ما هي التوصيات التي يقدمها الاتفاق للشركات؟

تعد مكسرات الكاجو من المنتجات الفيتنامية المفضلة في السوق السويدية، ولكن هذا السوق أيضًا به العديد من المطالب المتعلقة بجودة المنتج.

شركة كوب السويدية تستدعي الكاجو، ومكتب التجارة يوصي بشكل عاجل الشركات المصدرة

في حديثها لمراسل صحيفة الصناعة والتجارة صباح يوم 5 ديسمبر، صرحت السيدة نجوين ثي هوانغ ثوي، مديرة مكتب التجارة الفيتنامي في السويد، والمسؤولة في الوقت نفسه عن سوق شمال أوروبا، أن سوبر ماركت كوب، أحد أكبر تجار التجزئة في السويد، أعلن مؤخرًا عن سحب نوعين من مكسرات الكاجو من العلامة التجارية إكسترا، وذلك بسبب مخاوف من احتوائهما على قطع زجاجية صغيرة قد تشكل خطرًا على صحة المستهلكين. ويشمل هذان النوعان من مكسرات الكاجو مكسرات إكسترا الطبيعية ومكسرات إكسترا المحمصة المملحة. وقد أوقفت كوب بيع المنتجات المعنية، وطلبت من العملاء إعادة البضائع أو الفواتير لاسترداد أموالهم.

يُعد الكاجو من المنتجات التصديرية المفضلة في السوق السويدية. ويعود ذلك إلى اهتمام سكان هذا البلد الدائم باتباع نظام غذائي صحي وبيئة صحية. لذلك، تُعدّ المكسرات، بما فيها الكاجو، مصدرًا صحيًا للوجبات الخفيفة، ويتزايد استهلاكها.

الكاجو الفيتنامي يحظى بشعبية كبيرة في السوق السويدية (الصورة: VNA)

بالإضافة إلى ذلك، مع تزايد اهتمام المستهلكين في هذه المنطقة بالأنظمة الغذائية النباتية، فإن استهلاك المكسرات والمشروبات المصنوعة من المكسرات الصالحة للأكل (حليب المكسرات) آخذ في الارتفاع، حيث يتعين على المستهلكين تلبية احتياجاتهم من البروتين ومعالجة عدم تحمل اللاكتوز دون البروتين الحيواني.

فيتنام من أبرز الدول المنتجة لجوز الكاجو في العالم . في السنوات الأخيرة، حافظت فيتنام على صدارتها العالمية في تصدير جوز الكاجو، بقيمة تُقارب 3 مليارات دولار أمريكي سنويًا. في السويد، تُعدّ فيتنام أكبر مورد لجوز الكاجو في هذه السوق، بقيمة تُقارب 7 ملايين دولار أمريكي سنويًا، بحصة سوقية تتجاوز 46%.

قالت السيدة نجوين ثي هوانج ثوي: "على الرغم من أن المنتجات محظورة من قبل شركة كوب السويد، لم يكن الاستدعاء من فيتنام، ولكن بما أن الكاجو الفيتنامي يحظى بشعبية كبيرة في السوق السويدية، فإن هذه الحادثة تُعدّ تحذيرًا هامًا لشركات التصدير الفيتنامية بضرورة الالتزام بلوائح الجودة الدولية. لأن الأسواق السويدية والاتحاد الأوروبي تفرض متطلبات صارمة جدًا على جودة وسلامة الأغذية، فإن أي خطأ بسيط قد يؤدي إلى سحب المنتج وإحداث أضرار جسيمة.

في حال سحب أي منتج، سيؤثر ذلك بشكل كبير على عمليات الشركة، إذ سيؤثر سلبًا على سمعتها في السوق الدولية. كما سيؤثر على الصورة العامة للسلع الفيتنامية لدى المستهلكين الأجانب، وخاصةً في الأسواق المتطلبة مثل أوروبا.

لذلك، تحتاج الشركات إلى تعزيز مراقبة الجودة، ومراجعة عمليات الإنتاج والمعالجة والتغليف بعناية. وتطبيق إجراءات تفتيش حديثة لضمان خلو المنتجات من أي أجسام غريبة أو أي عناصر أخرى يحتمل أن تكون خطرة.

