عرض مثير للموهبة من الشيف الذهبي من الشمال الغربي

يشارك في المسابقة عشرة فرق، يتألف كل فريق من ثلاثة أعضاء. تنتمي الفرق إلى المحافظات والمدن التالية: مدينة هو تشي منه ، لاي تشاو، لاو كاي، وديان بيان. تتكون المسابقة من جزأين: تحضير أطباق من مكونات متوفرة أعدتها اللجنة المنظمة؛ تعريف بالطبق، وموضوعه، وعملية تحضيره، وقيمته الغذائية، وفوائده الصحية.

تُنظَّم مسابقة الشيف الذهبي الشمالي الغربي لعام ٢٠٢٤ لتقديم وتكريم وترويج الأطباق الفيتنامية الشهية والجذابة عمومًا، ومنطقة الشمال الغربي خصوصًا. وتهدف المسابقة إلى نشر فن الطهي والترويج له وتقديمه وتكريمه، مع تطوير أطباق نموذجية وفريدة تُقدَّم للسياح.

تساهم المسابقة في تعزيز العلاقات وتبادل الخبرات والمهارات المهنية بين الطهاة، كما تساهم في تعزيز الطلب السياحي ، ونموه، وخلق أجواء نابضة بالحياة، وجذب انتباه الناس والسياح المحليين والأجانب إلى أنشطة السنة السياحية الوطنية في ديان بيان 2024.

بفضل التحضير الدقيق للفرق، تم إعداد أطباق متنوعة، غنية بالهوية والنكهات الفريدة لكل منطقة. جميع الأطباق مصنوعة من مكونات طبيعية، وصديقة للبيئة، وتم إعدادها مباشرةً في موقع المسابقة، مما خلق جوًا تنافسيًا حيويًا. ركزت الفرق على العروض التقديمية، مسلطةً الضوء على الموضوع الرئيسي والأطباق.

في ختام المسابقة، منحت اللجنة المنظمة شهادات وجوائز للطهاة، منها جائزة ذهبية، وجائزة فضية، وثلاث جوائز برونزية، وخمس جوائز خاصة. وقد فاز فريق هيم لام من محافظة ديان بيان بجائزة ذهبية.

بعض الصور في مسابقة Northwest Golden Chef لعام 2024:

زيارة المندوبين لمنطقة المسابقة.

قامت اللجنة المنظمة بتوزيع أعلام تذكارية على الفرق المشاركة.

يقوم الفريق بتحضير المكونات وطهي الطبق.

زار العديد من السياح المكان وتعرفوا على الأطباق التي تم إعدادها في المسابقة.

عرض الأطباق المقدمة من فريق مطعم Xuan Thich Ethnic Cuisine، مقاطعة Dien Bien.

منحت اللجنة المنظمة جائزة الشيف الذهبي لفريق هيم لام من مقاطعة ديان بيان.

المصدر: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/van-hoa/219583/-soi-noi-tro-tai-dau-bep-vang-tay-bac