تاي بينه: مقهى في وسط حقول الأرز، حتى أن صاحبه يعد طاردًا للبعوض

(دان تري) - مع عربة وعدد قليل من الطاولات والكراسي، يقدم المقهى الواقع بجوار حقول الأرز في ثاي بينه للعملاء تجربة استنشاق رائحة الأرز بحرية في أجواء هادئة عند الغسق.

منذ أكثر من شهر، يقوم السيد NTT وموظفوه كل يوم في حوالي الساعة الرابعة عصرًا بدفع العربة إلى حقل الأرز الذي لا يبعد كثيرًا عن المنزل. تتميز العربة الخشبية بسقف مصمم ليذكرنا بأسقف القرميد التقليدية للمنازل الشمالية في الماضي.

ورغم صغر حجم السيارة، إلا أنها مجهزة بالكامل بأدوات الخلط، ومكونات المشروبات، والأكواب، والملاعق، وصناديق البوليسترين للثلج...

يتكون المقهى من عربة فقط وعدد قليل من الطاولات والكراسي البسيطة، مرتبة في صف بجوار الحقل (الصورة: مقدمة من الشخصية).

بينما قام الموظفون بسرعة بتنظيف المكان وترتيب حوالي اثنتي عشرة طاولة وكراسي خفيفة في صف طويل على طول الممر الثاني من الملعب، أنهى السيد ت. الاستعدادات النهائية للاستعداد لأعمال اليوم الجديد. لكن الفرق هو أن المتجر يفتح لاستقبال الزبائن في وقت متأخر بعد الظهر، من الساعة الخامسة مساء إلى العاشرة مساء كل يوم حسب الأحوال الجوية.

بالنسبة للسكان المحليين في منطقة دونج هونج (مقاطعة تاي بينه )، فإن مشهد مقهى صغير يقع في وسط حقل واسع أصبح مألوفًا تدريجيًا. لتسهيل التذكر، يطلقون عليه اسم مقهى الحقل.

كان للسيد ت. خبرة في إدارة مقهيين للقهوة لمدة 6 سنوات تقريبًا.

في حقول الأرز في تاي بينه، لا تزال الزراعة هي الأساس. كانت طفولتي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحقول ونباتات الأرز، بينما يجهل الكثير من شباب اليوم الكثير عنها، أو لم تتح لهم فرصة الوصول إليها قط.

"ولهذا السبب، أريد أن أنشئ مقهى جديدًا ليتمكن العملاء من تجربة المساحة الهادئة في الريف"، كما قال السيد ت.

يجلس الضيوف بجوار حقل أرز مزهر، ويتنفسون رائحة الريف (الصورة: مقدمة من الشخصية).

من وسط مدينة دونغ هونغ، عند التقاطع بالقرب من المستشفى المحلي، اذهب مباشرة لبضع عشرات الأمتار للوصول إلى هناك.

يختلف هذا المقهى الصغير والبسيط عن نموذج المقاهي العادية، فهو يتكون فقط من عربة وبضع عشرات من الطاولات والكراسي. حوالي 70% من الزبائن القادمين للمطعم هم من الشباب الذين يحبون الأشياء الجديدة ويريدون تجربة شيء فريد من نوعه.

تعرفت السيدة ثو ثوي (20 عامًا، تاي بينه) على المقهى من خلال الصور على مواقع التواصل الاجتماعي. ومن باب الفضول، استغل الضيف وصديقه عطلة نهاية الأسبوع لتجربة ذلك.

يسخر البعض قائلين إن الجلوس في مقهى وسط حقل وشرب القهوة مجرد خوف من التعرض للدغات البعوض أو الحشرات. المقهى مجهز بطارد للبعوض وبخاخ حشرات للزبائن، لذا لا أعتقد أن هذه مشكلة كبيرة.

وعلق الضيف قائلاً: "إن تجربة رائحة الأرز الجديد في وسط حقل واسع هي شعور مختلف تمامًا مقارنة بشرب القهوة بين أربعة جدران والاضطرار إلى التبريد باستخدام مكيف الهواء".

في الليل، يوجد مصباح إضافي لكل طاولة (الصورة: مقدمة من الشخصية).

ومن المعروف أنه في أيام رش المبيدات، يتم إغلاق المطعم مؤقتًا لضمان صحة رواد المطعم. مع الرغبة في جلب مساحة تجربة قريبة من الطبيعة، اعترف السيد ت. بأن هذا النوع من الأعمال لا يمكن القيام به إلا موسميًا، ويعتمد بشكل كامل على عوامل الطقس.

نعتقد أيضًا أن ممارسة الأعمال التجارية ستكون أكثر صعوبة في أيام الشتاء الممطرة والعاصفة والباردة. ومع ذلك، ما زلت أرغب في المساهمة في تعزيز الصورة الجميلة لأراضي الأرز في تاي بينه، كما قال السيد ت.

وبحسب البحث، يقدم المتجر المشروبات التقليدية مثل القهوة والشاي والشاي بالحليب وبعض المشروبات المرتبطة بالأرز مثل ماء الأرز المحمص وشاي أولونغ الأرز المحمص بأسعار تتراوح من 20 ألف دونج إلى 25 ألف دونج.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/thai-binh-quan-ca-phe-giua-canh-dong-lua-chu-quan-chuan-bi-ca-thuoc-muoi-20250526155324383.htm