تاي نجوين: أروروت - اتجاه جديد لمساعدة شعب كونمينغ على الهروب من الفقر بشكل مستدام

بين حقول الذرة وتلال الشاي في المناطق الجبلية في بلدية كون مينه (تاي نجوين)، كانت نباتات الأروروت تُزرع كمحصول بسيط، ولكنها الآن أصبحت محصولًا رئيسيًا، مما يفتح اتجاهًا مستدامًا لمساعدة السكان المحليين على الهروب تدريجيًا من الفقر.

استغلال إمكانات نبات الجلنجال

أُسست بلدية كونمينغ على أساس دمج مساحة وسكان ثلاث بلديات: كوانغ فونغ، ودونغ سون، وكونمينغ. بمساحة طبيعية تبلغ حوالي 146.26 كيلومترًا مربعًا، تتميز كونمينغ بتضاريس جبلية منخفضة تتخللها وديان، مما يجعلها مثالية للإنتاج الزراعي والغابات. وهي موطن للأقليات العرقية تاي، ونونغ، وداو. يتركز السكان بشكل رئيسي حول الحقول والوديان، ويعتمد معظمهم على الزراعة المكتفية ذاتيًا. ومع ذلك، مع ظهور نماذج الزراعة السلعية وروابط سلسلة القيمة، تغيرت حياة الناس بشكل إيجابي، وارتفع الدخل، وانخفض الفقر بشكل فعال.

لقد أصبح نبات الأروروت نباتًا يساعد في تخفيف حدة الفقر لدى سكان كونمينغ.

في السابق، اقتصرت زراعة الأروروت على الذرة والكسافا لإنتاج الغذاء المحلي، نظرًا لانخفاض قيمتها الاقتصادية وعدم استقرار إنتاجها، فلم يلقَ اهتمامًا كبيرًا من السكان. في عام ٢٠١٨، تأسست تعاونية تاي هوان، مما ساهم في نهضة الأروروت ليصبح محصولًا رئيسيًا، مما ساعد العديد من الأسر في كونمينغ على التخلص من الفقر.

في بداياتها، واجهت التعاونية العديد من الصعوبات، مثل صغر مساحات المواد الخام، وعمليات الإنتاج اليدوية، والمنتجات غير المميزة. ومع ذلك، ومع تصميمها على إنتاج منتجات نظيفة وآمنة ومتميزة، قامت التعاونية بتوحيد عملية الإنتاج تدريجيًا، وتعاونت مع المزارعين لتوفير الكسافا بشكل استباقي. في عام ٢٠١٨، حصلت منتجات "تاي هوان" من شعرية الكسافا على تقييم ٤ نجوم من OCOP. بعد ذلك، ركزت التعاونية على تحسين التغليف والملصقات، وتحسين جودة المنتج، وضمان عدم استخدام أي مواد حافظة أو إضافات.

تتوافق معكرونة السيلوفان Tai Hoan من تعاونية Tai Hoan، بلدية Con Minh مع معايير OCOP الوطنية ذات الخمس نجوم.

ومن الجدير بالذكر أن منتجات الشعيرية التعاونية من Tai Hoan حصلت على تصنيف OCOP من فئة 5 نجوم على المستوى الوطني في عام 2021 وستستمر في الحفاظ على هذا المعيار في عام 2024. وبفضل العملية المغلقة والامتثال لمعايير السلامة، فإن منتجات الشعيرية من Tai Hoan لا تهيمن على السوق المحلية فحسب، بل تصدر أيضًا إلى جمهورية التشيك اعتبارًا من عام 2022، مما يفتح فرصًا لتطوير سوق التصدير المستدامة.

صرحت نجوين ثي هوان، مديرة تعاونية تاي هوان: "لقد قررنا أنه للحفاظ على علامة كونمينغ دونغ التجارية، يجب أن نأخذ زمام المبادرة في مجالات المواد الخام. في السنوات الأخيرة، تعاونت التعاونية مع الناس لتوسيع نطاق زراعة دونغ، ودعم البذور والتقنيات، واستهلاك المنتجات. يشعر الناس بالأمان في الزراعة، والتعاونية لديها مواد خام نظيفة وعالية الجودة لإنتاج شعرية مطابقة لمعايير OCOP. بعد الحصول على تصنيف OCOP 5 نجوم، زاد استهلاك شعرية تاي هوان دونغ بنسبة 20-30% سنويًا. تستثمر التعاونية في خطوط إنتاج شبه آلية إضافية لزيادة الإنتاجية، مع الحفاظ على بعض الخطوات اليدوية للحفاظ على النكهة المميزة لشعرية دونغ التقليدية. إن الحصول على تصنيف OCOP 5 نجوم ليس مصدر فخر للتعاونية فحسب، بل يخلق أيضًا تأثيرًا كبيرًا، ويشجع المزارعين على توسيع نطاق المواد الخام، وبناء نماذج فعالة لربط الإنتاج".

توسيع الإنتاج، بناء العلامة التجارية، الاتجاه المستدام

حاليًا، بفضل ما يقارب 60 هكتارًا من أراضي المواد الخام للكسافا، وفرت التعاونية فرص عمل مستقرة للعمال الدائمين ومئات العمال الموسميين. بفضل روابط الإنتاج، يبلغ متوسط ​​دخل مزارعي الكسافا 40-50 مليون دونج فيتنامي سنويًا، وهو أعلى بكثير من دخل زراعة الذرة والكسافا سابقًا. في الوقت نفسه، تستثمر التعاونية في خطوط إنتاج حديثة، وتوفر التدريب الفني، وتشرف على كل مرحلة من مراحل الإنتاج، بدءًا من اختيار الدرنات، وتصفية المسحوق، وكبس الألياف، والتجفيف، وحتى التعبئة والتغليف، مما يضمن الجودة ونظافة وسلامة الأغذية.

