عصير البرتقال هو مشروب مغذي يحبه الكثير من الناس، ولكن إذا شربت عصير البرتقال بطريقة خاطئة، قد تتعرض لبعض الآثار الجانبية التي تؤثر على صحتك.
عصير البرتقال مشروب شائع لطعمه اللذيذ وسهولة شربه. مع ذلك، قد يُسبب شربه بطريقة خاطئة ضررًا بصحتك. إليك فوائد عصير البرتقال الصحية، بالإضافة إلى أضراره عند شربه بطريقة خاطئة.
فوائد عصير البرتقال
ونقلت مجلة الصحة والحياة عن الدكتور فو داي دونج، أخصائي التغذية (جامعة هانوي الطبية)، قوله إن كوبًا من عصير البرتقال الطازج يحتوي على 112 سعرة حرارية، و2 جرام بروتين، و0 جرام دهون، و26 جرام كربوهيدرات، و0 جرام ألياف، و21 جرام سكر.
عصير البرتقال خالٍ تقريبًا من النشا والألياف. معظم كربوهيدراته على شكل سكر. السكر الطبيعي (الفركتوز) يُعطي عصير البرتقال طعمه الحلو المميز.
كوب واحد فقط من عصير البرتقال يوفر ١٠٠٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. حصة واحدة منه تزودك بفيتامين سي أكثر مما توفره وعاء من الكرنب، أو كوبان من البروكلي، أو ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم.
ويعتبر عصير البرتقال أيضًا أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة، إلى جانب شرب النبيذ والشاي وتناول التوت مثل الفراولة والتوت والتوت الأزرق... يحتوي عصير البرتقال على العديد من مضادات الأكسدة القوية، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومعززة للصحة.
يُعد عصير البرتقال مع اللب مصدرًا غنيًا بالألياف. تشير الدراسات إلى أن الألياف تساعد الجسم على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
الآثار الجانبية السلبية للإفراط في شرب عصير البرتقال
ونقلت صحيفة لاو دونج عن مجلة "إيت ذيس، نوت ذيك" قولها إنه على الرغم من أن عصير البرتقال قد لا يكون ضارًا مثل المشروبات السكرية، إلا أنه ليس صحيًا مثل الفاكهة الكاملة وله آثار جانبية سلبية عند تناوله بكميات زائدة.
قد يسبب زيادة الوزن
كما هو الحال مع معظم الأطعمة والمشروبات، يحتوي عصير البرتقال على سعرات حرارية عالية. ووفقًا لدراسة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA)، لا يحتوي عصير البرتقال على أي عناصر غذائية تُشعر بالشبع وتُبطئ عملية الهضم، مثل الألياف أو البروتين. شرب عصير البرتقال بانتظام قد يُسبب زيادة الوزن، تمامًا مثل المشروبات الغازية.
في الواقع، وجدت دراسة في مجلة التغذية والسكري أن الباحثين عندما قدموا للمشاركين عصير البرتقال ثلاث مرات يوميًا بين الوجبات، وجدوا أن شرب العصير أدى إلى زيادة الدهون في الجسم وانخفاض حساسية الأنسولين في أربعة أسابيع فقط.
زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
أظهرت نتائج دراسة أجرتها المجلة الطبية البريطانية (BMJ) عام ٢٠١٣، وشملت أكثر من ١٨٠ ألف مشارك على مدى ٢٤ عامًا، أن شرب عصير البرتقال يوميًا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة ٢١٪. بينما يُقلل تناول الفاكهة الكاملة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة ٢٣٪.
كيفية شرب عصير البرتقال بشكل صحيح؟
وفقًا للمعلومات المنشورة على موقع مستشفى Medlatec العام، لشرب عصير البرتقال بشكل صحيح، تحتاج إلى:
اشرب عصير البرتقال في الوقت المناسب
ويقول خبراء التغذية أنه من الأفضل شرب عصير البرتقال بعد ساعة أو ساعتين من تناول وجبة الإفطار أو الغداء، ويجب شرب عصير البرتقال مباشرة بعد عصره لأن تركه لفترة طويلة يؤدي إلى فقدان القيمة الغذائية الموجودة فيه، وخاصة محتوى فيتامين سي.
