التأثيرات غير المتوقعة للسبانخ على أمراض القلب وجلطات الدم

لا يقتصر دور السبانخ على حماية الصحة العامة فحسب، بل يُقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية الأخرى. تُظهر الدراسات أن السبانخ مفيد جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، وخاصةً الوقاية من أمراض القلب وجلطات الدم.

وتأتي الفوائد الصحية للسبانخ من مزيج فيتامين ك، والنترات، ومضادات الأكسدة، والعديد من المركبات البيولوجية الأخرى، وذلك وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

السبانخ هي واحدة من أفضل الخضروات لصحة القلب.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تشمل التأثيرات الإيجابية للسبانخ على صحة القلب والأوعية الدموية ما يلي:

تنظيم التخثر

السبانخ مصدر جيد لفيتامين ك، إذ يحتوي كل كوب منه على حوالي 145 ميكروغرامًا. يُعدّ فيتامين ك مهمًا لتكوين البروتينات المشاركة في تخثر الدم، ومنع النزيف المفرط.

تحسين صحة الأوعية الدموية

يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من النترات الطبيعية. عند دخولها الجسم، تتحول النترات إلى أكسيد النيتريك، الذي يُوسّع الأوعية الدموية ويُحسّن الدورة الدموية. يُساعد هذا التأثير المُوسّع للأوعية الدموية على خفض ضغط الدم وتحسين تصلب الشرايين. تُعدّ هذه جميعها تأثيرات مفيدة جدًا في الوقاية من أمراض القلب.

مضاد للأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ، بما في ذلك اللوتين وبيتا كاروتين والفلافونويدات، على تحييد الجذور الحرة في الجسم. ومن خلال تقليل الإجهاد التأكسدي، تحمي هذه المركبات الجهاز القلبي الوعائي من التلف، وتُقلل الالتهابات، وتمنع خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

يدعم وظائف القلب والأوعية الدموية

السبانخ مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذان المعدنان ضروريان لصحة القلب. يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم عن طريق موازنة مستويات الصوديوم، بينما يساعد المغنيسيوم على الحفاظ على انتظام ضربات القلب.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي السبانخ على حمض الفوليك، وهو فيتامين ب ضروري لتكسير الهوموسيستين، وهو حمض أميني، يُعدّ وجوده بمستويات عالية مؤشرًا على زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وخاصةً أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية الطرفية. ويحافظ تناول كمية كافية من حمض الفوليك على مستويات الهوموسيستين الطبيعية.

يساعد السبانخ على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي

للسبانخ تأثير طبيعي في خفض ضغط الدم. هذه الفائدة ناتجة عن مزيج من النترات والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يُساعد تناول السبانخ بانتظام على التحكم في ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، وفقًا لموقع Verywell Health .

المصدر: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-rau-chan-vit-voi-benh-tim-va-cuc-mau-dong-185250514162400642.htm