سرطان البحر.jpg
حسب التقاليد، كل يوم في الساعة الثالثة بعد الظهر، يصعد السيد فان فان سوي وزوجته (التي تعيش في بلدية بينه تاي، منطقة تران فان ثوي) على متن قارب يحمل أكثر من 100 فخ إلى منطقة الجسر لصيد سرطان البحر الحجري.
السلطعون 3.jpg
قال السيد سوي إن سرطان البحر الحجري يعيش عادةً في تجاويف الأشجار المغمورة بالمياه، وحفر الصخور، والجسور الخرسانية. هذا النوع من المأكولات البحرية يعشقه آلاف الناس بفضل لحمه الحلو والمتماسك. سرطان البحر الحجري "كا ماو" نوع طبيعي لا يُربى في المزارع، لذا للاستمتاع بهذا الطبق المميز، يضطر الناس إلى صيده يدويًا.
السلطعون 2.jpg
لصيد السرطانات الحجرية، يجب على الزوجين تحضير الطُعم أولًا. هذه خطوة مهمة لاصطياد السرطانات. هذا النوع من السرطانات يُحبّذ تناول الطُعم ذي رائحة السمك.
أرضية حجرية.jpg
استخدم السيد أوك قضيبًا حديديًا حادًا لثقب السمكة ثم وضعها في منتصف مصيدة السلطعون.
السلطعون 4.jpg
السلطعون 5.jpg
لمنع انجراف المصيدة بفعل الأمواج، ربط الناس بها طوبًا. كما ربطوا خيطًا بالرغوة ليسهل التعرف عليها عند التفتيش.
أرضية حجرية 2.jpg
في صباح اليوم التالي، عاد السيد سوي لأخذ الفخاخ. وبفضل هذه الطريقة، اصطاد ما معدله عشرات الكيلوجرامات من السرطانات الحجرية يوميًا.
السلطعون 6.jpg

عادةً ما يكون لون سرطان البحر الحجري أرجوانيًا داكنًا ورماديًا داكنًا. ومخالبه أرجوانية داكنة أو بيضاء مائلة للرمادي، وأرجله مغطاة بشعر ناعم كثيف. يعيش سرطان البحر الحجري في تربة طينية موحلة ومياه عكرة، ويغير لونه للتكيف مع بيئته المعيشية، كما قال السيد سوي.

أرضية حجرية 1.jpg
يتراوح سعر السلطعون الحجري بين 80,000 و100,000 دونج للكيلوغرام، مما يُسهم في زيادة دخل الصيادين. يُحضّر السلطعون الحجري هنا في أطباق شهية وفريدة، وأبرزها السلطعون الحجري المشوي بالملح.
لقد اصطدت سلطعونًا بحريًا غريبًا بلون يشبه اللون المسلوق في كا ماو

لقد اصطدت سلطعونًا بحريًا غريبًا بلون يشبه اللون المسلوق في كا ماو

حظي مقطع فيديو قصير يصور صورة سرطان البحر البرتقالي الفريد في جزيرة كا ماو، والذي تم نشره على وسائل التواصل الاجتماعي، بعشرات الآلاف من المشاهدات والتعليقات.
7 رواد مطعم

7 رواد مطعم "بوفيه" يتناولون 300 سلطعون و80 كوبًا من الشاي

الصين - تناولت مجموعة من رواد المطعم في العشرينيات من عمرهم كمية هائلة من الطعام في مطعم بوفيه. وقوبلوا بردود فعل غاضبة على مواقع التواصل الاجتماعي بعد نشر فيديو للحادث.
تناولوا طعامًا على طراز البوفيه في هانوي، وتمكنوا من الحصول على أكثر من 10 كيلوغرامات من المأكولات البحرية لأخذها إلى منازلهم

تناول الطعام في بوفيه في هانوي ، مجموعة من 7 أشخاص حصلوا على أكثر من 10 كجم من المأكولات البحرية لأخذها إلى المنزل

لاحظ موظفو المطعم توافد الزبائن مرارًا وتكرارًا على ركن الطعام لشراء المأكولات البحرية. لكن عند تنظيف الطاولة، لم يجدوا أي روبيان أو سرطان بحر أو أصداف جراد البحر، مما أثار شكوكهم.