نشر القيمة التراثية للفو في تدفق الصناعة الثقافية

في 25 نوفمبر، عقدت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في هانوي وشركة Acecook Vietnam وصحيفة Economic and Urban Newspaper حفل توقيع للتنسيق في حماية وتعزيز وتقديم التراث الثقافي غير المادي لـ Pho، بهدف تطوير الصناعة الثقافية في المجال الطهوي في الفترة 2026-2030.

ويشكل هذا الحدث خطوة مهمة إلى الأمام في تحقيق أهداف الحفاظ على قيمة التراث غير المادي ونشرها واستغلال إمكانات المطبخ كصناعة إبداعية فريدة من نوعها في العاصمة.

في وقت سابق، بتاريخ 9 أغسطس 2024، أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة القرار رقم 2328/QD-BVHTTTDL، بإدراج طبق "فو هانوي " في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

إلى جانب هذا الحدث، تم تنفيذ العديد من أنشطة البحث والتواصل والممارسة التراثية لتثبيت مكانة الفو كرمز ثقافي وطهي للشعب الفيتنامي.

باعتبارها الرفيق الرسمي، قامت شركة Acecook Vietnam وصحيفة Kinh te & Do thi بالتنسيق مع وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في هانوي لتنظيم العديد من البرامج الهادفة، من الندوات الموضوعية والمساحات التجريبية إلى السلاسل التي تربط الحرفيين والطهاة والجمهور.

ساهمت هذه الأنشطة في تشكيل هوية قيمة الفو في سياق صناعة إبداعية متطورة بقوة.

وقع ممثلون عن إدارة الثقافة والرياضة في هانوي وصحيفة الاقتصاد والحضر وشركة Acecook Vietnam على برنامج التعاون.

في مهرجانات هانوي للثقافة الطهوية في عامي 2024 و2025، وكذلك في المناقشة "فو - قصة الثقافة غير المادية في تدفق الصناعة الإبداعية" التي أقيمت يومي 11 و12 أكتوبر، شارك مئات الآلاف من الأشخاص والسياح في تجربة مساحة فو هانوي.

ومن الجدير بالذكر أن مجتمع الشباب والطلاب في العاصمة استجاب بحماس من خلال إنشاء أكثر من 200 مقطع فيديو قصير للترويج للفو على المنصات الرقمية، إلى جانب أكثر من 80 رسمًا حول الفو الفيتنامي من قبل طلاب من جامعة الفنون الجميلة الصناعية.

وفقًا للأستاذ المشارك الدكتور نجوين ثانه لوي - رئيس تحرير صحيفة Kinh te & Do thi، بناءً على النتائج الإيجابية في الآونة الأخيرة، وافقت الوحدات الثلاث على تنظيم حفل توقيع تعاون رسمي لمواصلة تعبئة الموارد الاجتماعية وحماية وتعزيز تراث الفو؛ في نفس الوقت، تعزيز تطوير الصناعة الثقافية في المجال الطهوي.

الهدف هو المساهمة في بناء صورة مطبخ هانوي كعلامة ثقافية، وتعزيز الترويج الدولي، المرتبط بتنمية السياحة والصناعة الثقافية للعاصمة.

ومن التوجهات المهمة التحرك نحو بناء ملف علمي حول تراث الفو لتقديمه إلى اليونسكو، واقتراح إدراجه ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي التمثيلي للبشرية.

مشهد من حفل التوقيع

أشار السيد هيرويا يوكوياما، نائب مدير التسويق وممثل شركة أسيكوك فيتنام، إلى أن حفل التوقيع لم يقتصر على إرساء أسس التعاون فحسب، بل فتح آفاقًا جديدة لرحلة طويلة الأمد لنشر قيمة حساء الفو الفيتنامي. وتأمل أسيكوك فيتنام أن يشعر جيل الشباب بفخر ومسؤولية الحفاظ على تراث أجدادهم، وأن يواصلوا البحث والابتكار في فنون الطهي، ليحافظ حساء الفو الفيتنامي على جوهره الأصيل ويتكيف بسلاسة مع الحياة العصرية.

بموجب اتفاقية التعاون، سيعمل الأطراف الثلاثة معًا على وضع خطة عمل تدريجية؛ وربط وتبادل البيانات المتعلقة بتراث فو هانوي وفعاليات فو المحلية؛ وحفظ الموارد الإعلامية على المنصات الرقمية باللغتين الفيتنامية والإنجليزية؛ وتعزيز تبادل الخبرات مع الدول ذات الخبرة في حماية التراث غير المادي، وخاصة اليابان. بالإضافة إلى ذلك، التزمت الأطراف بالعمل معًا لاقتراح محتويات على لجنة هانوي الشعبية ووزارة الثقافة والرياضة والسياحة لإعداد وثائق لتقديمها إلى اليونسكو.

المصدر: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-gia-tri-di-san-pho-trong-dong-chay-cong-nghiep-van-hoa-183881.html