في مطلع كل ربيع، يبدأ مزارعو باك نينه موسم حصاد الجزر. حقول الجزر الشاسعة، التي تُحصد في مناطق مركزة، تُضفي تناغمًا لونيًا جميلًا بين صفوف الجزر الطازج، الأصفر الذهبي، المُرتّب بعناية، والمُتخلل بصفوف من الأوراق الخضراء اليانعة. يبذل الجميع جهدًا كبيرًا للحفاظ على نضارة الجزر: بعضهم ينزع الجذور وينشرها على الصفوف، وبعضهم يقطع الأوراق، وبعضهم يضعها في أكياس. مهما كانت الأحوال الجوية، يعملون بحماس وتناغم. وأخيرًا، تحمل الشاحنات الجزر إلى المستهلكين. 
الجزر طعامٌ مألوفٌ في وجبة كل عائلة، فهو يُزوّد الجسم بعناصر غذائية وفيرة وضرورية. يسهل زراعة الجزر بشرط زراعته في تربة رملية رخوة خلال فصلي الربيع والخريف (حيث يتحمل الجزر الصقيع). ويستغرق نضج الجزر، حسب نوع النبات وظروف زراعته المحلية، من شهرين إلى أربعة أشهر. يُزرع الجزر عادةً في الربيع وأواخر الصيف (من أغسطس إلى أوائل فبراير من العام التالي) لحصاد متواصل حتى الخريف. لنُشاهد موسم حصاد الجزر مع Vietnam.vn مع الكاتبة ثي فان تشي دينه، التي وثّقت الصور في ألبوم "حصاد الجزر". وقد قدّمت الكاتبة سلسلة الصور هذه لمسابقة الصور والفيديو "فيتنام سعيدة - فيتنام سعيدة"، التي نظمتها وزارة الإعلام والاتصالات . فيتنام.vn
تعليق (0)