سلطة خيار زبدة الفول السوداني

المكونات:

- 1-2 خيارة (حسب الكمية)، كمية معتدلة من الملح،

- 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة،

- ملعقتين كبيرتين من السمسم المحمص،

- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا،

- 1/2 ملعقة كبيرة سكر،

- ملعقة كبيرة من عصير الليمون (أو الخل)، والقليل من مسحوق الفلفل.

تحضير:

الخطوة الأولى: اغسل الخيار وانقعه في حوض من الماء الممزوج بالملح وصودا الخبز لإزالة الشوائب وبقايا المبيدات من قشرته. ثم اشطفه تحت الصنبور وصفِّه. بعد ذلك، قطّع الخيار إلى شرائح رفيعة وضعها في وعاء. رشّ القليل من الملح على الخيار وانقعه لمدة 10 دقائق حتى يتخلص من الماء. اعصر الخيار برفق لإزالة الماء الزائد، ثم ضعه في وعاء الخلط.

الخطوة الثانية: ضع بذور السمسم المحمصة في هاون واطحنها. بعد ذلك، جهّز وعاءً، وأضف إليه المكونات التالية: السمسم المحمص المطحون، وزبدة الفول السوداني المقرمشة، وصلصة الصويا، والسكر، وعصير الليمون (أو الخل)، وقليل من مسحوق الفلفل، واخلط جيدًا بملعقة. ملاحظة: عند طحن بذور السمسم، سيكون طعمها أفضل من تركها كاملة.

الخطوة ٣: بعد الانتهاء من تتبيلة السلطة، أضفها إلى وعاء الخيار واخلطها برفق. إنها ببساطة طبق منعش في هذا الصيف الحار.

سلطة الخيار وزبدة الفول السوداني الجاهزة:

إليكم طبقًا فريدًا من نوعه بالخيار، وهو مكون طازج موسمي، ومناسب جدًا لوجبة في حر الصيف. جربوا الآن تناول قطعة منه. قوام الخيار المقرمش الممزوج بقليل من الملوحة وصلصة زبدة الفول السوداني الغنية رائع! إنه طبق فريد من نوعه، ومناسب جدًا للأكل معه.

وفقًا لـ giadinh.suckhoedoisong.vn

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/salad-dua-chuot-bo-dau-phong-6504421/