في الأيام الأخيرة، قبل الأخبار التي تفيد بأن متجر المعكرونة الذي يبيع المعكرونة في ساعة واحدة، أو كما يطلق عليه العديد من رواد المطاعم مازحين، "أسرع متجر معكرونة في فيتنام"، أعلن أنه على وشك الإغلاق بشكل دائم، أعرب العديد من رواد المطاعم عن أسفهم.
في الأيام الأخيرة من افتتاحه، كان متجر "حساء المعكرونة لمدة ساعة واحدة" في مدينة هوشي منه مزدحمًا بالزبائن منذ وقت مبكر جدًا.
الصورة: كاو آن بيان
باقة زهور من الضيف الفرنسي
إنه متجر نودلز عريق تملكه الأخوات الخمس للسيدة في (٦٦ عامًا، وتسكن في الحي الأول). في الأيام الأخيرة، عُلِّقَ إعلانٌ أمام المتجر، مما أثار صدمةً وندمًا لدى العديد من زبائنه الدائمين.
سيتوقف بيع بان كان اعتبارًا من 30 مايو 2025. شكرًا لجميع العملاء الذين دعموا بان كان في الماضي!
من بين زبائن المطعم الكثيرين، هناك زبون فرنسي مميز، السيد نويل ماكاي (63 عامًا)، عازف كمان وزوجته الفيتنامية. قال إنه يعيش في فيتنام منذ أكثر من عام منذ زواجه. ويقيم حاليًا مع عائلته في المنطقة 11 (مدينة هو تشي منه).
وداعا محل المعكرونة
الصورة: كاو آن بيان
قام السيد نويل ماكاي، وهو أحد رواد المطعم الفرنسيين، بإهداء الزهور للمطعم كنوع من الشكر والوداع.
الصورة: كاو آن بيان
زوجته زبونة دائمة في هذا المطعم منذ ما يقرب من عشر سنوات. ومنذ زواجه، أصبح هو أيضًا زبونًا دائمًا، حيث دُعي لتجربة حساء النودلز، وأصبح مدمنًا على طعمه منذ ذلك الحين. علق الزبون الفرنسي قائلًا: "حساء النودلز هنا هو الأفضل!".
بالصدفة، زار المطعم في الأيام الأخيرة وقرأ الإعلان الحزين أمامه. في اليوم التالي، قرر سانتا كلوز العودة إلى هنا، حاملاً باقة زهور ليقدمها لأخوات السيدة في، شكرًا ووداعًا.
عند رؤية باقة الزهور، تأثرت السيدتان المسنتان ذوات الشعر الفضي بشدة لدرجة أنهما لم تستطيعا الكلام. ابتسمتا لبعضهما البعض وأعربتا عن خالص شكرهما. إن المودة التي يكنّها الزبائن للمطعم والأخوات والطعام على مدى العقدين الماضيين هي ما يجعل وداعهما صعبًا للغاية.
الرجل الفرنسي وزوجته من الزبائن الدائمين لهذا المطعم.
الصورة: كاو آن بيان
وعاء بسيط من حساء المعكرونة لكن الزبائن يحبونه
الصورة: كاو آن بيان
لكن بسبب سوء حالتهم الصحية، لا يستطيع رواد المطعم مواصلة العمل، ولا يوجد جيل قادر على توريث هذه المهنة. قال صاحب المطعم عند سؤاله عن سرّ تحضير بان كان: "يُحضّر المطعم بان كان بشكل طبيعي، لكنّ السرّ يكمن في جعل لحم الخنزير لذيذًا!".
شوربة النودلز من ساعة دلوقتي... 15 دقيقة وخلصت
لاحظ ثانه نين أنه في الأيام الأخيرة من الافتتاح، ورغم أن المتجر افتتح رسميًا الساعة الثالثة عصرًا، إلا أنه بحلول الساعة الثانية ظهرًا، كان الكثير من الناس قد حضروا وانتظروا للحصول على مقعد في المتجر. أما من وصل متأخرًا ببضع دقائق، فلم يكن لديه مقعد، فاضطر للانتظار.
بعد مرور 15 دقيقة على افتتاح المطعم، ونظراً للعدد الكبير من الزبائن، أعلن المطعم أنه نفذ منه الطعام ولن يقبل أي زبائن جدد، بل سيركز بدلاً من ذلك على الزبائن المنتظرين والمصطفين في الطوابير أمام المطعم.
رغم عدم وجود لافتة، لا يزال الزبائن يُطلقون على هذا المطعم اسم "مطعم السيدة ذات الشعر الفضي" لأن معظم نساء عائلة السيدة في مُسنّات وشعرهن فضي. كما أن ذوات البشرة البيضاء والشخصيات المنفتحة يحظين بشعبية كبيرة بين الزبائن.
لم يتم فتح المتجر بعد، العديد من العملاء ينتظرون بالفعل الأيام الأخيرة من التخفيضات.
الصورة: كاو آن بيان
طوابير طويلة من الناس ينتظرون للاستمتاع بحساء المعكرونة الشهير
الصورة: كاو آن بيان
في السابق، كان هذا كشكًا في الشارع تبيعه أخواتها. في السابق، كانت أخت السيدة في الكبرى البائعة الرئيسية، وكانت أخواتها يساعدنها. لاحقًا، ضعفت أختها الكبرى، فحلت هي وأخواتها محلها كبائعات رئيسيات.
بالنسبة للعديد من رواد المطعم، ليس هذا المطعم مجرد مطعم عادي، بل هو أسطورةٌ في المطبخ الفريد لمدينة هو تشي منه، مكانٌ يخلّد فيهم ذكرياتٍ جميلة. وقد دوّن الكثيرون على مواقع التواصل الاجتماعي عباراتٍ مؤثرةٍ وداعًا لهذا المطعم المميز.
المصدر: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-1-gio-dong-cua-vinh-vien-vi-khach-tay-khien-nhieu-nguoi-rung-rung-185250528174939008.htm
تعليق (0)