تاي بينه: مقهى في وسط حقول الأرز، حتى أن صاحبه يعد طاردًا للبعوض

(دان تري) - مع عربة وعدد قليل من الطاولات والكراسي، يقدم المقهى الواقع بجوار حقول الأرز في ثاي بينه للعملاء تجربة استنشاق رائحة الأرز بحرية في أجواء هادئة عند الغسق.

منذ أكثر من شهر، قرابة الساعة الرابعة عصرًا كل يوم، يدفع السيد إن تي تي وفريقه العربة إلى حقول الأرز القريبة من منزلهم. العربة الخشبية ذات سقف يُذكرنا بأسقف المنازل الشمالية التقليدية القديمة.

ورغم صغر حجم السيارة، إلا أنها مجهزة بالكامل بأدوات الخلط، ومكونات المشروبات، والأكواب، والملاعق، وصناديق البوليسترين للثلج...

يتكون المقهى من عربة فقط وعدد قليل من الطاولات والكراسي البسيطة، مرتبة في صف بجوار الحقل (الصورة: مقدمة من الشخصية).

بينما كان الموظفون ينظفون المكان بسرعة ويرتبون نحو اثني عشر طاولة وكراسي بترتيب مرتب في صف طويل على طول الممر الثاني من الملعب، كان السيد ت. يقوم بالتحضيرات النهائية استعدادًا ليوم العمل الجديد. لكن الفرق هو أن المتجر يفتح أبوابه لاستقبال الزبائن في وقت متأخر من بعد الظهر، من الساعة الخامسة مساءً حتى العاشرة مساءً يوميًا، حسب حالة الطقس.

بالنسبة لسكان منطقة دونغ هونغ (مقاطعة تاي بينه )، أصبح منظر مقهى صغير وسط حقل أرز شاسع مألوفًا تدريجيًا. ولتسهيل تذكره، يُطلقون عليه اسم "مقهى حقل الأرز".

كان للسيد ت. خبرة في إدارة مقهيين لمدة 6 سنوات تقريبًا.

في حقول الأرز في تاي بينه، لا تزال الزراعة هي الأساس. كانت طفولتي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحقول ونباتات الأرز، بينما يجهل الكثير من شباب اليوم الكثير عنها، أو لم تتح لهم فرصة الوصول إليها قط.

"ولهذا السبب، أريد أن أنشئ مقهى جديدًا ليتمكن العملاء من تجربة المساحة الهادئة في الريف"، كما قال السيد ت.

يجلس الضيوف بجوار حقل أرز مزهر، ويتنفسون رائحة الريف (الصورة: مقدمة من الشخصية).

من وسط مدينة دونغ هونغ، عند التقاطع بالقرب من المستشفى المحلي، اذهب مباشرة لبضع عشرات الأمتار للوصول إلى هناك.

بخلاف المقاهي التقليدية، هذا المقهى الصغير والبسيط لا يزدحم إلا بعربة وعشرات الطاولات والكراسي. حوالي 70% من رواد المقهى هم من الشباب الذين يعشقون كل ما هو جديد ويرغبون في تجربة فريدة.

السيدة ثو ثوي (٢٠ عامًا، تاي بينه) تعرفت على المقهى من خلال صور على مواقع التواصل الاجتماعي. بدافع الفضول، استغلت الزبونة وصديقتها عطلة نهاية الأسبوع لتجربة المقهى.

يسخر البعض قائلين إن الجلوس في مقهى وسط حقل وشرب القهوة مجرد خوف من التعرض للدغات البعوض أو الحشرات. المقهى مجهز بطارد للبعوض وبخاخ حشرات للزبائن، لذا لا أعتقد أن هذه مشكلة كبيرة.

وعلق الضيف قائلاً: "إن تجربة رائحة الأرز الجديد في وسط حقل واسع هي شعور مختلف تمامًا مقارنة بشرب القهوة بين أربعة جدران والاضطرار إلى التبريد باستخدام مكيف الهواء".

في الليل، يوجد مصباح إضافي لكل طاولة (الصورة: مقدمة من الشخصية).

من المعروف أن المطعم يُغلق مؤقتًا في أيام رش المبيدات الحشرية حرصًا على صحة الزبائن. ورغبةً منه في توفير مساحة للاستمتاع بالطبيعة، أقرّ السيد ت. بأن هذا النوع من الأعمال لا يمكن ممارسته إلا موسميًا، ويعتمد كليًا على عوامل الطقس.

نعتقد أيضًا أن ممارسة الأعمال التجارية ستكون أكثر صعوبة في أيام الشتاء الممطرة والعاصفة والباردة. ومع ذلك، ما زلت أرغب في المساهمة في تعزيز الصورة الجميلة لأراضي الأرز في تاي بينه، كما قال السيد ت.

وبحسب البحث، يقدم المتجر المشروبات التقليدية مثل القهوة والشاي والشاي بالحليب وبعض المشروبات المرتبطة بالأرز مثل ماء الأرز المحمص وشاي أولونغ الأرز المحمص بأسعار تتراوح من 20 ألف دونج إلى 25 ألف دونج.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/thai-binh-quan-ca-phe-giua-canh-dong-lua-chu-quan-chuan-bi-ca-thuoc-muoi-20250526155324383.htm