يضع Sa Pa 5 سجلات طهي.

يمثل هذا الحدث علامة فارقة مهمة في تعزيز قيمة المأكولات المحلية، وخاصة المنتجات المصنوعة من أسماك المياه الباردة - وهي منتج زراعي مميز لمدينة سابا.

يتجمع المندوبون والسياح حول قدر ساخن يحتوي على ما يقرب من 100 كيلوغرام من سمك الحفش.

خلال الفعالية، قامت اللجنة المنظمة بتقييم والإعلان عن 5 أرقام قياسية جديدة في فنون الطهي، بما في ذلك: أكبر قدر من حساء سمك الحفش في فيتنام (100 كجم)؛ وأكبر وأجمل جرة من النبيذ الفاخر (250 لترًا)؛ وأكبر طبق من كعك الأرز المنتفخ بالسلمون (قطره متر واحد)؛ وأكبر طبق من كعك سمك السلمون (10 كجم)؛ وأكبر طبق من كعك سمك الحفش (10 كجم).

تم استخدام سمكة الحفش التي يبلغ وزنها 50 كيلوغراماً لصنع طبق هوت بوت قياسي.

جميع المنتجات مصنوعة من مكونات محلية على يد طهاة وحرفيين من سابا، مما يضمن سلامة الغذاء، والمظهر الجمالي، والحفاظ على النكهات الأصيلة للجبال والغابات.

منتجات طهي حطمت الأرقام القياسية في سابا.

كان أبرز ما في البرنامج طبق حساء ساخن يحتوي على 100 كيلوغرام من سمك الحفش. وقد تم تحضير هذا الحساء بكميات خاصة، باستخدام سمك الحفش الذي يُربى في سابا فقط. أما الأطباق الأخرى، مثل رقائق السلمون، وفطائر السلمون، وفطائر سمك الحفش، وجرار النبيذ الفاخر، فقد عكست جميعها براعة فائقة في التحضير، مما يعكس ثقافة الطهي الفريدة لسكان المرتفعات.

أبدى السياح سعادتهم لرؤية سمكة الحفش التي يبلغ وزنها 50 كيلوغراماً عن قرب لأول مرة.

لا يقتصر حفل تحطيم الرقم القياسي على كونه عرضًا فنيًا فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا واسعة للترويج الفعال لقطاعي السياحة وفنون الطهي في سابا. ويساهم تكريم الأطباق المميزة في رفع قيمة المنتجات المحلية، وتوفير المزيد من فرص العمل للسكان، وتعزيز مكانة سابا كوجهة سياحية لتجارب فريدة.

مباشرة بعد الإعلان عن الرقم القياسي، أتيحت الفرصة للسياح والوفود للاستمتاع مباشرة بالأطباق وتذوق المذاق الطازج لأسماك المياه الباردة - فخر مطبخ سابا.

المصدر: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html