الحليب ومنتجات الألبان تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنحو 9%

أصدرت مجموعة من الخبراء الكوريين للتو نتائج تحليل شامل للمقالات المنشورة حتى الآن حول العلاقة بين استهلاك الحليب ومنتجات الألبان وخطر الإصابة بسرطان الثدي، والتي تبين أن استخدام منتجات الألبان يساعد في تقليل خطر الإصابة بالمرض.

في العدد الأخير من المجلة العلمية الدولية Nutrition Research، أجرى فريق بحثي بقيادة البروفيسور كيم جونج سيون من قسم وبائيات السرطان في كلية الدراسات العليا الدولية لأبحاث السرطان في المركز الوطني للسرطان في كوريا تحليلًا تلويًا لـ 51 مقالة بحثية نُشرت في جميع أنحاء العالم حتى ديسمبر 2024 حول العلاقة بين استهلاك منتجات الألبان وخطر الإصابة بسرطان الثدي، وقدر مستوى خطر الإصابة بسرطان الثدي وفقًا لاستهلاك منتجات الألبان.

بلغ إجمالي عدد مرضى سرطان الثدي الذين خضعوا للتحليل 62,602 حالة. وأظهرت نتائج التحليل أن تناول منتجات الألبان قلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنحو 9%، وكان هذا التأثير أكثر وضوحًا لدى النساء بعد منتصف العمر. وتحديدًا، انخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 19% لدى النساء اللواتي تبلغ أعمارهن 45 عامًا فأكثر واللاتي تناولن منتجات الألبان.

بالإضافة إلى ذلك، ارتبط تناول كميات أكبر من منتجات الألبان قليلة الدسم بتأثير وقائي أكثر وضوحًا لدى النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث. وارتبطت منتجات الألبان المخمرة، بما فيها الزبادي، بشكل ملحوظ بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 9% لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

وبحسب البروفيسور كيم جونج سيون، أظهر استهلاك منتجات الألبان ارتباطًا كبيرًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بشكل عام، وتم ملاحظة أقوى ارتباط مع منتجات الألبان قليلة الدسم والمخمرة.

حلل فريق البحث فيتامين د الموجود في منتجات الألبان، ووجدوا أنه يساهم في تثبيط نمو السرطان عن طريق خفض مستويات الأنسولين وعوامل النمو الشبيهة به. وأظهرت الدراسة أن منتجات الألبان فعالة في الوقاية من سرطان الثدي، لأنها مصدر غني بالكالسيوم، الذي يؤثر على تكاثر الخلايا وتمايزها، ويمنع نمو الأورام.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل المركبات النشطة فسيولوجيًا الموجودة في منتجات الألبان على منع انتشار خلايا سرطان الثدي وانتشارها وتكوين الأوعية الدموية فيها.

ومع ذلك، وجدت الدراسة ارتباطًا إيجابيًا مهمًا، حيث ارتبط تناول كميات أكبر من الحليب بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي السلبي لمستقبلات الإستروجين بنسبة 31٪، وهو نوع من السرطان يتميز بوجود عدد قليل من المستقبلات أو عدم وجودها على سطح الخلايا السرطانية التي يمكن أن يرتبط بها هرمون الإستروجين الأنثوي، مما يجعل علاجه أكثر صعوبة من سرطان الثدي العادي.

يوضح الباحثون أنه في حين أن استهلاك منتجات الألبان له تأثير مثبط عام على سرطان الثدي، إلا أنه يزيد من خطر الإصابة بنوع معين من سرطان الثدي - سرطان الثدي السلبي لمستقبلات هرمون الاستروجين (ER)، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

يوصي البروفيسور كيم بالاهتمام بالنتائج الإيجابية المرتبطة باستخدام منتجات الألبان قليلة الدسم والحليب المخمر في الوقاية من سرطان الثدي. ومع ذلك، نظرًا لاختلاف آثار استهلاك منتجات الألبان باختلاف العمر وحالة انقطاع الطمث، ينبغي مراعاة هذا العامل عند وضع نظام غذائي.

في سياق متصل، ووفقًا لتحليل بيانات أجرته الجمعية الكورية لسرطان الثدي، يُعد سرطان الثدي أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين النساء الكوريات حاليًا. ففي عام 2024 وحده، بلغ عدد الحالات المُشخَّصة حديثًا 36,650 حالة (35,366 امرأة و129 رجلًا)، وهو ما يُمثل 21.8% من إجمالي حالات السرطان بين النساء على مستوى البلاد.

ومع ذلك، بفضل تطبيق برنامج وطني للفحص الصحي، يتزايد معدل التشخيص المبكر، إلى جانب تطبيق أساليب العلاج القياسية المناسبة لكل سمة مرضية، ويتراجع معدل الوفيات. في العام الماضي، بلغ معدل الوفيات المعدل حسب العمر لمرضى سرطان الثدي في كوريا 5.8 لكل 100,000 شخص، وهو أقل من الولايات المتحدة (12.2) والمملكة المتحدة (14) واليابان (9.7).

لا يزال السبب الدقيق لسرطان الثدي غير واضح، لكن العديد من الدراسات تشير إلى وجود العديد من عوامل الخطر المتداخلة والمعقدة. تشمل العوامل الشائعة: حالة مستقبلات الهرمونات الأنثوية، والتاريخ العائلي، والعادات الغذائية، والعوامل البيئية. من بين هذه العوامل، فإن العامل الذي يحظى بالاهتمام حاليًا هو العادات الغذائية، لأنه عامل خطر يمكن السيطرة عليه.

وينصح الخبراء باتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على وزن معقول، والإقلاع عن التدخين والحد من تناول الكحول.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/sua-va-san-pham-tu-sua-giup-giam-nguy-co-ung-thu-vu-khoang-9-post1037752.vnp