تُعدّ منطقة الجنوب الشرقي ثاني أكبر منطقة لزراعة الكاكاو في البلاد، وتحتلّ المرتبة الأولى دائمًا في إنتاج الكاكاو بفضل خصائصها من حيث التربة والمناخ. وهي أيضًا إحدى المناطق التي تُركّز وزارة الزراعة على تطوير زراعة الكاكاو فيها في الفترة المقبلة.
توسيع مناطق المواد الخام
في تاي نينه ، على الرغم من أن الكاكاو ليس محصولًا غريبًا، إلا أنه لا يُزرع إلا بشكل متقطع في عدد قليل من الأماكن بمساحات صغيرة، ولم يستغل المزارعون بعد إمكانات ومزايا هذا النبات بشكل كامل.
تم تأسيس التعاونية الزراعية والغابات لتاي نينه للكاكاو في قرية ثانه فوك، بلدية ثانه بينه، منطقة تان بين، مع السيد هوانج هونغ هاي كرئيس لمجلس الإدارة ومدير التعاونية، مما يفتح الفرص لتطوير الكاكاو في المنطقة.
وفقًا للسيد هوانج هونغ هاي، تتكون التعاونية من 6 أعضاء، مع أنشطة الإنتاج والأعمال التجارية في شكل خدمات زراعية، وتحديدًا: تربية وبيع بذور الكاكاو؛ زراعة ورعاية أشجار الكاكاو؛ شراء ثمار الكاكاو؛ معالجة حبوب الكاكاو؛ معالجة المنتجات من أشجار الكاكاو؛ زراعة ورعاية أشجار الغابات؛ تربية وشراء وبيع النحل اللاذع ومنتجات النحل اللاذع؛ إنتاج الأسمدة العضوية؛ الإقامة الزراعية، السياحة البيئية، بيع المواد الغذائية والمشروبات ومنتجات الكاكاو والنحل اللاذع.
من خلال الزراعة التجريبية على مساحة 6 هكتارات، نمت أشجار الكاكاو بشكل جيد، مُلائمةً الظروف المناخية لتاي نينه. على المدى الطويل، يُمكن لهذا النوع من الأشجار أن يُحقق قيمة اقتصادية ودخلًا ثابتًا للمزارعين؛ كما أنه منتج يُمكن أن يُساهم في دعم السياحة والسياحة البيئية في المقاطعة. بناءً على ذلك، اختارت التعاونية أشجار الكاكاو كتوجه رئيسي لها.
زُرعت شجرة الكاكاو منذ أكتوبر 2023، وبعد 18 شهرًا، بدأت تُثمر. وقّعت التعاونية عقد مشروع مشترك مع شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو (مقاطعة دونغ ناي)، للتعاون في إنتاج الشتلات وشراء حبوب الكاكاو الجافة للتعاونية. وأضاف السيد هوانغ هونغ هاي، رئيس مجلس الإدارة ومدير التعاونية: "يمكن التأكيد على أن أشجار الكاكاو تتمتع بإمكانيات نمو واعدة، إذ يُمكن استخدام أوراقها في صنع الشاي، وتُستخدم حبوب الكاكاو كمواد خام لإنتاج الشوكولاتة".
في الفترة القادمة، ستوسع التعاونية مساحة المواد الخام في تاي نينه، لتوفير شتلات تصل مساحتها إلى 100 هكتار سنويًا. وستوقع التعاونية عقودًا لشراء الفاكهة الطازجة من المزارعين أو الأعضاء المنتسبين للتعاونية، ثم تُعالجها لتصبح بذورًا جافة لتوريدها إلى مصنع المعالجة.
قال رئيس اتحاد التعاونيات في مقاطعة تاي نينه السيد لا هوو نغي إنه يوجد حاليًا 188 تعاونية في المقاطعة، بما في ذلك 18 صندوق ائتمان شعبي و14 تعاونية نقل، والباقي في الغالب في القطاعين الزراعي وغير الزراعي.
تُعد تعاونية الكاكاو الزراعية والغابات أول تعاونية لزراعة الكاكاو في المقاطعة. ومن خلال خطة الإنتاج والأعمال، بالإضافة إلى مشروع تأسيس التعاونية، يتضح أن إنتاج الكاكاو يحقق كفاءة عالية. وتغطي بلادنا حاليًا أكثر من 30% من سوق الكاكاو العالمي، ويُعد توجه تطوير الكاكاو في المقاطعة مناسبًا تمامًا، مما يُمكّن المشاركين من الانضمام إلى سلسلة الإنتاج بشكل مستدام، مما يوفر مصدر دخل ثابتًا لأعضاء التعاونية.
المزارعون - "الموردون"
هذا ما قاله السيد دانغ تونغ خانه، مدير شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو (دونغ ناي)، عند سؤاله عن تجربته في زراعة أشجار الكاكاو في المنطقة. وأضاف السيد خانه أن المزارعين في العصر الحديث، قبل زراعة أي شجرة أو تربية أي حيوان، يدرسون بعناية عملية الزراعة والتربية، ولديهم معرفة كافية لإنتاج منتجات جيدة وعالية الجودة تلبي احتياجات المستهلكين. لذلك، دعونا نسميهم "موردين".
