تسمم ثلاثة أشخاص آخرين بعد تناول نقانق لحم الخنزير وصلصة السمك

مدينة هو تشي منه: ظهرت على ثلاثة رجال أعراضٌ غير طبيعية بعد تناولهم نقانق لحم خنزير وصلصة سمك قديمة. وحدد الأطباء إصابتهم بتسمم البوتولينوم، بالإضافة إلى ثلاثة أطفال يتلقون العلاج في مستشفى ني دونغ 2.

ثلاثة أشخاص، جميعهم يعيشون في مدينة ثو دوك، بما في ذلك شقيقان يبلغان من العمر 18 و26 عامًا وشخص آخر يبلغ من العمر 45 عامًا. كان الثلاثة على اتصال بالطعام الملوث المشتبه به في 13 مايو. تناول اثنان من الإخوة خبزًا مع نقانق لحم خنزير تباع في الشارع، بينما تناول الآخر نوعًا من صلصة السمك التي تُركت لفترة طويلة.

في اليوم التالي، ظهرت على الثلاثة أعراض اضطرابات هضمية، وإرهاق، ودوار، وصداع، وآلام في البطن، وإسهال. وتفاقمت حالتهم الصحية، مصحوبة بضعف في العضلات، وازدواج في الرؤية، وصعوبة في البلع.

ظهرت على المريض البالغ من العمر 18 عامًا الأعراض الأولى، وهي ضعف عضلي، ونُقل إلى مستشفى مدينة هو تشي منه للأمراض الاستوائية. أما المريض البالغ من العمر 45 عامًا، فقد نُقل إلى مستشفى جيا دينه الشعبي بعد ظهر يوم 15 مايو. أما المريض البالغ من العمر 26 عامًا، فقد كانت أعراضه أقل حدة، وخضع للفحص في مستشفى تشو راي.

في عصر يوم 20 مايو، صرح الدكتور لي كوك هونغ، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي، بأن أطباء من مستشفى تشو راي، ومستشفى جيا دينه الشعبي، ومستشفى الأمراض الاستوائية، استشاروا المرضى، وتبين لهم إصابة ثلاثة منهم بتسمم البوتولينوم. بعد الاستشارة، قرر الأطباء نقل المريض من قسم الأمراض الاستوائية إلى مستشفى تشو راي لتلقي العلاج مع شقيقه.

مريضان، يبلغان من العمر 18 و45 عامًا، مُتصلان بأجهزة التنفس الصناعي، ويعانيان من شلل عضلي وقوة عضلية لا تتجاوز خُمس قوتهما. المريض البالغ من العمر 26 عامًا لديه قوة عضلية تتراوح بين 3 و4/5، مما يعني أنه يستطيع الحركة قليلًا والتنفس بمفرده. مع ذلك، يتوقع الطبيب أنه مُعرَّض لخطر كبير لاحتياج جهاز التنفس الصناعي في الأيام القليلة القادمة.

يجب على مرضى التسمم بالبوتولينوم استخدام ترياق البوتولينوم (BAT) الخاص. مع ذلك، هذا الدواء غير متوفر حاليًا في فيتنام، لذا لا يمكن للأطباء سوى مراقبة الحالة وتقديم العلاج الداعم.

لا يزال سبب التسمم غير واضح، لكن الأطباء حددوا أن هذه هي المجموعة التالية من الحالات التي تلت حالة ثلاثة أطفال مصابين بتسمم البوتولينوم، استنادًا إلى العامل الوبائي المتمثل في تناول جميع نقانق لحم الخنزير المباعة في الشارع في 13 مايو. على وجه التحديد، تناول ثلاثة أشقاء تتراوح أعمارهم بين 10 و14 عامًا، مع عمتهم، نقانق لحم خنزير اشتروها من بائع مجهول، ثم ظهرت عليهم أعراض التسمم. كان الأطفال الثلاثة في حالة صحية خطيرة، وتلقوا آخر زجاجتين من الترياق في فيتنام. حاليًا، لا يزال طفلان على أجهزة التنفس الصناعي، بينما يتحسن الطفل الآخر بشكل جيد. كانت حالة العمة أقل خطورة، وتتلقى العلاج في المنزل.

البوتولينوم هو سم عصبي قوي جدًا، تنتجه البكتيريا اللاهوائية - البكتيريا التي تفضل البيئات المغلقة مثل الأطعمة المعلبة، أو البيئات الغذائية التي لا تفي بالمعايير اللازمة لمنع نمو البكتيريا.

تشمل أعراض التسمم ألمًا في البطن، وآلامًا في العضلات، وإرهاقًا، وتشوشًا أو ازدواجًا في الرؤية، وجفافًا في الفم، وصعوبة في الكلام، وصعوبة في البلع، وتدلي الجفون، وضعفًا عامًا في العضلات. وأخيرًا، يعاني المريض من صعوبة في التنفس أو لا يستطيع التنفس بسبب شلل في عضلات الجهاز التنفسي. تظهر هذه الأعراض ببطء أو بسرعة حسب كمية البوتولينوم المُتناولة.

ينصح الخبراء بتناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي، واختيار أطعمة ذات منشأ وجودة وسلامة واضحين. توخَّ الحذر عند تناول الأطعمة المغلقة التي تغير طعمها أو لونها، أو الأطعمة المعلبة المنتفخة أو المتسربة.

أمريكا وإيطاليا

رابط المصدر: https://vnexpress.net/them-ba-nguoi-ngo-doc-sau-an-gio-lua-mam-4607628.html