لماذا لا يجب عليك سكب الشحوم في الحوض؟

[إعلان 1]

بعد الطهي، يعتاد الكثيرون على سكب الزيت الزائد مباشرةً في الحوض دون علمهم أن هذا مضر. فلماذا لا تسكب الزيت في الحوض؟

لماذا لا يجب عليك سكب الشحوم في الحوض؟

في كثير من الأحيان يتم التخلص من زيت الطهي والشحوم الزائدة بدلاً من إعادة استخدامها، ولكن إذا قمت بسكبها في البالوعة، فقد تكون العواقب مثيرة للقلق.

الزيت المتبقي في المقلاة بعد الطهي يتجمد في درجة حرارة الغرفة. سكبه في المصرف سيتصلب، ويلتصق بداخله. يلتصق الزيت بجدران المصرف ويتراكم، ويزداد سمكه مع مرور الوقت، مما يعيق تدفق المياه، بل ويسبب رائحة كريهة في حوضك.

لماذا لا يجب عليك سكب الشحوم في الحوض؟ - 1 — إن بقايا زيت الطهي التي يتم سكبها مباشرة في الحوض لفترة طويلة سوف تؤدي إلى انسداد البالوعة وتجعل رائحة الحوض كريهة.

كيفية التخلص من زيت الطهي المتبقي بشكل صحيح

التخلص من الدهون الزائدة سهل، لكن تذكر ألا تسكبها مباشرةً في الحوض. يمكنك ببساطة رمي زيت الطهي في سلة المهملات، ولكن اتبع الخطوات التالية:

أولاً، يجب ترك الزيت أو الدهون حتى تبرد تمامًا أو تتصلب.

بمجرد أن تبرد الزيوت، ضعيها في وعاء محكم الإغلاق حتى تتمكني من التخلص منها.

عندما تمتلئ الحاوية، ضعها في كيس بلاستيكي لمنع تسرب الزيت وأخيرًا قم برميها في سلة المهملات.

كبديل، يمكنك التواصل مع إحدى منشآت جمع زيوت الطهي المستعملة لجمع الزيت المُهمَل. في العديد من الدول، تستخدم منشآت تقنيات معالجة لتحويل زيت الطهي القديم إلى وقود حيوي، وهو وقود يُستخدم في الصناعة. وهذا مفيد جدًا للبيئة.

حتى لو أزلت معظم الزيت الزائد، استخدم منشفة ورقية لمسح أي أواني أو مقالي أو أطباق لامستها الزيت قبل وضعها في الحوض. تذكر أن حتى الكميات الصغيرة من الزيت والشحوم الزائدة قد تُشكل خطرًا على نظام السباكة لديك، لأنها ستتراكم مع مرور الوقت.

كيفية تصفية زيت الطهي المستعمل

إذا تم استخدام زيت الطهي الخاص بك بشكل صحيح ولم يحترق أو يسخن بشكل زائد، فيمكنك إعادة استخدامه باتباع النصائح البسيطة التالية:

بطّني قمعًا أو مصفاةً بمنشفة ورقية أو فلتر قهوة، وضعي تحتها وعاءً نظيفًا لجمع الزيت. صفّي زيت الطهي من خلال المصفاة والورقة الماصة للزيت عدة مرات لإزالة جميع بقايا الطعام والتأكد من نظافة الزيت للاستخدام التالي. عندما يبرد زيت الطهي، ضعيه في مرطبان زجاجي بغطاء، واحفظيه في الثلاجة أو المُجمد أو في مكان بارد.

- استخدام نشا التابيوكا ونشا الذرة: اخلط القليل من نشا الذرة مع الماء. أضف هذا الخليط إلى الزيت الساخن. سخّن زيت الطهي على نار هادئة مع التحريك المستمر بملعقة حتى يتماسك خليط النشا تدريجيًا. تستغرق هذه العملية عادةً حوالي 10-12 دقيقة. سيمتص خليط النشا جميع الرواسب في الزيت. أخيرًا، صفّ الزيت بمصفاة دقيقة لتسهيل تنظيفه وتنقيته. اترك زيت الطهي المصفى يبرد وخزّنه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

ها آن (التوليف)

مفيد
العاطفة
مبدع
فريد

[إعلان 2]
مصدر