منتجات مقاطعة كوانغ نام

من الجبال إلى البحر، ومن الغابات إلى الأنهار، يحمل كل منتج من كوانغ نام قصة أرضه، ويتم التعرف عليه والترويج له بالعلامة التجارية المشتركة "صنع في دا نانغ".

تروج جمعية ترا تاب التعاونية للسياحة الزراعية والطبية لمنتجات مصنوعة من نبات الجنسنغ نغوك لينه في فعالية خاصة. الصورة: شوان سون.

منتجات من الجبال

قبل ستة أشهر، تم افتتاح جولة "أسطورة نغوك لينه جينسنغ" رسميًا على طول الطرق الضبابية في نام ترا مي (مقاطعة كوانغ نام سابقًا).

على مدار يومين، يمكن للزوار استكشاف معبد الجنسنغ في قرية كون بين (بلدية ترا لينه)، وتجربة رحلات المشي عبر الغابة، وزيارة حديقة نغوك لينه للجنسنغ على ارتفاع يزيد عن 1800 متر (قرية مانغ لونغ، بلدية ترا لينه)، والذهاب في رحلة لمشاهدة السحب من قمة تاك بو (بلدية ترا تاب). خلال هذه الرحلة، يمكن للزوار الاستمتاع بالمأكولات التقليدية، بما في ذلك الأطباق المصنوعة من الجنسنغ، والمشاركة في تبادل ثقافي مع شعب زو دانغ، والاستماع إلى قصص عن جنسنغ نغوك لينه وسط غابات مقاطعة كوانغ نام الشاسعة.

وهكذا، انطلقت من منتج طبي قيّم، هو نبات الجنسنغ نغوك لينه ذو السمعة العريقة، ليفتح آفاقاً جديدة لتطوير السياحة في المرتفعات. وهذا هو التوجه الذي تعمل عليه جمعية ترا تاب التعاونية للسياحة الزراعية والطبية بالتعاون مع الجهات السياحية.

"لقد كنت على صلة بالجبال والغابات، وبالسكان المحليين، لمدة 15 عامًا. تهدف أنشطة التعاونية دائمًا إلى نشر قيم الأرض والناس، والمساهمة في الترويج لمنتجات المرتفعات، وخلق سبل عيش مستدامة، ومساعدة الناس على الثراء في وطنهم"، هذا ما صرحت به السيدة هو ثي ثوي نجان، مديرة تعاونية ترا تاب الزراعية والطبية السياحية.

صرحت السيدة نغان بأن منتجات جنسنغ نغوك لينه المميزة عُرضت مؤخرًا بفخر أمام جمهور غفير في معرض الخريف 2025 في هانوي . وباتت التوقعات الآن أكثر واقعية بأن يحقق منتج جنسنغ نغوك لينه "صُنع في دا نانغ" مزيدًا من النجاح والانتشار.

عبير السهول

تحت نار أفران السمسم المشتعلة على مدار العام على ضفاف نهر كام لي، تُتناقل قصة مبتكر هذه الحلوى الشهية، والتي يعود تاريخها على الأقل إلى عهد أسرة نغوين. ومع مرور الوقت، أصبح مذاقها البسيط، الذي يُستمتع به خلال المهرجانات والأعياد واحتفالات الأجداد، منتجًا مميزًا لمدينة دا نانغ، يُعرض في العديد من المناسبات، وهدية رائعة للسياح من كل حدب وصوب.

تحتاج منتجات دا نانغ المميزة إلى التغلب على تحديات محدودية مساحة التطوير للوصول إلى سوق أوسع. الصورة: شوان سون

السيد هوينه دوك سول، صاحب مصنع رقائق السمسم في با ليو مي (حي كام لي)، هو الجيل الثالث من عائلته الذي يدير هذا المصنع. يقول إن رقائق السمسم، في ذاكرة الأجيال السابقة، كانت غذاءً أساسياً للكوادر الثورية والجنود في المنطقة خلال حرب المقاومة. ويستشهد كدليل على ذلك بالنصب التذكاري الذي يُخلّد ذكرى رأس جسر كام لي خلال فترة المقاومة الفرنسية (1946-1954) في منطقة هوا فانغ القديمة، المجاورة لمصنع الرقائق. وهذا يُظهر أن رقائق السمسم ليست مجرد طعام شائع، بل هي جزء من التاريخ.