منتجات الشعيرية كونمينغ تؤكد مكانتها بشكل متزايد، ليس فقط في المقاطعة بل وتمتد تدريجيا إلى السوق الدولية.

من أبرز آثار نموذج تعاونية تاي هوان الحفاظ على العمال المحليين. فبينما كان شباب البلدية في الماضي يغادرون بلداتهم للعمل في أماكن بعيدة، عاد الكثير منهم الآن للمشاركة في الإنتاج في التعاونية.

قالت السيدة لوك ثي كيو، من قرية بان كاو: "منذ أن بدأت التعاونية بشراء جميع منتجاتنا، أصبح أهلنا قادرين على الإنتاج براحة بال. يتوفر العمل في كل موسم، ولم نعد مضطرين للعمل بعيدًا عن المنزل. تزرع عائلتي أكثر من 2 ساو من الكسافا، وتكسب أكثر من 30 مليون دونج فيتنامي سنويًا. كما أن لدينا أقارب يعملون في مصنع الشعيرية، ويحصلون على دخل ثابت."

لا تقوم التعاونية بالزراعة والتجهيز فحسب، بل تخلق أيضًا فرص عمل للعديد من مجموعات العمال الأخرى مثل نقل المواد الخام، وتجفيف الشعيرية، والتعبئة والتغليف... وبفضل ذلك، انخفض معدل الأسر الفقيرة في البلدية بشكل كبير، مما ساهم في تحسين حياة الناس.

ينبع نجاح نموذج كونمينغ من التحول من الإنتاج على نطاق صغير إلى الإنتاج والاستهلاك المتسلسل. تتولى التعاونية زمام المبادرة، حيث تساعد المزارعين على الإنتاج وفقًا لعمليات قياسية، مما يضمن استقرار الإنتاج. وفي الوقت نفسه، تُطوّر التعاونية منتجات تربط بين المعالجة والتجارة والسياحة. يمكن لزوار كونمينغ مشاهدة عملية صنع الشعيرية، والاستماع إلى قصص عن هذه المهنة، والاستمتاع بالمأكولات التقليدية، مما يُسهم في الترويج للمنتجات وزيادة دخل السكان.

إن الترابط بين الاقتصاد والثقافة والسياحة هو ما بعث حيوية جديدة في هذه الأرض. فالناس لا يحصلون على وظائف فحسب، بل يشاركون أيضًا في سلسلة قيمة أوسع، ويطورون مهاراتهم، ويوسعون آفاقهم، ويفخرون أكثر بالحرف التقليدية لوطنهم.

تنظر لجنة الحزب وحكومة بلدية كونمينغ دائمًا إلى تطوير منتجات الأروروت والشعيرية كأحد المهام الرئيسية لتحسين حياة الناس. بالإضافة إلى الحفاظ على القرية الحرفية، تركز البلدية أيضًا على توسيع مساحة أشجار الفاكهة، وتنويع منتجات OCOP، وبالتالي بناء سلسلة قيمة زراعية مستدامة. وأكد أمين لجنة الحزب في بلدية كونمينغ، نجوين نغوك كونغ، قائلاً: "تعتبر البلدية تطوير مناطق إنتاج الأروروت المرتبطة بقرية الحرف اليدوية لشعرية الأروروت ركيزة أساسية للتنمية الاقتصادية. وفي الوقت نفسه، نشجع الناس على توسيع مساحة أشجار الفاكهة، وزيادة إنتاج OCOP، وبالتالي بناء سلسلة قيمة زراعية، والمساهمة في بناء مناطق ريفية جديدة وتحسين حياة الناس. ويتمثل هدف كونمينغ بحلول عام 2030 في السعي للحفاظ على قرية الحرف اليدوية لشعرية الأروروت وتطويرها بشكل مستقر، والحصول على منتجين جديدين على الأقل من OCOP معترف بهما."

لتحقيق هذا الهدف، تُركز كونمينغ على تنفيذ الخطط وتوسيع نطاق زراعة الكاناريوم المرتبطة بمناطق المواد الخام المركزة، ودعم البذور ورأس المال والتقنيات اللازمة للسكان؛ وتعزيز روابط الإنتاج والمعالجة والاستهلاك، وتشجيع الشركات والتعاونيات على توقيع عقود الاستهلاك، وضمان استقرار إنتاج المنتجات الزراعية؛ وتحسين جودة منتجات OCOP، والتركيز على تصميم العبوات والعلامات التجارية، وتطبيق التجارة الإلكترونية، وتوسيع قنوات التوزيع المحلية والأجنبية. وفي الوقت نفسه، تُشجع البلدية الاستثمار في البنية التحتية لحركة المرور، وتطوير الخدمات، والصناعات الصغيرة، وتهيئة بيئة مواتية للتنمية الاقتصادية. كما تُنفذ برامج التدريب المهني، والحد من الفقر، ودعم الإنتاج بشكل متزامن، مما يُسهم في تحسين حياة الناس.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/thai-nguyen-cay-dong-rieng-huong-di-moi-giup-nguoi-dan-con-minh-thoat-ngheo-ben-vung-10396891.html