منتجات عسل زهرة القهوة تصل إلى أماكن بعيدة في السوق

[إعلان_1]

تمتلك جيا لاي أكثر من 100 ألف هكتار من البن. واستفادت مئات الأسر من مربي النحل من هذه المساحة، واستثمرت في عملية مغلقة لمعالجة منتجات عسل أزهار البن التقليدية من جيا لاي . يتميز هذا المنتج بالنقاء والوضوح، وبنكهة فريدة، وهو أغنى من أنواع العسل الأخرى، ولا يمثل سوى 10% من إنتاج العسل في فيتنام. لهذا النوع من العسل فوائد صحية، مثل العناية بالبشرة، وعلاج السعال، وعلاج التهاب الحلق...

في نوفمبر 2023، قامت إدارة الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ) بالتنسيق مع إدارة العلوم والتكنولوجيا لتنظيم حفل للإعلان عن ومنح شهادة الحماية للعلامة التجارية المعتمدة "عسل زهرة القهوة جيا لاي".

تسمح وزارة العلوم والتكنولوجيا للمنظمات والأفراد باستخدام هذه العلامة التجارية لإصدار شهادات لمنتجات العسل وحبوب لقاح القهوة الموجودة في المنطقة الجغرافية المحددة على الخريطة المسجلة لدى وزارة الملكية الفكرية، بما في ذلك مناطق كبانج، وداك دوا، وتشو باه، وإيا جراي، ومانج يانج، ودوك كو، وتشو برونج، وتشو سي، وتشو بوه، ومدينة بليكو، بالإضافة إلى خدمات شراء وبيع والإعلان والترويج لمنتجات العسل وحبوب لقاح القهوة.

حاليًا، حصلت 16 جهة وفردًا في المقاطعة على شهادات حقوق استخدام علامة "عسل زهرة قهوة جيا لاي". ويتم دعم هذه الجهات والأفراد في طباعة وتحديد علامة الاعتماد لإلصاقها على المنتجات، وعبوات المنتجات، والمركبات التجارية، ووثائق المعاملات في أنشطة الإنتاج والأعمال، بالإضافة إلى التعريف بمنتجات العسل وحبوب لقاح القهوة والترويج لها.

Hiện nay nhiều cơ sở mật ong đã đầu tư máy móc hiện đại vào sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm. Ảnh: V.T

حاليًا، استثمرت العديد من منشآت العسل في آلات حديثة في الإنتاج لتحسين جودة المنتج. الصورة: VT

قالت السيدة نجوين ثي توي، صاحبة منشأة فونغ توي للعسل (القرية 4، بلدة داك دوا): "تربي عائلتي النحل وتشتري العسل لبيعه للشركات. قبل ثلاث سنوات، أسستُ علامة تجارية لمنتجاتي تُسمى فونغ توي للعسل. بفضل مساحة زراعة البن الواسعة، يتميز عسل زهرة البن بإنتاجية عالية وخصائص متنوعة مقارنةً بالمحافظات الأخرى، مما يجعل هذا المنتج مرغوبًا فيه في السوق.

وعلى وجه الخصوص، حصل المنتج على شهادة حماية للعلامة التجارية المعتمدة "عسل زهرة القهوة جيا لاي" مما خلق ميزة للوحدات التي حصلت على حق استخدام العلامة التجارية المعتمدة لمواصلة زيادة قيمة منتجات العسل.

وبحسب السيدة توي، تشتري المنشأة أيضًا مئات الأطنان من العسل لكل محصول لبيعه في السوق المحلية وتوريده إلى وحدتين للتصدير. يصل إنتاج عسل زهرة البن وحده إلى حوالي 70-100 طن، لذا يُباع محليًا فقط لأن الإنتاج لا يلبي طلبات التصدير.

بعد شراء العسل، تستخدم المنشآت آلات ومعدات لخفض محتوى الماء، وكسر التبلور، وفصل الماء، ومنع العفن، والتخمر. وقد أدى تطبيق العلوم والتكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج إلى تحسين جودة المنتج، وضمان معايير النظافة والسلامة الغذائية، وساعد المنشآت والشركات على الحصول تدريجيًا على شهادات جودة المنتج، وزيادة القدرة التنافسية في السوق.

يتراوح سعر التجزئة لعسل زهرة القهوة في السوق حاليًا عند 80-200 ألف دونج/كجم اعتمادًا على الجودة والتعبئة والتصميم وسمعة العلامة التجارية.

Gian hàng giới thiệu sản phẩm của Công ty TNHH Phước Hỷ Gia Lai tại lễ ra mắt sản phẩm mật ong hoa cà phê Gia Lai ở Hà Nội (ảnh đơn vị cung cấp).

كشك تقديم المنتجات لشركة Phuoc Hy Gia Lai Company Limited في حفل إطلاق منتجات عسل زهرة القهوة Gia Lai في هانوي (الصورة مقدمة من المورد).

صرحت السيدة دوان ثي ثوي، نائبة مدير شركة فوك هي جيا لاي المحدودة (القرية 8، بلدية نغيا هونغ، مقاطعة تشو باه): "بعد حصولها على حق استخدام العلامة التجارية المعتمدة "عسل زهرة البن جيا لاي"، تلتزم الشركة التزامًا صارمًا بلوائح إدارة واستخدام العلامات التجارية لمنتجات عسل زهرة البن وحبوب لقاح البن. تضمن المنتجات الجودة دائمًا للحفاظ على سمعة العلامة التجارية المعتمدة وقيمتها وصورتها وتطويرها".

في أغسطس 2024، حظيت بدعم من السلطات للمشاركة في حفل إطلاق منتجات عسل زهرة البن "جيا لاي" في هانوي. وقالت السيدة ثوي بحماس: "لاحظ زوار الجناح أن المنتجات محمية بحقوق الملكية الفكرية، مما عزز ثقتهم بعلامة "عسل فوك هاي". وبفضل ذلك، تواصلتُ مع موزعين وصيدليات في هانوي لبيع المنتجات. أعتقد أن منتجات عسل فوك هاي ستصل إلى أسواق بعيدة في المستقبل القريب".

تضم مقاطعة جيا لاي حاليًا حوالي 95760 مستعمرة نحل بإنتاج عسل يبلغ حوالي 3360 طنًا سنويًا، وهو ما يمثل 10% من إنتاج العسل في البلاد. يتم تصدير 80% من إنتاج العسل في المقاطعة إلى الولايات المتحدة، ويتم استهلاك الباقي محليًا.

وفقًا للسيد نجوين نغوك كونغ، نائب مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا، فإن إدارة وتطوير علامة الاعتماد "عسل زهرة قهوة جيا لاي" قد ساهم في تعزيز قيمة المنتج. بعد الحصول على نظام تحديد علامة الاعتماد، تستخدم المؤسسات والشركات عبوات المنتجات لعرضها وترويجها وبيعها.

لذلك، يجب على المؤسسات والشركات مواصلة تحسين جودة منتجاتها لخدمة المستهلكين بشكل أفضل. وفي الوقت نفسه، يجب الالتزام الصارم باللوائح، والتأكد من تسجيل العلامة التجارية الصحيحة لدى مكتب الملكية الفكرية، لضمان وصول منتجات عسل زهرة قهوة جيا لاي إلى آفاق جديدة في السوق.