اشرب كمية كافية
يجب على البالغين شرب 200 مل كحد أقصى يوميًا، لاحتوائه على 60 ملغ من فيتامين سي (ما يعادل 100% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي). إذا تجاوزت هذه الكمية، فقد تعاني من زيادة في فيتامين سي، وهو أمر ضار على المدى الطويل.
تحتاج النساء الحوامل إلى ما يصل إلى 80 ملغ من فيتامين سي يوميًا، لذا يُمكنهن زيادة كمية عصير البرتقال التي يشربنها يوميًا، ولكن عليهن تقسيمها إلى عدة حصص. أما الأطفال، فيُنصح بشرب العصير المُستخرج من نصف برتقالة فقط يوميًا.
متى لا يجب عليك شرب عصير البرتقال
ويوصي الخبراء الطبيون أيضاً الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس وقرحة الاثني عشر وقرحة المعدة بأن يحدوا من تناول عصير البرتقال لتجنب تراكم الأحماض والمواد العضوية التي تزيد من الحموضة في المعدة، مما يؤدي إلى حرقة المعدة وتفاقم القرحة.
يجب على مرضى الكلى توخي الحذر عند تناول عصير البرتقال، لأن الإفراط في تناول فيتامين سي قد يُسبب بسهولة تكوّن حصوات الكلى والمسالك البولية. يُنصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية، وخاصةً المضادات الحيوية، بتجنب شرب عصير البرتقال لأنه قد يتفاعل بسهولة مع مكونات الدواء، مما يُضعف فعاليته.
بالإضافة إلى ذلك، إذا لم تُشرب عصير البرتقال بشكل صحيح، فإن كمية السكر والحمض فيه قد تُسبب بسهولة الإصابة بمرض السكري. وخاصةً لدى الكثيرين ممن يشترون البرتقال الحامض، فإنهم يضطرون إلى إضافة السكر لتسهيل شربه. وهذا يُحتمل أن يُسبب آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
تجنب الجمع بين عصير البرتقال مع بعض الأطعمة
إن شرب عصير البرتقال بشكل صحيح يعني أيضًا تجنب الجمع بين عصير البرتقال والأطعمة غير المتوافقة التالية:
- لا تشرب عصير البرتقال مع الحليب لأنه قد يسبب بسهولة اضطرابات في الجهاز الهضمي، مما يسبب أعراض مثل: آلام المعدة، الإسهال، الانتفاخ...
- إذا كنت تأكل الفجل، فلا تشرب عصير البرتقال لأنه ينتج بسهولة حمض الفيروليك وحمض الهيدروكسيل - اللذين يمكن أن يؤثرا على وظيفة الغدة الدرقية.
تجنب شرب عصير البرتقال في الأوقات السيئة
على الرغم من أن عصير البرتقال مفيد جدًا، إلا أن هناك أوقاتًا يكون فيها شرب عصير البرتقال ضارًا بصحتك:
- شرب عصير البرتقال على معدة فارغة: يتحد الحمض الموجود في عصير البرتقال مع الحمض الموجود في المعدة لتكوين حمض زائد، مما يسبب آلام في المعدة، ومع مرور الوقت، يسبب قرحة المعدة.
- شرب عصير البرتقال بعد الأكل: يؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم لأن السكر الموجود في عصير البرتقال يمنع بسهولة هضم الطعام الذي تم تناوله سابقاً.
شرب عصير البرتقال قبل النوم ليلًا: يُحفّز إنتاج السوائل وإدرار البول، ما يُسبّب الأرق ليلًا بسبب النوم المُفرط. ليس هذا فحسب، بل إنّ كمية الحمض الموجودة في عصير البرتقال التي تلتصق بالأسنان تُؤدّي بسهولة إلى إتلاف مينا الأسنان.
من خلال محتوى المقال أعلاه، نأمل أن تكونوا على دراية بالآثار الضارة لعصير البرتقال إذا شربتموه بطريقة خاطئة، وكيفية شربه لصحتكم. بالإضافة إلى الاهتمام بشرب عصير البرتقال بالطريقة الصحيحة، يجب عليكم اختيار برتقال نظيف ولذيذ لتجنب شراء البرتقال المضاف إليه مواد حافظة، فقد يكون ضارًا بصحتكم.
وفقا لـ vov.vn
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)