استخدم مشيمة الجاموس لتربية الروبيان وسرطان البحر.

دفعت أسعار أعلاف الاستزراع المائي المتزايدة العديد من مزارعي الروبيان وسرطان البحر في منطقة أو مينه ثونغ إلى البحث عن طرق لاستخدام مشيمة الجاموس كمصدر غذائي طبيعي. يساعد هذا النهج على خفض التكاليف، والحفاظ على الربحية، وتوفير مصادر رزق إضافية للسكان القاطنين بالقرب من أحواض تربية الروبيان.

يقوم السيد نغوين فان دي بجمع مشيمة الجاموس لإطعام الروبيان وسرطان البحر. الصورة: دانغ لينه

تُمارس عائلة السيد نغوين فان هان، المقيمة في بلدة آن بين، تجارة حصاد مشيمة الجاموس منذ سنوات عديدة. ينطلق هو وصهره يوميًا بقاربهما الآلي إلى الحقول في الصباح الباكر لحصاد مشيمة الجاموس، ثم يعودان بها إلى مزرعة الروبيان العائلية، ويبيعان الباقي للأسر المجاورة. يقول السيد هان إن عائلته تُزوّد ​​المزارعين في المنطقة يوميًا بحوالي 500 كيلوغرام من مشيمة الجاموس، بسعر حوالي 3000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبعد خصم تكاليف الوقود، يحققون ربحًا يتراوح بين 500 ألف ومليون دونغ فيتنامي تقريبًا يوميًا. ويضيف السيد هان: "أصبحت الأعلاف الصناعية باهظة الثمن، لذا يتجه الناس لشراء مشيمة الجاموس أكثر من ذي قبل. فهي رخيصة، وتتغذى عليها السرطانات والروبيان بسهولة".

بحسب سكان منطقة أو مينه ثونغ، كانت مشيمة الجاموس، وهي نوع من الرخويات ثنائية الصدفة التي توجد بشكل طبيعي على طول الأنهار والسواحل، متوفرة بكثرة لدرجة أن قلة من الناس كانوا يولونها اهتمامًا. في وقت من الأوقات، كان الناس يجمعونها ثم يتركونها لأنها كانت تُعتبر عديمة القيمة تقريبًا. إلا أنه في السنوات الأخيرة، ومع ارتفاع أسعار علف الروبيان وسرطان البحر، أصبحت مشيمة الجاموس مصدرًا غذائيًا قيّمًا للعديد من الأسر لخفض التكاليف، كما حقق سكان المناطق الساحلية دخلًا إضافيًا يعتمد على المد والجزر.

قال السيد نغوين فان دي، وهو مزارع يربي الروبيان النهري وسرطان البحر والروبيان النمري في بلدة آن بين، إنه لو استخدم الأعلاف الصناعية فقط، لبلغت تكلفة كل بركة حوالي 500 ألف دونغ فيتنامي يوميًا. ومنذ أن تحول إلى استخدام مشيمة الجاموس كعلف، انخفضت التكلفة بشكل ملحوظ. وأضاف السيد دي: "تحتاج البركة الواحدة يوميًا إلى حوالي 100 كيلوغرام فقط من مشيمة الجاموس لإطعام الروبيان وسرطان البحر، أي ما يعادل حوالي 300 ألف دونغ فيتنامي. إن توفير بضع مئات الآلاف من الدونغ يوميًا يعني توفيرًا كبيرًا على مدار الموسم بأكمله".

لا يقتصر الأمر على خفض التكاليف فحسب، بل يُعدّ هذا المصدر الغذائي الطبيعي، وفقًا للعديد من المزارعين، مناسبًا أيضًا لنماذج تربية الروبيان المحسّنة والواسعة النطاق التي تستغل البيئة الطبيعية. فالروبيان وسرطان البحر اللذان يتغذيان على الغذاء الطازج يتمتعان بصحة أفضل، ويتغذىان بنشاط أكبر، وينموان بشكل أسرع. مع ذلك، يتطلب استخدام مشيمة الجاموس من المزارعين إدارة بيئة الأحواض بعناية. ففي حال الإفراط في التغذية، قد يؤدي فائض الغذاء إلى تلوث قاع الحوض بسهولة والتسبب في تفشي الأمراض. لذا، يجب على المزارعين معالجة قاع الحوض بانتظام بالبروبيوتيك ومراقبة عادات تغذية الحيوانات لتعديلها وفقًا لذلك.

فيما يتعلق بالروبيان النمري، صرح السيد تران فان هونغ، المقيم في كومونة تان ثانه، قائلاً: "يجب استخدام مشيمة الجاموس فقط خلال مرحلة نمو الروبيان، أي قبل الحصاد بحوالي 10-15 يومًا. فالتغذية المطولة قد تؤثر بسهولة على الجهاز الهضمي للروبيان، مما يضعفه ويجعله أكثر عرضة للأمراض."

مع ندرة الأسماك غير المرغوب فيها، تتجه العديد من الأسر في منطقة أو مينه ثونغ إلى تربية مشيمة الجاموس في أحواضها كمصدر غذائي مستدام. ومن بين هذه الأسر، حظي نموذج السيد تران فان شينه، المقيم في بلدة تان ثانه، باهتمام كبير. فإلى جانب تربية الروبيان وسرطان البحر على نطاق واسع، يستغل السيد شينه نظام الأحواض والقنوات في مزرعته لتربية مشيمة الجاموس بطريقة طبيعية. ووفقًا له، كان المزارعون يعتمدون سابقًا بشكل كبير على الأسماك غير المرغوب فيها، إلا أن سعرها كان مرتفعًا ويصعب الحصول عليها، بينما تُعد مشيمة الجاموس أرخص ثمنًا ومناسبة لنماذج الزراعة البيئية.

لتربية مشيمة الجاموس بكفاءة، قام السيد شينه بتجديد أحواضه منذ بداية الموسم، فقام بتطهير القنوات والخنادق، وإزالة الأسماك غير المرغوب فيها، واستخدم الشباك لتصفية المياه ومنع دخول الأسماك المفترسة إلى الأحواض. كما استخدم أوراق وأغصان جوز الهند المائي كركائز تلتصق بها المشيمة وتنمو. وقال السيد شينه: "بعد حوالي 20 يومًا، تبدأ المشيمة بالنمو تدريجيًا ويمكن استخدامها كغذاء للسرطانات والروبيان. وبفضل توفر مصدر غذائي جاهز، انخفضت تكلفة تربية الأسماك بشكل ملحوظ."

وسط التقلبات العديدة التي يشهدها قطاع الاستزراع المائي، تُسهم مشيمة الجاموس الصغيرة في مساعدة مزارعي الروبيان وسرطان البحر في منطقة أو مينه ثونغ على خفض التكاليف والحفاظ على الأرباح. وتعكس رحلات القوارب الصباحية الباكرة إلى الشاطئ والبرك التي تستخدم مصادر الغذاء الطبيعية مثابرة سكان الساحل وقدرتهم على التكيف في رحلتهم للتأقلم مع الصعوبات وإيجاد مسار مستدام لتربية الروبيان وسرطان البحر.

دانغ لينه

المصدر: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html