|
أدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى زيادة أسعار لحم الخنزير مع اقتراب نهاية العام. |
بالنسبة لمربي الخنازير، يمثل السعر الحالي للخنازير الحية نتيجة إيجابية بعد فترة طويلة من التأثير الشديد الناتج عن تفشي الأمراض والكوارث الطبيعية وتقلب تكاليف المدخلات.
قال السيد ماتش فان لونغ، وهو مزارع ماشية صغير في كومونة نام هوا: "بسعر 82000 دونغ فيتنامي/كجم، يمكن للمزارعين تغطية تكاليف الإنتاج، وتوفير مجال لإعادة الاستثمار، وتحسين الحظائر، وشراء المعدات، وتكملة الإمدادات اللازمة لتربية الماشية بشكل آمن".
يعود سبب ارتفاع الأسعار هذا إلى عدة عوامل. أولاً، هناك انخفاض في العرض بعد فترة طويلة من انخفاض أسعار لحم الخنزير. وقد اضطر العديد من صغار المزارعين إلى تقليص قطعانهم أو تعليق عملياتهم بسبب الخسائر المتراكمة، وارتفاع تكاليف الأعلاف، وتفشي الأمراض المعقدة، وتأثير الفيضانات.
بالإضافة إلى ذلك، يميل الطلب على لحم الخنزير إلى الزيادة خلال نهاية العام ورأس السنة القمرية، مما يضع مزيداً من الضغط على السوق.
أدى ارتفاع أسعار الخنازير الحية إلى لفت انتباه المستهلكين إلى اتجاهات أسعار لحم الخنزير في السوق. وتشير الملاحظات في الأسواق التقليدية ومنافذ البيع بالتجزئة إلى أن أسعار لحم الخنزير قد ارتفعت مقارنة بالسابق، ولكن لا يوجد نقص أو تقلبات غير معتادة.
يُباع لحم بطن الخنزير وأضلاعه عادةً بسعر حوالي 140,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بينما يُباع لحم الخاصرة بسعر حوالي 120,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة متوسطة قدرها 20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويظل المعروض الأساسي من لحم الخنزير آمناً بفضل مزارع الماشية الكبيرة والشركات ذات سلاسل الإنتاج والاستهلاك المتكاملة.
لا يقوم مربو الماشية في المقاطعة ببيع حيواناتهم بكميات كبيرة، بل ينظمون بشكل استباقي توقيت المبيعات، مما يساهم في استقرار السوق.
من أبرز النقاط في هذا الارتفاع الكبير في الأسعار هو التغيير الملحوظ في وعي وممارسات مربي الماشية. فبدلاً من التراخي عند ارتفاع الأسعار، يُبادر المزارعون إلى تعزيز تدابير الوقاية من الأمراض ومكافحتها، معتبرين ذلك شرطاً أساسياً لحماية إنتاجهم.
في العديد من المزارع، يتم تنفيذ عمليات الصرف الصحي والتطهير والتعقيم لمرافق تربية الماشية بانتظام؛ ويتم التحكم بشكل صارم في مصدر سلالات التكاثر وأعلاف الحيوانات؛ كما يتم تنفيذ القيود المفروضة على دخول الأشخاص والمركبات إلى منطقة التربية والتطعيم وفقًا للتوصيات المهنية بشكل كامل وسليم.
استجابةً لارتفاع أسعار لحم الخنزير، تقوم الوكالات المتخصصة في المحافظة بتكثيف عمليات الرصد وتوجيه مربي الماشية لتنفيذ تدابير الوقاية من الأمراض ومكافحتها بشكل صارم.
يتم تطبيق إجراءات رقابية صارمة على نقل وذبح واستهلاك الخنازير ومنتجات لحم الخنزير للحد من خطر انتشار الأمراض وضمان سلامة الغذاء.
إن توفير معلومات السوق في الوقت المناسب، والتوصية بأساليب إعادة التخزين المناسبة، وتوجيه تقنيات تربية الماشية الآمنة، يساعد المزارعين على الشعور بالأمان في إنتاجهم، مما يساهم في استقرار السوق خلال فترة نهاية العام.
مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، يُعد النهج الاستباقي لمربي الماشية، إلى جانب دعم السلطات المختصة، أمراً بالغ الأهمية لضمان الفوائد الاقتصادية ، والحفاظ على استقرار الأسعار، ومكافحة الأمراض، وتعزيز التنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية في المحافظة.
المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/thit-lon-tang-gia-cung-cau-vanon-dinh-b6f4bde/
تعليق (0)