتج من منتجات OCOP هو "سفير ثقافي" لمنطقة محددة، يُظهر تقاليد وعادات وعادات سكان العاصمة. لذلك، من الضروري استغلال العناصر التي تمثل القيم الثقافية الأصلية المتبلورة في منتجات OCOP بشكل كامل لتقديمها للسياح. من أجل الحفاظ على القيم الثقافية في منتجات OCOP وتعزيزها، دعم مكتب تنسيق برنامج هانوي الجديد للتنمية الريفية المنتجين ذوي المنتجات الفريدة والمميزة والقوية للاستثمار في الإنتاج لزيادة كمية وجودة وانتشار المنتجات للمستهلكين؛ مع التركيز على تعزيز القيم الثقافية للمنتجات. في الآونة الأخيرة، وبالتوازي مع عمل تقييم وتصنيف المنتجات، نظمت هانوي العديد من الفعاليات للترويج لمنتجات OCOP وتقديمها، مما يساعد الشركات والوحدات على ربط منتجات OCOP بنقاط تقديم منتجات OCOP ونقاط البيع ومحلات السوبر ماركت والمتاجر وما إلى ذلك في هانوي؛ مما يساعد الشركات على توجيه استراتيجيات التطوير الخاصة بها، وضمان ملاءمتها لاحتياجات السوق وواقعه. مع عدد سكان يزيد عن 10 ملايين نسمة وزوار متكررين، يتمتع سوق هانوي بإمكانيات كبيرة لتعزيز استهلاك المنتجات الزراعية ومنتجات OCOP. أشاد وزير الزراعة والتنمية الريفية، لي مينه هوان، باستغلال هانوي للقيم الثقافية الأصلية ونقاط القوة المحلية لتطوير منتجات OCOP، مؤكدًا أن هانوي تسير على الطريق الصحيح. يجمع كل منتج من منتجات OCOP بين قيم متعددة، بما في ذلك الاعتزاز بالقيم الثقافية الأصلية، وهو عامل مهم يميز قيمة منتجات OCOP في كل منطقة. في المستقبل، يتعين على كيانات الإنتاج والأعمال التجارية ابتكار تصميمات التغليف، وتحديد منتجات OCOP، وتحسين القيمة المضافة والجودة المرتبطة باستغلال القيم الثقافية الأصلية، وخلق هوية مميزة للمنتجات. المصدر: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html