في عام ٢٠١٥، كانت شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو (في بلدية فو هوا، مقاطعة دينه كوان) الشركة الرائدة في دونغ ناي التي نفذت مشروعًا واسع النطاق لزراعة الكاكاو يربط بين الإنتاج والاستهلاك. وحتى الآن، نجح المشروع في زراعة أكثر من ٧٠٠ هكتار من الكاكاو في دونغ ناي وبعض المقاطعات والمدن المجاورة.
استثمرت شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو ملايين الدولارات الأمريكية في مصانع المعالجة ومواقع المواد الخام. بالإضافة إلى تصدير حبوب الكاكاو الخام، تمتلك الشركة حاليًا ما يقرب من 30 منتجًا مُعالَجًا بعمق، مثل الشوكولاتة، ومشروب الكاكاو، ومسحوق الكاكاو... والتي تُستهلك بكثرة في السوق المحلية، وقد حازت العديد من منتجاتها النموذجية على تصويت المستهلكين كسلع فيتنامية عالية الجودة.
وقد حققت العديد من منتجات هذه المؤسسة شهادة OCOP من فئة 4 نجوم، ولم يتم استهلاكها جيدًا محليًا فحسب، بل تم تصديرها أيضًا إلى الأسواق المتطلبة مثل اليابان وكوريا ... كما تستثمر هذه المؤسسة في مشروع حقل كاكاو كبير في دونج ناي؛ وفي الوقت نفسه، تستثمر في مناطق المواد الخام في العديد من المقاطعات والمدن الأخرى بمساحة إجمالية من المواد الخام تبلغ آلاف الهكتارات.
إدراكًا لملاءمة منطقة تاي نينه لتطوير مناطق زراعة الكاكاو، وقعت شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو عقد مشروع مشترك مع التعاونية الزراعية والغابات للكاكاو في تاي نينه، لتشكيل منطقة إنتاج سلسلة مغلقة من زراعة الكاكاو ومعالجته وتصديره في اتجاه مستدام، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية.
وفي حديثه عن خطة تطوير مناطق زراعة الكاكاو في المستقبل، علق السيد دانج تونج خانه - مدير شركة ترونج دوك كاكاو المحدودة (دونج ناي)، تسعى الشركة إلى تطوير أشجار الكاكاو لتُدرج ضمن مجموعة الغابات، لأن أشجار الغابات وحدها هي القادرة على امتلاك مساحات واسعة، وتحقيق إنتاجية عالية، وجذب مستثمرين كبار. ولأن قطاع التصنيع والمعالجة لا يزال ناشئًا، فإنه لا يواكب التطور السريع الذي تشهده أوروبا، لذا، لتحقيق أقصى استفادة، يجب أن نتعاون معًا لإنتاج كميات كبيرة من المنتجات.
قال السيد هوانغ هونغ هاي، رئيس مجلس الإدارة ومدير تعاونية تاي نينه للكاكاو والزراعة والغابات، إن الكاكاو يُحصد على مدار العام، لكن المزارعين عادةً ما يحصدونه لمدة تسعة أشهر فقط، بينما تُخصص الأشهر الثلاثة المتبقية من موسم الأمطار لرعاية النباتات ورعايتها. ولذلك، يتميز هذا المحصول بإنتاجية عالية، ولا يقلق المزارعون بشأن فشل المحصول أو خسارة الدخل، كما هو الحال مع المحاصيل التي تُحصد مرة واحدة فقط في السنة.
أشجار الكاكاو أقل تأثرًا بالطقس، لذا فإن خطر فشل المحصول ليس مرتفعًا. وما يميز أشجار الكاكاو سهولة زراعتها ونموها القوي، لذا في الأوقات الصعبة، عندما لا يستثمر البستانيون الكثير أو عند حدوث الجفاف، تُصاب الأشجار بالاصفرار وذبول الأوراق وانخفاض الإنتاجية، ولكن عند العناية بها مجددًا، تتعافى الأشجار جيدًا.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على مزارعي الكاكاو الاهتمام بإنتاج منتجات آمنة تُلبي معايير التصدير. منذ تنفيذ مشروع حقول الكاكاو الكبيرة، دعمت شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو مزارعي الكاكاو لإنتاج كاكاو معتمد من UTZ، وهو برنامج زراعة مستدامة عالميًا. حتى الآن، تمتلك البلاد ما يقرب من 370 هكتارًا من الكاكاو المعتمد من UTZ. تُعد دونغ ناي المنطقة الرائدة فيها، حيث تضم أكبر منطقة زراعة كاكاو معتمدة من UTZ في البلاد، بمساحة تزيد عن 200 هكتار.
"تم إنشاء تعاونية تاي نينه للزراعة والغابات للكاكاو بهدف تحسين جودة المنتج، وتعزيز الارتباط الإنتاجي واستهلاك المنتجات للأعضاء تدريجيًا وفقًا لسلسلة القيمة، بهدف تحقيق التنمية المستدامة للزراعة على أساس تخطيط مصادر المواد الخام وفقًا لطلب السوق.
ستنظم الشركة دورات تدريبية للأفراد لمساعدتهم على تحسين أدائهم وتسهيله أكثر من الآن؛ يجب أن نناقش الكفاءة الاقتصادية، وطلب السوق المحلية والأجنبية، ومساعدة أعضاء التعاونية على فهم فوائد المشاركة في نموذج ربط الإنتاج. حينها فقط يمكن للتعاونية في تاي نينه أن تتطور بشكل مستدام" - المدير أسهم شركة ترونغ دوك كاكاو المحدودة.
Hoang Yen - Nhi Tran
المصدر: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html
تعليق (0)