وراء قصة سكان فو ثونغ الذين يقودون السيارات لبيع الأرز اللزج على الرصيف

التجار الصغار الذين يستخدمون السيارات لبيع الأرز اللزج في مواقع بعيدة عن وسط مدينة هانوي هم في الغالب من قرية فو ثونغ الحرفية (منطقة تاي هو).

تشتهر قرية فو ثونغ (هانوي) منذ فترة طويلة بصناعة الأرز اللزج التقليدي، مع العديد من الأصناف مثل الأرز اللزج الحلو، والأرز اللزج مع معجون الفاصوليا المونج، والأرز اللزج مع فاكهة الجاك، والأرز اللزج بخمسة ألوان... من الساعة الثانية صباحًا كل يوم، تستيقظ العائلات التي تمارس هذه المهنة للعمل.

في السنوات الأخيرة، أصبح من الممكن طهي ما يصل إلى نصف قنطار من الأرز باستخدام قدر كهربائي، ويتم طهي الأرز اللزج بالتساوي ويكون أكثر إنتاجية من الطريقة القديمة لطهي الأرز اللزج بالبخار.

في الساعة 4:30 صباحًا، في قرية فو ثونغ للأرز اللزج، بدأ العديد من الأشخاص في إحضار الأرز اللزج إلى نقطة البيع. مسافة قصيرة، وسيلة النقل الرئيسية هي الدراجة النارية.

بالنسبة للسفر لمسافات طويلة، تختار بعض الأسر الذهاب بالسيارة. وقال السيد ترونغ سون، أحد سكان قرية فو ثونغ، إن العشرات من الأسر في المنطقة التي يعيش فيها تستخدم السيارات لبيع الأرز اللزج منذ سنوات عديدة.

بعد أن اشترت عائلة نجوين ثي ثانه هونغ سيارة مكونة من 7 مقاعد بقيمة 700 مليون دونج تقريبًا لمدة عامين الآن، تستيقظ كل يوم مبكرًا وتحمل السيارة بالأشياء وتملأ صندوق السيارة. وقالت السيدة هونغ إن عائلتها لديها تقليد يمتد لثلاثة أجيال في القيام بهذه الوظيفة. حماتها تبيع الأرز اللزج. واصلت لاحقًا هذا التقليد، وانضم إليها الآن ابنها وزوجة ابنها وزوج ابنتها. "في الساعة الرابعة والنصف صباحًا، انطلقت عائلتي بأكملها في رحلتها. قسمنا 50 كيلوغرامًا من الأرز اللزج إلى أربع سلال، وذهب كل شخص في طريقه. ذهبتُ لبيعه في كيم ما، وذهب الباقي إلى سوك سون، وذهب البعض إلى باك نينه ."

وبما أنهم كانوا مضطرين إلى المغادرة مبكراً وحمل بضائع ضخمة، قررت الأسرة المكونة من أربعة أفراد والتي تبيع الأرز اللزج اقتراض المال من البنك، إلى جانب مدخراتهم التي جمعوها على مدار عقد من الزمان، لشراء سيارة للسفر الآمن.

كما يمتلك كونج مان كونج (34 عامًا) سيارة، ويضطر هو وأفراد آخرون من العائلة إلى الاستيقاظ في الساعة الثانية صباحًا لصنع السلع. كل شخص لديه مهمة مثل صنع الأرز اللزج، وطهي اللحوم، وصنع التوفو... ليبدأ البيع في الساعة الخامسة صباحًا. وقال السيد كونج "إنه معروف على وسائل التواصل الاجتماعي بصورة قيادة سيارة لبيع الأرز اللزج، ولكن ليس كل الناس يفهمون السبب وراء ذلك".

السبب الذي جعل بائعي الأرز اللزج يقررون شراء السيارات هو أن السفر بالدراجة النارية في السابق كان صعبًا وخطيرًا للغاية.

زوجتي تبيع الأرز اللزج في السوق منذ ما يقرب من عشر سنوات. في إحدى المرات، أثناء ركوبها دراجة نارية، تعرضت للأسف لحادث وأُصيبت. لذلك، اشترت العائلة سيارة مستعملة للسفر يوميًا لراحة بالها، كما قال السيد كونغ.

في الصباح، أخذ زوجته إلى نقطة البيع المألوفة عند سفح جسر دونغ ترو، ثم ذهب حول جسر تشونج دوونج إلى نقطة البيع الخاصة به. اتضح أن السيد كوونج يضطر إلى السفر مسافة 50 كيلومترًا تقريبًا كل يوم.

في الساعة السادسة صباحًا، عندما بدأ كشك الأرز اللزج الخاص بالسيدة باخ هاي ين (زوجة السيد كوونج) في الافتتاح، جاء العديد من الناس للشراء.

تبلغ تكلفة وجبة الأرز اللزج في المتوسط ​​10 آلاف إلى 20 ألف دونج، ويتم تحضيرها بواسطة امرأة تتمتع بخبرة تقارب العشر سنوات في بضع عشرات من الثواني فقط. السيدة دو مي ثينه (دونغ آنه، هانوي) زبونة وفية تُحب الأرز اللزج، وتقول: "بالإضافة إلى وجبة الإفطار، عندما تُقيم عائلتي حفلة، آتي إلى هنا لشراء الأرز اللزج. أرز فو ثونغ اللزج، حتى وهو بارد، يحتفظ بنكهته الطرية والعطرة."

وبحسب السيدة نجوين ثي لوان، رئيسة جمعية قرية فو ثونغ الحرفية، فقد زاد في السنوات الأخيرة عدد الأشخاص الذين يقومون بطهي الأرز اللزج لبيعه في القرية، بما في ذلك العديد من الشباب، الذين ينتمون إلى جيل 9X. في المتوسط، يتمتع كل عامل بدخل ثابت يبلغ حوالي 300 ألف دونج في اليوم. هناك أيضًا أشخاص يحصلون على دخل أعلى من تقديم الطعام، ولكن ليس الكثير منهم.

وتعود حالات استخدام الناس للسيارات لبيع الأرز اللزج في القرية إلى رغبتهم في بيعه إلى المحافظات المجاورة. ومع ذلك، لشراء السيارات للنقل، يتعين على العديد من الأسر الاقتراض من البنوك والادخار لسنوات عديدة.

---

الرابط الأصلي: https://vietnamnet.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-2264570.html

وفقا لفيتنام نت

مصدر: https://tienphong.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-post1627030.tpo