الألوان الزاهية لثقافة الطهي الفيتنامية

يُعدّ هذا الحدث جزءًا من مشروع وزارة الصناعة والتجارة "تشجيع مشاركة الشركات الفيتنامية المباشرة في أنظمة التوزيع الخارجية". ويُقام "أسبوع المنتجات الفيتنامية في متاجر إيون في اليابان" سنويًا منذ سنوات عديدة. وتتولى وزارة الصناعة والتجارة تنظيم هذا الحدث بالتنسيق مع اللجان الشعبية في هانوي ومدينة هو تشي منه، ومجموعة إيون.

حفل افتتاح أسبوع التجارة الفيتنامية في اليابان 2024

بعد النجاح الذي حققه أسبوع فيتنام 2023، يُقام هذا العام في مركز تسوق إيون ليك تاون موري (اليابان) على مدار أربعة أيام بدلاً من ثلاثة كما في العام الماضي. ومع تمديد فترة العرض، يُتوقع أن يكون أسبوع فيتنام 2024 في إيون اليابان حدثًا ناجحًا يُسهم في تعزيز التبادل الثقافي بين فيتنام واليابان، فضلاً عن توفير تجارب فريدة ومميزة للزبائن اليابانيين للتعرف على الثقافة والمطبخ والمنتجات الفيتنامية.

حضر حفل الافتتاح كل من نائب وزير الصناعة والتجارة فان ثي ثانغ؛ وسفير فيتنام لدى اليابان فام كوانغ هيو؛ والمستشار التجاري الفيتنامي في اليابان تا دوك مينه؛ والسيدة ميتسوكو تسوتشيا، نائبة المدير العام لمجموعة إيون (اليابان) والمديرة العامة لشركة إيون توبفالو اليابان؛ والسيد فوروساوا ياسويوكي، عضو مجلس إدارة مجموعة إيون المسؤول عن السوق الفيتنامية والمدير العام لشركة إيون فيتنام؛ والسيد إيوامورا ياسوتسوغو، عضو مجلس إدارة مجموعة إيون المسؤول عن سوق جنوب شرق آسيا؛ والسيد شيوتاني يويتشيرو، المدير العام لشركة إيون توبفالو فيتنام.

زارت نائبة الوزير فان ثي ثانغ الأجنحة في الفعالية.

خلال كلمتها في حفل الافتتاح، صرّحت نائبة الوزير فان ثي ثانغ قائلةً: " تشجع الحكومة الفيتنامية باستمرار الشركات الفيتنامية وتُهيئ لها الظروف المناسبة للتواصل والاندماج في سلسلة التوريد العالمية عموماً، وفي منظومة إيون خصوصاً. ويُعدّ أسبوع فيتنام في إيون اليابان حدثاً سنوياً يُمثّل جسراً يربط عملاء إيون، والمستهلكين اليابانيين عموماً، بفيتنام. كما تُسهم هذه الأنشطة في تعزيز العلاقات الفيتنامية اليابانية، التي تشهد تطوراً ملحوظاً منذ سنوات عديدة ."

تحدث الملحق التجاري الفيتنامي في اليابان، تا دوك مينه، في هذا الحدث.

أكد السيد تا دوك مينه، خلال كلمته في حفل الافتتاح، أن مجموعة إيون لطالما سعت جاهدةً لتعزيز الاستثمار في فيتنام وتسهيل عمليات استيراد وتصدير البضائع بين البلدين. وقد نجحت المجموعة، على وجه الخصوص، في إدخال المنتجات الفيتنامية إلى سلسلة متاجر إيون في فيتنام واليابان والعالم.

