صلصة السمك اللذيذة

[إعلان 1]

z6054323573439_136a0edcb8b855f2a9f0076fec0ae7ab(1).jpg — تقوم السيدة نجوين ثي لان بشراء المواد الخام مباشرة من ميناء صيد الأسماك في آن لونغ لخدمة إنتاج صلصة السمك. الصورة: PV

باعتبارها واحدة من العلامات التجارية التقليدية لصلصة السمك منذ فترة طويلة، تحظى صلصة السمك Lanh بثقة العملاء بشكل متزايد.

قالت السيدة نجوين ثي لان - مالكة منشأة إنتاج صلصة السمك لان - إنه للحصول على نكهة صلصة السمك اللذيذة، تستخدم المنشأة المواد الخام من أسماك البحر التي يتم شراؤها من مصب نهر كوا داي بإنتاج يبلغ 70 طنًا سنويًا.

يتم تنفيذ عملية إنتاج صلصة السمك بالكامل بالطرق اليدوية التقليدية، لذا فهي تتبع دائمًا الخطوات بدقة، من اختيار المواد الخام إلى التتبيل والتقطير والتحقق من محتوى البروتين.

وقالت السيدة لان، مع العديد من سنوات الخبرة، تستخدم صلصة السمك لان الأنشوجة والأرز الأبيض للحصول على أعلى مستويات الجودة والمعايير الغذائية. يتم صيد الأسماك في موسمها، عندما تنضج وتصبح سمينة، لإنتاج صلصة السمك ذات أعلى محتوى من البروتين. يتم خلط الأنشوجة الطازجة بعد صيدها مع الملح بنسبة 3:1. وتشكل هذه النسبة الذهبية أيضًا السر وراء صنع صلصة السمك العطرية واللذيذة.

z6054324231096_352d03278837b28ce23a4e57226b5a45(1).jpg — يتم معالجة صلصة السمك لان بالكامل يدويًا. الصورة: PV

"مع مرور الوقت، تم اختيار صلصة السمك لان من قبل العديد من العملاء بسبب نكهتها الغنية، والتي توجد في الوجبات اليومية المألوفة.

بالإضافة إلى ذلك، عند القدوم إلى صلصة السمك Lanh، سيكون لدى العملاء العديد من الخيارات الرائعة، لأن المنتجات المتميزة لهذه العلامة التجارية يمكن ذكرها على أنها صلصة السمك النقية، صلصة الفلفل الحار، معجون الروبيان، معجون الروبيان، صلصة RO، صلصة السمك، صلصة الأنشوجة...

"وعلى وجه الخصوص، خلال الفترة الماضية، ومع التحسين المستمر لجودة المنتج وقيمته، تم الاعتراف بصلصة السمك من لان على أنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم وتهدف إلى الحصول على OCOP ذات الأربع نجوم على مستوى المقاطعة" - شاركت السيدة لان.

ومن المتوقع أن يزود المصنع السوق في عام 2024 بنحو 250 ألف لتر من صلصة السمك، مما يحقق إيرادات تزيد عن 2 مليار دونج. الصورة: PV

وبحسب السيدة لان، من المتوقع أن يزود المصنع السوق في عام 2024 بنحو 250 ألف لتر من صلصة السمك، مما يحقق إيرادات تزيد عن 2 مليار دونج. وفي الفترة المقبلة، ستركز المنشأة على تحسين التصميمات والتغليف لجعل المنتجات أكثر جاذبية وجذب المستهلكين للشراء.

وفي الوقت نفسه، مواصلة المشاركة في المعارض والأسواق للترويج للمنتجات وبناء عمليات مراقبة الجودة، وتعزيز تطوير التجارة الإلكترونية.

ومن ناحية أخرى، يركز المرفق أيضًا على برمجيات إدارة المباني، وملصقات مكافحة التزوير، وابتكار خطوط تكنولوجية، وتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج لتحسين الإنتاجية والجودة وزيادة القيمة وتلبية المعايير، ورفع المنتجات التقليدية إلى مستوى جديد، وتهدف إلى توسيع أسواق الاستهلاك المحلية والأجنبية.

[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html