كوانغ تري يعزز الرقابة على سلامة الأغذية في مطابخ المدارس

تُعنى رياض الأطفال في كوانغ تري دائمًا بكل وجبة لضمان حصول الأطفال على الكمية والجودة الكافيتين. (صورة توضيحية)

وعليه، فإن هدف هذه الخطة هو تعزيز الإدارة، والكشف بشكل استباقي عن مخاطر تلوث الأغذية ومنعها، ومنع التسمم والأمراض المنقولة بالغذاء في المدارس.

الاستمرار في نشر وتثقيف لرفع مستوى الوعي والمسؤولية لدى المديرين والمعلمين والعاملين في مجال الصحة المدرسية وأولئك الذين يقومون بإعداد الطعام بشكل مباشر في مطابخ المدارس، والتأكد من عدم حدوث أي تسمم غذائي أو وجبات تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية.

أنشأت مقاطعة كوانج تري فرق تفتيش متخصصة ومتعددة التخصصات لإجراء عمليات تفتيش مباشرة في مطابخ المدارس والكافيتريات بالإضافة إلى موردي الأغذية ومصادر مكونات المعالجة.

وستقوم فرق التفتيش بأخذ عينات للفحص وتحرير المحاضر اللازمة ومعالجة المخالفات وإيقاف عمل المنشآت غير الملتزمة بأنظمة سلامة الغذاء.

تُعَد وزارة الصحة بمثابة الوكالة الدائمة، وتشرف على التنسيق مع الإدارات والفروع مثل الزراعة والبيئة والصناعة والتجارة والتعليم والتدريب والشرطة الإقليمية ولجان الشعب في البلديات والأحياء والمناطق الخاصة في أعمال التفتيش وتتبع المنشأ والمراقبة والتعامل الصارم مع الانتهاكات.

كما يُطلب من وكالات الأنباء في المحافظة تعزيز الدعاية ونشر المعرفة وعكس الوضع الحقيقي في أسرع وقت وإعطاء أمثلة للوحدات التي تقوم بعمل جيد لضمان سلامة الغذاء في المدارس.

شهدت مقاطعة كوانغ تري مؤخرًا، وخاصةً في المناطق الشمالية، سلسلة من الحوادث المتعلقة بمطابخ المدارس. ورغم أن حادثة التسمم الغذائي التي تسببت في نقل 40 طالبًا من مدرسة كيم ثوي الابتدائية الداخلية، التابعة لبلدية كيم نغان، إلى المستشفى، لم تهدأ بعد، إلا أن صورة الوجبات الداخلية "المقتصدة" في مدرسة با دون الابتدائية رقم 1، التابعة لحي با دون، لا تزال تُثير الرأي العام.

لذلك تعتبر الخطة المذكورة أعلاه إجراءً هاماً لتصحيح سلامة الغذاء في مطابخ المدارس، وبالتالي حماية صحة الطلبة، وخلق بيئة مدرسية آمنة وصحية، ومساعدتهم على الدراسة والممارسة الجيدة براحة البال.

هونغ جيانج

المصدر: https://nhandan.vn/quang-tri-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-truong-hoc-post914369.html