وخلال الحفل نفسه، صرّحت السيدة ميتسوكو تسوتشيا قائلةً: " ينظم برنامج أسبوع فيتنام من قِبل شركة إيون منذ عام ٢٠١٧، وهو الآن في عامه الثامن. وفي كل عام، نتلقى توقعات كبيرة من عملائنا. كنا أول من باع فاكهة الليتشي الفيتنامية في اليابان عام ٢٠٢٠. وبحلول عام ٢٠٢٣، كنا أول من باع فاكهة لونجان في اليابان، لنقدم بذلك منتجات فيتنامية شهية لعملائنا اليابانيين. هذا العام، نقدم فواكه شهيرة للغاية مثل الليتشي واللونجان والموز، إلى جانب أطباق السمك. تتمتع فيتنام بسواحل طويلة مثل اليابان، لذا فإن أطباق السمك فيها متنوعة للغاية. ليس هذا فحسب، بل نرغب أيضًا في تقديم حلويات فيتنامية مصنوعة من القهوة ومجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الفيتنامية ."

شاركت السيدة ميتسوكو تسوتشيا، نائبة المدير العام لمجموعة إيون (اليابان) والمديرة العامة لشركة إيون توبفالو اليابان، في حفل الافتتاح.

تحت شعار "زيارة إيون تعني رؤية فيتنام"، أعاد أسبوع فيتنام 2024 إحياء الثقافة الفيتنامية في إيون اليابان. زُيّنت الأكشاك بأسلوب محلي مميز، إلى جانب منطقة جذابة للأطعمة الفيتنامية الشعبية، مما أتاح للزبائن تجربة ثقافية وفنية فريدة.

إلى جانب عرض الثقافة الفيتنامية الأصيلة، يتيح هذا الحدث للزبائن اليابانيين فرصة تذوق المأكولات الفيتنامية الشهية بنكهة أصيلة. وهذا لا يجذب السياح الدوليين فحسب، بل يُعدّ جزءًا لا يتجزأ من الحياة الفيتنامية. ومن خلال أسبوع فيتنام، تأمل سلسلة متاجر إيون في تعزيز فهم الزبائن اليابانيين للمنتجات والمأكولات والثقافة الفيتنامية، وبالتالي تنمية حبهم لفيتنام وشعبها.

جمع أسبوع فيتنام 2024 في مركز تسوق إيون اليابان أكثر من 35 مورداً مرموقاً من مختلف أنحاء البلاد، لعرض أطباق فيتنامية مميزة، ومكونات طهي، وقوائم طعام فيتنامية مُعدّلة لتناسب المطبخ الياباني. وشملت أبرز فئات المنتجات هذا العام "بان مي الفيتنامي" - وهو منتج ياباني شهير، و"ورق الأرز الفيتنامي"، والفواكه الاستوائية. بالإضافة إلى ذلك، قدّم الحدث للزبائن منتجات متخصصة مألوفة ومحبوبة، مثل المنتجات الزراعية، والمأكولات البحرية، والأطعمة المجففة، والسلع المنزلية، ومنتجات الرعاية الصحية.

علاوة على ذلك، تفخر شركة إيون بتقديم منتجات توبفالو ذات العلامة التجارية الخاصة لعملائها، والمصنوعة من مكونات مستوردة من فيتنام، مثل: عصيدة أحشاء البقر الفيتنامية؛ سمك الماكريل المشوي؛ البطاطا الحلوة المشوية؛ المانجو المجمد؛ الكاجو الفيتنامي...

بالإضافة إلى ذلك، قدم المنظمون أيضاً وصفات وقوائم طعام تضم أطباقاً فيتنامية لذيذة، مما يسمح للزبائن اليابانيين بإعداد وجباتهم المفضلة في المنزل.

بفضل تجاربها المبتكرة والجذابة، تعد فعاليات أسبوع التجارة الفيتنامي 2024 بجذب عدد كبير من اليابانيين، مما يساهم في تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين، وبالتالي مساعدة العملاء اليابانيين على تقدير المنتجات الفيتنامية وزيادة استهلاكهم لها.

المصدر: https://congthuong.vn/tuan-hang-viet-nam-2024-tai-nhat-ban-sac-mau-van-hoa-am-thuc-viet-nam-327600.html