على مر السنين، رسّخت شركة "با ليو مي" مكانتها في سوق حلوى السمسم الهشة، حيث حازت ستة من منتجاتها على تصنيف أربع نجوم من قبل منظمة OCOP. وتُعدّ مدينة دا نانغ والعديد من المدن الكبرى الأخرى أسواقها الرئيسية حاليًا، وتشمل قنوات التوزيع وكلاء، ومبيعات مباشرة للمستهلكين، ووسائل التواصل الاجتماعي، والمواقع الإلكترونية.

خلال العام الماضي، دُعيت حلوى السمسم الهشة من قِبل وزارة الصناعة والتجارة للمشاركة في فعالية ترويجية في موسكو (روسيا الاتحادية)؛ كما قدّمتها إدارة الصناعة والتجارة في دا نانغ في معرض التجارة بين الآسيان وكوريا 2025 في سيول. ومؤخرًا، عُرضت حلوى السمسم الهشة من مقاطعة كوانغ نام خلال زيارة عمل قام بها وفد من منطقة كام لي إلى مقاطعة موجو، في مقاطعة جيونبوك ذاتية الحكم (كوريا الجنوبية). وأينما حلّ الوفد، محليًا ودوليًا، حظيت صورة حلوى السمسم الهشة البسيطة واللذيذة "صُنعت في دا نانغ" باهتمام خاص من الزوار.

اقتراحات لمنتجات "صنع في دا نانغ"

إلى جانب حلوى السمسم الهشة وجينسنغ نغوك لينه، تفتخر مقاطعة كوانغ نام أيضًا برائحة صلصة السمك من المناطق الساحلية مثل نام أو وكوا خي وكوا داي؛ وكعك جوز الهند المخبوز؛ وقرفة ترا مي؛ وعش الطائر؛ وجذر ريهمانيا؛ وجينسنغ ذو سبع أوراق وزهرة واحدة؛ وورق الأرز؛ وكعك الفاصوليا المونج؛ والحرف اليدوية... مما يخلق مجموعة متنوعة من منتجات "صنع في دا نانغ" التي تعكس تمامًا الهوية الفريدة لكوانغ نام.

مع ذلك، لا تزال هناك تحديات يجب التغلب عليها لكي تحقق منتجات "صنع في دا نانغ" كامل إمكاناتها. فمثل سول، بعد نجاحه في تصدير حلوى السمسم الهشة عبر قنوات غير رسمية إلى الأسواق الخارجية، لا يزال يطمح إلى التصدير عبر القنوات الرسمية، لكنه يواجه عقبات، لا سيما الرسوم الجمركية. وفيما يتعلق بمساحة الإنتاج، يأمل أن توفر المدينة أرضًا لبناء مكان يُعيد إحياء قرية صناعة حلوى السمسم الهشة التقليدية، جامعًا بين الإنتاج وفرص زيارة السياح وتجربة هذه الحرفة.

من المنطقة الجبلية، أوضحت السيدة هو ثي ثوي نغان أنه على الرغم من وجود إمكانات لتطوير النباتات الطبية والسياحة في الجبال، إلا أن المسافات الطويلة والكوارث الطبيعية المعقدة والانهيارات الأرضية تشكل عوائق أمام تسويق المنتجات. لذا، ثمة حاجة ماسة إلى تطوير البنية التحتية للنقل. وقد أيّد السيد كور لي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دونغ جيانغ، هذا الرأي قائلاً: "ينتج شعبنا العديد من المنتجات الفريدة، لكنهم يواجهون صعوبات في الوصول إلى الأسواق بسبب محدودية الطرق. ولن يتسنى تعزيز التجارة بين السهول والمرتفعات إلا من خلال تطوير شامل للبنية التحتية للنقل".

بحسب تقييمات العديد من المنظمات والشركات في المنطقة، تُوفّر مدينة دا نانغ، بمساحتها الشاسعة وتضاريسها الممتدة التي تشمل الجبال والغابات والأنهار والبحر، بيئةً مواتيةً لمنتجات "صُنع في دا نانغ" لتوسيع نطاق انتشارها. فكل منتج، بطريقة أو بأخرى، يُجسّد جزءًا من جغرافية وثقافة مقاطعة كوانغ نام. لذا، يلزم توفير التوجيه المناسب لضمان أن تُعزّز خريطة تعريف منتجات "صُنع في دا نانغ" هويتها وقيمتها الفريدة.

المصدر: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html