لماذا لم يرتفع سعر الخنازير الحية كما توقع الكثير من الناس؟

يتم استيراد قطع لحم الخنزير إلى أسواق الجملة في مدينة هوشي منه - الصورة: N.TRI

وبحسب معلومات من العديد من المزارعين في المنطقة الجنوبية، بلغ سعر بيع الخنازير الحية في 12 أكتوبر/تشرين الأول 63 ألفًا - 66 ألف دونج/كجم، حسب النوع، بانخفاض 1000 - 2000 دونج مقارنة بالأسبوع السابق، وبانخفاض 2000 - 3000 دونج مقارنة بالسعر المرتفع في الشهر الماضي.

وبالمثل، سجلت منطقة المرتفعات الوسطى والمناطق الشمالية أيضًا أسعارًا للخنازير الحية تتقلب بين 62000 - 66000 دونج/كجم اعتمادًا على النوع والموقع. وفي الوقت نفسه، وصل سعر الخنازير الحية في بعض الأماكن خلال شهري أغسطس/آب وسبتمبر/أيلول إلى 68 ألف دونج/كيلوغرام، ويعتقد العديد من الخبراء أن هذا السعر سيستمر في الارتفاع.

وفي حديثه لموقع توي تري أونلاين ، قال نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، نجوين كيم دوآن، إن بعض الخبراء والمزارعين يتوقعون ارتفاع أسعار لحم الخنزير تدريجيًا مع نهاية العام لأن المعروض من الخنازير الحية يميل إلى الانخفاض، بينما يزداد الطلب غالبًا في الأشهر الأخيرة.

ومع ذلك، إلى جانب انخفاض العرض، فإن الطلب على الاستهلاك منخفض أيضًا، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع أسعار لحم الخنزير بالقدر المتوقع في هذا الوقت.

بسبب تأثير الأمراض والعواصف والفيضانات، ومحدودية إمدادات الخنازير الصغيرة، قد يكون عرض الخنازير الحية في العديد من المناطق قد انخفض بنسبة 10-15% مقارنةً بفترة الاستقرار. في الوقت نفسه، يُقال إن الطلب يتناقص بنسبة 10-20% تقريبًا، وفقًا للسيد دوان.

وفي السياق ذاته، قال ممثل شركة فيسان إنه على الرغم من العروض الترويجية المستمرة، فإن القدرة الشرائية لمنتجات لحم الخنزير في الآونة الأخيرة لم ترتفع كما هو متوقع، بل انخفضت في بعض الأحيان بنسبة 20-25% مقارنة بالسنوات التي كان الطلب فيها مستقراً.

يعتقد العديد من تجار التجزئة أن المستهلكين ما زالوا يقلصون إنفاقهم، لذا فإن الطلب الاستهلاكي بشكل عام ولحم الخنزير بشكل خاص لا يزال عند مستوى منخفض لفترة طويلة، حتى أن موسم الذروة الاستهلاكي في تيت هذا العام أقل من كل عام.

ورغم الاتجاه النزولي، قال العديد من المزارعين إن سعر الخنازير الحية ظل عند مستوى جيد في السنوات الأخيرة، وخاصة أعلى من نفس الفترة من العام الماضي بنحو 11 ألف إلى 13 ألف دونج/كجم.

إذا كانت المزرعة منتجة ولم تتأثر كثيرًا بالأمراض، يمكن للمزارعين حاليًا تحقيق ربح يبلغ حوالي 5000 دونج/كجم من الخنازير الحية المباعة. وهذا المستوى من الربح مستقر ويكفي لتحفيز استعادة القطيع، كما قال السيد دوآن.

يظهر في سوق الجملة العديد من الخنازير الصغيرة

وبحسب معلومات من سوق هوك مون للأغذية بالجملة (HCMC)، بلغت كمية الخنازير المستوردة إلى السوق في 11 أكتوبر حوالي 5239 خنزيرًا صغيرًا (مذبوحًا) - أي ما يعادل 368 طنًا، بما في ذلك أكثر من 451 خنزيرًا صغيرًا و4788 خنزيرًا كبيرًا.

سعر لحم الخنزير بالجملة في السوق هو 77000 - 84000 دونج / كجم اعتمادًا على النوع. شريحة لحم الخنزير: فخذ 78000 دونج/كجم، شريحة لحم الخنزير 76000 دونج/كجم، لحم الخنزير 60000 - 68000 دونج/كجم، ضلوع احتياطية 145000 دونج/كجم...

المصدر: https://tuoitre.vn/tai-sao-gia-heo-hoi-chua-tang-nhu-nhieu-nguoi-ky-vong-20241012181522328.htm