في حالة وقوع حادث، من الضروري التنسيق بسرعة مع الشركاء ووكالات الإدارة للتعامل مع الأمر وتقليل التأثير على الصورة والسمعة.

أكدت السيدة نجوين ثي هوانغ ثوي: "تُعدّ حادثة "كوب" تذكيرًا هامًا بأن أي منتج مُنتهك واحد قد يؤثر ليس فقط على الأعمال التجارية، بل أيضًا على صورة البضائع الفيتنامية. يتعين على الشركات المُصدّرة ضمان الجودة للحفاظ على ثقة السوق الدولية والمساهمة في تعزيز سمعة العلامات التجارية الفيتنامية عالميًا" .

التركيز على سلامة الغذاء عند تصدير الكاجو إلى السويد

وفقًا للسيدة نغوين ثي هوانغ ثوي، فإن تصدير الكاجو إلى السويد تحديدًا ودول الشمال الأوروبي عمومًا يتطلب الامتثال للمتطلبات الصارمة للاتحاد الأوروبي. للاطلاع على لمحة شاملة عن هذه المعايير، يُمكنكم الاطلاع على المتطلبات المحددة على موقع Access2Markets التابع للمفوضية الأوروبية. رمز النظام المنسق للكاجو هو 0801.

أولاً، يُعد الكاجو منتجًا غذائيًا، وبالتالي يجب أن يتوافق مع القانون العام الأوروبي للأغذية (EC) 178/2022، واللائحة العامة لنظافة الأغذية (EU) 2017/625. تُعد سلامة الغذاء قضيةً رئيسيةً في السوق الأوروبية بشكل عام، وفي شمال أوروبا بشكل خاص. إذا كنت ترغب في التصدير إلى أوروبا، فيجب أن تمتثل منتجات الكاجو لأحكام التشريعات الأوروبية لسلامة الغذاء. تهدف هذه القوانين إلى ضمان جودة الغذاء على مدار سلسلة التوريد بأكملها. يجب أن تكون جميع المنتجات الغذائية، بما في ذلك الكاجو، التي تُباع في دول الاتحاد الأوروبي (EU) ورابطة التجارة الحرة الأوروبية (EFTA) والمملكة المتحدة آمنة. وينطبق هذا أيضًا على المنتجات المستوردة. يُسمح فقط بالإضافات المعتمدة. يجب أن تتوافق المنتجات الغذائية مع المستويات القصوى للملوثات الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات وبقايا المبيدات والمعادن الثقيلة.

بخصوص هذه اللائحة، أفاد مكتب التجارة بأنه على الرغم من أن شهادة سلامة الغذاء ليست إلزامية بموجب القانون الأوروبي، إلا أنها أصبحت إلزامية لمعظم مستوردي الأغذية الأوروبيين. ولن يتعامل معظم المستوردين المرموقين في أوروبا معكم إذا لم تتمكنوا من تقديم أي نوع من شهادات سلامة الغذاء.

سيحتاج معظم المشترين الأوروبيين إلى شهادة معتمدة من مبادرة سلامة الغذاء العالمية (GFSI). بالنسبة للكاجو، فإن أنظمة الشهادات الأكثر شيوعًا، والمعترف بها جميعها من قِبل مبادرة سلامة الغذاء العالمية، هي: المعيار الدولي (IFS)؛ والمعيار العالمي لاتحاد التجزئة البريطاني (BRCGS)؛ وشهادة نظام سلامة الغذاء (FSSC 22000)؛ وشهادة جودة الغذاء الآمن (SQF).

يوصي مكتب التجارة الفيتنامي في السويد الشركات بالتأكد من التحقق من الشهادات المعترف بها حاليًا وفقًا لأحدث إصدار من متطلبات معايير GFSI.

