زيادة الدخل من زراعة فطر القش

نموذج زراعة فطر القش يوفر دخلاً مستقراً للمزارعين في بلدية كين بينه، مقاطعة تان ثانه

في السنوات الأخيرة، طبّق مزارعو مقاطعة كين بينه تقنيات متطورة في الإنتاج، من خلال مكننة الحقول، مما ساهم في زيادة الإنتاجية والأرباح وتحرير العمالة. وهذا يعني ازدياد نسبة العمالة غير المستغلة في المنطقة، لا سيما بعد انتهاء موسم الحصاد. وفي مواجهة هذا الوضع، افتتحت جمعية مزارعي مقاطعة كين بينه دورة تدريبية مهنية حول تقنيات زراعة فطر القش بمشاركة 30 مزارعًا.

قال نغوين كوك ثوان، رئيس جمعية مزارعي بلدية كين بينه، مقاطعة تان ثانه: "نظرًا لإقبال العديد من سكان المناطق الأخرى على استئجار الأراضي وشراء القش لزراعة الفطر، وحصولهم على دخل مرتفع، افتتحت الجمعية دورة تدريبية مهنية حول تقنيات زراعة فطر القش لسكان البلدية. وبناءً على ذلك، استعارت الجمعية أرضًا شاغرة من أحد أعضائها وطلبت قشًا من سكان المناطق المجاورة ليتدرب الطلاب عليها مباشرةً. وقد أثار هذا الأسلوب التعليمي اهتمامًا كبيرًا من الطلاب. وبعد ذلك، أثبت نموذج زراعة فطر القش فعاليته، حيث حقق دخلًا ثابتًا للعديد من الناس."

وفقًا للمزارعين، تتطلب زراعة فطر القش رأس مال استثماريًا منخفضًا، وتتطلب في الغالب عناية مكثفة، لكن قيمة المنتج عالية. يُستغل القش كمصدر للمواد الخام لزراعة فطر القش بعد حصاد الأرز. بعد إحضاره إلى المنزل، يُضاف إليه الجير لمدة 10-15 يومًا، ثم يقوم المزارعون بتكديس الأحواض، ووضع البيض، وما إلى ذلك. قد يبدو الأمر بسيطًا، ولكن لتحقيق محصول وجودة عالية، يجب أن يتمتع المزارعون بخبرة وفهم عميق لخصائص نمو وتطور الفطر ليتمكنوا من ضبط ظروف درجة الحرارة والرطوبة بشكل مناسب.

قالت السيدة تران ثي لان (بلدية كين بينه، مقاطعة تان ثانه): "في رأيي، فإن أصعب خطوة في زراعة فطر القش هي مرحلة الترقيد لأنها تتطلب أن يكون العامل بصحة جيدة ولديه أيدٍ ماهرة ودقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يجب على المزارع أيضًا مراقبة درجة الحرارة للتأكد من أنها مناسبة، وليست شديدة الحرارة أو الرطوبة، مما سيمنع الفطر من النمو، مما يؤدي إلى ضعف الجودة والإنتاجية. تزرع عائلتي حاليًا ما يقرب من 1000 متر مربع ^من فطر القش، أي ما يعادل 1000 زجاجة من البيض. إذا كان الطقس مناسبًا، ستنتج 1000 زجاجة من البيض طنين من فطر القش، وإذا كان الطقس غير مناسب، ستنتج أكثر من طن واحد من فطر القش. بسعر بيع يتراوح بين 50000 و60000 دونج/كجم، وبعد خصم جميع النفقات، يكون لدى الأسرة دخل يزيد عن 30 مليون دونج/حصاد (حوالي شهرين)".

لفترة طويلة، كان السيد نجوين فان ثوان (من بلدية كين بينه، مقاطعة تان ثانه) ينوي أيضًا استخدام القش بعد الحصاد لزراعة فطر القش، موفرًا دخلًا إضافيًا لتغطية نفقات معيشته. لكن لقلة خبرته ومعرفته، لم يجرؤ على الاستثمار. وعندما أعلنت المنطقة عن افتتاح دورة تدريبية مهنية حول تقنيات زراعة فطر القش، سجل للمشاركة. وحاليًا، تدخل منطقة زراعة فطر القش التي يملكها مرحلة الحصاد الأولى.

قال السيد ثوان: "بفضل مشاركتي في دورة تقنيات زراعة فطر القش، اكتسبتُ معرفةً شاملةً بكل مرحلة من مراحل نمو الفطر. في السابق، كنتُ أترك كميةً كبيرةً من القش في الحقل بعد حصاد الأرز. أما الآن، ومع تطبيق نموذج زراعة فطر القش، أستفيد من فائضه، فأُجدد أكوام القش العارية لزراعة فطر القش لزيادة دخلي. علاوةً على ذلك، يُمكن استخدام أكوام فطر القش بعد الزراعة كسمادٍ للمحاصيل أو بيعها لمزارعي الخضراوات."

ساهمت فعالية نموذج زراعة فطر القش في بلدية كين بينه في خلق فرص عمل للعمال العاطلين عن العمل في المنطقة، وزيادة الدخل، وتحسين نوعية الحياة، وخاصة مساعدة المنطقة على تنفيذ برنامج الهدف الوطني للحد من الفقر المستدام بشكل فعال.

مينه ثو

مصدر