الرامبوتان في موسمه رخيص جدًا، فقط من 30 ألفًا/كجم، تفاجأت بثلاثة أطباق لذيذة لتحضيرها في الصيف

GĐXH - تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة بين الناس، ليس فقط لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، بل لسعرها المناسب أيضًا. ومن المثير للدهشة أنها تُستخدم أيضًا في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والفريدة، بدلًا من مجرد تناولها مباشرةً.

Báo Gia đình và Xã hội•11/06/2025

فوائد تناول الرامبوتان في موسمه

الرامبوتان فاكهةٌ يعشقها الكثيرون في الصيف. موسمها من مايو إلى يوليو. بفضل رائحتها المميزة وحلاوتها المعتدلة، يُقبل الجميع على تناولها مباشرةً أو في أطباق أخرى.

نظراً لقرب موسم الرامبوتان، فإن العرض منه كبير نسبياً. يمكن شراء الرامبوتان بسهولة من أي مكان، كما أن سعره في متناول الجميع، حيث يبلغ أقل سعر حوالي 30 ألف دولار للكيلوغرام. وكلما كانت جودة الثمرة أفضل، ارتفع سعرها.

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 2. — *الرامبوتان فاكهة صيفية مميزة، ذات فوائد صحية عديدة، ولذلك تحظى بشعبية واسعة بين المستهلكين. الصورة: PT*

وفقًا للسيدة كيم آنه، صاحبة متجر فواكه في ها دونج، هانوي ، فإن سعر الرامبوتان يختلف باختلاف نوعه (تايلاندي، جافا، رونغرينغ...) ووقت الزراعة. يُباع الرامبوتان التايلاندي حاليًا في موسمه بسعر يتراوح بين 30,000 و50,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. أما الرامبوتان الجافا، فسعره أقل قليلًا. مقارنةً ببداية الموسم، انخفض سعر الرامبوتان كثيرًا، ليتراوح أحيانًا بين 70,000 و80,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

صرحت الدكتورة نجوين ثي نهونغ (مستشفى ميدلاتيك العام) أن متوسط وزن الرامبوتان يبلغ حوالي 9 غرامات، ويحتوي على حوالي 7.38 سعرة حرارية وعناصر غذائية مهمة. فهو غني بفيتامين ج، والألياف، والكالسيوم، والماء، ومضادات الأكسدة، والمعادن الأساسية مثل المنغنيز، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، وهي عناصر مفيدة جدًا للصحة.

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 3. — يقول الخبراء أن الرامبوتان يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تفتيح البشرة وإبطاء عملية الشيخوخة وزيادة المقاومة.

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 4. — *بحسب التجار، يعتمد سعر الرامبوتان أيضًا على نوعه وجودته. الصورة: PT*

يساعد تناول الرامبوتان وزيادته في الوجبات اليومية على تعزيز المناعة وتقليل الالتهاب والحفاظ على صحة العظام والأسنان... وعلى وجه الخصوص، يساعد فيتامين سي ومضادات الأكسدة الموجودة في الرامبوتان على منع شيخوخة الجلد وزيادة إنتاج الكولاجين لمساعدة البشرة على أن تصبح أكثر نعومة وتماسكًا.

3 أطباق لذيذة مع الرامبوتان

شاي الرامبوتان وبذور اللوتس

لتحضير هذا الطبق، أضيفي حوالي 200 غرام من بذور اللوتس ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى 600 مل من الماء واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج بذور اللوتس.

بعد ذلك، حضّر الرامبوتان بتقشيره وإزالة بذوره. ثم اغرف بعض بذور اللوتس الناضجة وضعها في وسط الرامبوتان.

أخرج بذور اللوتس من الوعاء الأصلي، وأضف بضع ملاعق من العسل حسب الرغبة للحصول على حلاوة مميزة، وأوراق الباندان، وخمس لتر من الماء المغلي. عندما يغلي، أزل الرغوة من على السطح، ثم خفّض الحرارة. أخرج أوراق الباندان، وأضف الرامبوتان المحشو ببذور اللوتس، واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق إضافية تقريبًا لتحضير حلوى الرامبوتان المميزة.

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 5. — *شوربة الرامبوتان وبذور اللوتس الحلوة هي طبق صيفي لذيذ وصحي.*

ميلك شيك الرامبوتان

الرامبوتان المهزوز لذيذ وفريد من نوعه. مزيج الطعم الحلو والحامض مع ملح الروبيان المالح، الكمكوات الحامض، لن يقاوم. المكونات: ٦٠٠ غرام من الرامبوتان، ٦ حبات من الكمكوات، الفلفل الحار، وملعقة من ملح الروبيان.

الطريقة بسيطة: أولاً، اعصر عصير الكمكوات، ثم أزل البذور؛ خذ ثمرتين وقطعهما إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، قشّر الرامبوتان الأبيض، وأزل البذور، وضعه في طبق عميق. أضف ملعقة كبيرة من ملح الروبيان، وأوراق الكمكوات المقطعة، وعصير الكمكوات، والفلفل الحار، واخلط المكونات جيدًا. أخيرًا، غطِّ الطبق بإحكام بغلاف بلاستيكي، واتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، واستمتع بتناوله.

Quả chôm chôm chính vụ giá siêu rẻ chỉ từ 30k/kg, bất ngờ với 3 món ngon chế biến hấp dẫn ngày hè- Ảnh 6. — *طعم الرامبوتان الممزوج بالملح والفلفل الحار مميز للغاية.*

رامبوتان محشو باللحم

هذا طبق شهي مصنوع من الرامبوتان مع أنواع عديدة من الخضراوات والفواكه، لذا فهو مغذٍّ جدًا في أيام الصيف الحارة. لتحضير حساء الرامبوتان المحشو باللحم، حضّر 500 مل من مرق الضلوع. قشّر الرامبوتان وأزل بذوره، ثمّ استخرج اللب. اغسل الفطر وقطّعه إلى قطع صغيرة، واغسل الجزر والبطاطس وقطّعهما إلى قطع صغيرة. قطّع البصل والكزبرة.

اخلط اللحم المفروم مع لحم الخنزير المفروم وجذور البصل الأخضر المفرومة، وأضف بعض التوابل حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم احشُ الرامبوتان بهذا الخليط. اغلي مرق الضلوع، ثم أضف الجزر والبطاطس، واتركه حتى ينضج، ثم أضف الرامبوتان المحشو واتركه يغلي. عندما يكاد الحساء ينضج، أضف الفطر والبصل. ضع الحساء في وعاء، ورشّ القليل من الفلفل، واستمتع. بالإضافة إلى الأرز، يمكنك تناول هذا الحساء مع الشعيرية والخبز...

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-chom-chom-chinh-vu-gia-sieu-re-chi-tu-30k-kg-bat-ngo-voi-3-mon-ngon-che-bien-hap-dan-ngay-he-172250610125141141.htm