منتج شاي الزهور الذهبية

بعد أن أمضى أكثر من نصف عمره في عالم الأعمال، فكّر السيد لي مان كوي (من قرية 5، كومونة كوانغ مينه، مقاطعة هاي ها) في سن الستين بالتقاعد والاستمتاع بحياة هادئة في الريف. إلا أن ارتباطه بشجيرة الكاميليا الذهبية استمر حتى الآن... يقول السيد كوي: "بدأتُ بزراعة شجيرة الكاميليا الذهبية كهواية. وبعد سنوات من التفاني، أدركتُ أنها المشروع التجاري الأكثر جديةً وإرهاقًا وتكلفةً في حياتي".

يقف السيد لي مان كوي بجانب مجموعة من زهور الكاميليا الذهبية المجففة بالتجميد. (صورة مقدمة من الشركة). — يقف السيد لي مان كوي بجانب مجموعة من زهور الكاميليا الذهبية المجففة بالتجميد. (صورة مقدمة من الشركة)

بفضل إمكانياته المالية وشغفه بالزهور ونباتات الزينة، دأب السيد كوي وزملاؤه من هواة الزهور في العقد الأول من الألفية الثانية على البحث عن مختلف أنواع النباتات والزهور في الغابات الطبيعية. وخلال هذه الرحلة، أولى اهتمامًا خاصًا لزهرة الكاميليا الذهبية. ومن خلال بحث دؤوب عنها، تعرّف السيد لو كوي تدريجيًا على جمالها وفوائدها الطبية. فهي نبتة طبية قيّمة تُساعد على خفض الكوليسترول، والحد من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتثبيت ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ودعم خفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، والمساعدة في تثبيت مستوى السكر في الدم والحد من المضاعفات، وتبريد الجسم، وتخليص الكبد من السموم، وعلاج أمراض الكبد.

بفضل فطنة شخصٍ خبيرٍ في عالم الأعمال، وعلى مدى السنوات العشر التالية، أتقن السيد كوي تدريجيًا تقنيات زراعة ورعاية ومعالجة وتسويق منتجات شاي الزهرة الذهبية. وتوسعت حديقة شاي الزهرة الذهبية الخاصة به تدريجيًا لتصل مساحتها إلى 4 هكتارات، تضم ما يقرب من 10000 شجرة، معظمها ناضجة.

لقد كلّف إتقان عملية زراعة ورعاية نباتات الكاميليا الذهبية السيد كوي الكثير من المال والجهد. وقد ماتت العديد من نباتاته بسبب التطعيم غير المتوافق، وضعف التأقلم مع الأرض بعد نقلها من أصص المشتل، وتوقف نموها في الحديقة، وعدم إزهارها أو إنتاجها للأوراق عند بلوغها سن النضج... وهذا يعني خسائر مالية فادحة.

قال السيد كوي: "يحتاج نبات الكاميليا الذهبية إلى الرطوبة، ولكن ليس إلى التشبع بالماء. إنه نبات ينمو تحت الأشجار ولكنه يحتاج إلى ضوء الشمس، ولديه قدرة ضعيفة جدًا على تحمل الجفاف والحرارة... لذلك، فإن زراعته سهلة وصعبة في آن واحد."

تحتوي حديقة السيد لي مان كوي على آلاف من أشجار الكاميليا الذهبية. — حديقة السيد لي مان كوي التي تضم آلاف أشجار الكاميليا الذهبية. (صورة مقدمة من الشركة)

في عام ٢٠١٤، أسس السيد كوي شركة كوي هوا للتجارة والخدمات والاستيراد والتصدير المحدودة، بهدف التركيز على تطوير شتلات شاي الكاميليا الذهبية ومنتجاتها المصنعة. يزرع السيد كوي شتلات الكاميليا الذهبية عضوياً للحصول على أزهار كبيرة وأوراق ممتلئة، مع الالتزام بأعلى معايير سلامة الغذاء. يتم الحصاد يدوياً عند بداية تفتح الأزهار، مع سيقان قليلة أو معدومة، لضمان أعلى تركيز لخلاصة الزهرة. يُجفف الشاي بتقنية التجفيف بالتجميد، مما يحافظ على ما يصل إلى ٩٩٪ من الخلاصة الطبيعية و٩٧٪ من الشكل، بحيث لا يمكن تمييزه عن الأزهار الطازجة على الغصن. تحتوي المنتجات المعبأة على رموز QR وشعارات العلامة التجارية.

يبيع السيد كوي أيضًا الشتلات ويقيم شراكات إنتاجية، ضامنًا بذلك شراء المنتجات من العديد من مزارع شاي الكاميليا الذهبية، التي تبلغ مساحتها حوالي 10 هكتارات في هاي ها وحدها. ومن هذه المزارع، يحصد السيد كوي حوالي طن واحد من أزهار وأوراق الكاميليا الذهبية المجففة سنويًا. ويقوم بمعالجة هذه المواد الخام وتحويلها إلى 10 منتجات مختلفة، تحظى بشعبية واسعة واستهلاك كبير في السوق، محققةً إيرادات تقارب 10 مليارات دونغ فيتنامي سنويًا، بهامش ربح يبلغ 30%.

في عام 2022، حصل شاي زهرة كوي هوا الذهبية على تصنيف خمس نجوم من قبل المجلس المركزي لتقييم وتصنيف المنتجات التابع لمنظمة OCOP. وقد حفز هذا السيد لي مان كوي على التخطيط لتصدير شاي زهرة كوي هوا الذهبية إلى الأسواق الخارجية، بما في ذلك الأسواق ذات الطلب العالي.

مصدر