يتطور نظام شهادات الأغذية باستمرار. وتعترف دول الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة ورابطة التجارة الحرة الأوروبية عمومًا بنفس معايير وشهادات سلامة الأغذية بفضل اتفاقيات الاعتراف المتبادل، لذا لا توجد اختلافات جوهرية في متطلباتها. ومع ذلك، قد يفضل بعض تجار التجزئة شهادة على أخرى أو يشترطون شهادات إضافية بناءً على سياساتهم الداخلية، وفقًا لنغوين ثي هوانغ ثوي.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الشركات مراعاة ضرورة توضيح ما إذا كان الطعام يحتوي على مسببات حساسية أم لا على الملصق. تشير الأبحاث إلى أن الكاجو مسبب قوي للحساسية، ويسبب ردود فعل تحسسية شديدة تدوم لفترة أطول من أنواع الحساسية الغذائية الأخرى. ووفقًا لأبحاث حديثة، يمكن أن تكون ردود الفعل السريرية للكاجو شديدة، بما في ذلك الحساسية المفرطة.

تتطلب بعض النباتات والمنتجات النباتية الداخلة إلى الاتحاد الأوروبي شهادة صحة نباتية. ويُشترط الحصول على شهادة صحة نباتية لاستيراد بعض أنواع الكاجو إلى الاتحاد الأوروبي من دول أخرى غير سويسرا. وينطبق هذا تحديدًا على الكاجو، كاملًا وطازجًا وبقشرته، وفقًا للائحة الاتحاد الأوروبي 2019/2072.

في هذه الحالة، يجب أن تكون المادة المضافة معتمدة من هيئة السلامة الأوروبية. يجب أن تستوفي المادة المضافة المواصفات المنصوص عليها في اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 231/2012. يمكن الاطلاع على قائمة المواد المضافة الغذائية المعتمدة في الملحق الثاني للائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1333/2008. يجب أن يوضح الملصق للمستهلك بوضوح ما إذا كان المنتج يحتوي على الكاجو، لأنه قد يسبب ردود فعل تحسسية شديدة.

بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ ملوثات الغذاء مواد غير مرغوب فيها وضارة قد تُسبب الأمراض. يفرض الاتحاد الأوروبي ضوابط صارمة على ملوثات الغذاء، وخاصةً الأفلاتوكسينات، بموجب اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 المتعلقة بالمستويات القصوى لبعض الملوثات في الغذاء. تدخل هذه اللائحة حيز النفاذ في 25 مايو 2023. يتضمن الملحق الأول المستويات القصوى المسموح بها للملوثات الخاضعة للرقابة.

حدد الاتحاد الأوروبي الحدود القصوى لبقايا المبيدات في المنتجات الغذائية وعليها. وينشر الاتحاد الأوروبي بانتظام قائمةً بالمبيدات المعتمدة والمسموح باستخدامها في الاتحاد الأوروبي، وتُحدَّث هذه القائمة بانتظام. في عام ٢٠٢٢، أقرت المفوضية الأوروبية ٢٧ لائحةً تنفيذيةً جديدةً عدّلت هذه القائمة من خلال موافقاتٍ أو تمديداتٍ أو تعديلاتٍ أو قيودٍ جديدة.

تحدد لائحة المفوضية الأوروبية رقم 2020/749 الحد الأقصى المسموح به للكلورات عند 0.1 لجميع أنواع المكسرات، بما فيها الكاجو. لا تُعدّ الكلورات من المبيدات الحشرية الشائعة في إنتاج الكاجو، ولكنها قد تتلامس مع الكاجو عند استخدام الماء المكلور والمنظفات المحتوية على الكلور. لذلك، يجب على مُصدّري الكاجو ضبط استخدام الماء والمنظفات في منشآت إنتاجهم.

بالنسبة للمعادن الثقيلة، تحدد اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 مستوىً أقصى للكادميوم في الكاجو (وجميع أنواع المكسرات الأخرى باستثناء الصنوبر) يبلغ 0.20 ملغم/كغم من الوزن الرطب. لا ينطبق هذا المستوى الأقصى على المكسرات المستخدمة في الطحن والتكرير، شريطة ألا تُطرح المكسرات المطحونة المتبقية في السوق للاستهلاك البشري.

المصدر: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html