جنة لعشاق المأكولات البحرية - فان ثيت هو الاسم الذي يجب أن تجده.

عند ذكر فان ثيت - موي ني، يتبادر إلى الذهن عادةً البحر الأزرق، والقوارب الراسية على طول الشاطئ، والكثبان الرملية الشاسعة المشمسة. لكن هذا ليس كل شيء؛ فهذا المكان يأسر الزوار أيضاً بأطباقه البسيطة والريفية، الغنية بنكهات البحر وكرم ضيافة أهله.

فطيرة أرز فان ثيت

في مدينة فان ثيت، تُعدّ فطائر البان كان (فطائر دقيق الأرز) وجبة فطور ووجبة خفيفة شهيرة. تُشكّل هذه الفطائر الصغيرة في قوالب طينية ساخنة، وتُحشى بالبيض أو الحبار أو الروبيان الطازج. تُقدّم البان كان مع صلصة السمك الحلوة والحامضة، وكرات لحم الخنزير المطهوة على البخار، وشرائح المانجو الأخضر، وقطع لحم الخنزير المقرمشة، مما يُضفي عليها نكهة مميزة. في صباح أحد الأيام، أثناء تجوّلك في المدينة، توقفتَ عند كشك لبيع البان كان على جانب الطريق، واستمتعتَ بتناول الفطائر الساخنة بينما تستمع إلى صوت الأمواج البعيد - إنها تجربة لا تُنسى.