يبيع متجر بان بيو أكثر من 1000 طبق يوميًا، وهو متجر "فاخر" يقدم بان ريو، ويزوره العديد من الفنانين المشهورين لتناول الطعام.

[إعلان 1]

ماذا يُقدّم سوق بن ثانه للأكل؟ إنه مزدحم بالسياح، ويبيع منتجاتٍ خاصة بهم فقط. كما أن الأسعار مرتفعة.... ربما هذا ما يتبادر إلى ذهن الكثيرين عند ذكر سوق بن ثانه، المنطقة الأولى، مدينة هو تشي منه.

لكن منذ زمن بعيد، أصبح سوق بن ثانه وجهةً شهيرةً للمأكولات ، يجذب أعدادًا كبيرةً من رواد المطاعم للاستمتاع بمأكولاته. ليس فقط بأسعاره المعقولة، بل بمذاقه الرائع أيضًا.

يقبل العديد من الشباب على تحدي "ماذا يمكنني أن آكل في سوق بن ثانه مقابل 100 ألف دونج؟" وينتهي بهم الأمر بالعودة إلى منازلهم ممتلئين.

فيما يلي 3 مطاعم شهيرة لا يمكنك تفويتها عند زيارة سوق بن ثانه:

1. كعكة أرز هيو للسيدة آنه

عند زيارة سوق بن ثانه، إذا كنت ترغب في تناول مأكولات هوي، فعليك زيارة كشك بان بيو الصغير والمزدحم دائمًا للسيدة آنه عند البوابة الغربية. الصورة: @saigonbeoreview، @langthangsaigon59

سعر طبق الكيك ٢٥,٠٠٠ دونج فيتنامي، ومن يأكل بكثرة عليه أن يُنهي طبقين ليشبع، وكلما زادت الإضافات، ارتفع سعر الطبق. الصورة: @saigonbeoreview، @langthangsaigon59

يُقال إن كشك بان بيو موجود في السوق منذ أكثر من عشرين عامًا، ويُعتقد أنه حافظ على نكهة هوي الأصلية مع كعكات الأرز الطرية واللزجة وحشوة الروبيان الغنية. ووفقًا لصاحب المتجر، قد يصل عدد أطباق بان بيو المعروضة في بعض الأيام إلى ألف طبق، ومعظم الزبائن من الزبائن الدائمين، بالإضافة إلى عدد لا يُحصى من السياح .

على الرغم من أنه يُسمى متجر بان بيو، إلا أن متجر السيدة آنه يبيع جميع أنواع الكعك المملح من المنطقة الوسطى. غالبًا ما يطلب الزبائن طبقًا مُشكلًا من بان بيو، وبان بوت لوك، وبان إت تران، وتشا. الطبق الصغير مليء بأنواع مُختلفة من الكعك، ومُغطى بطبقة من الروبيان المطحون ناعمًا وبعض فتات الخبز. وبالطبع، صلصة السمك النهائية لا غنى عنها - فهي جوهر الطبق.

كشك السيدة آنه "هوي بان بيو" مفتوح من الصباح حتى الظهر، ويزدحم أكثر وقت الظهيرة. يأتي الزبائن لتناول الطعام جالسين على كراسي بلاستيكية، يمسكون بطبق بان بيو بيد واحدة، ويتناولون الملعقة باليد الأخرى. على الرغم من بساطة المكان وطابعه الريفي، إلا أن الكثيرين يعشقون طعم بان بيو، ويعودون إليه كل ثلاث أو خمس وجبات.

كعكة أرز هيو للسيدة آنه

العنوان: عند البوابة الغربية مباشرةً، سوق بن ثانه، المنطقة 1، مدينة هو تشي منه

السعر: 25000 دونج/القرص

2. حساء نودلز الأرز للسيدة هاي

منذ 30 عامًا، يعجّ متجر السيدة هاي للنودلز في سوق بن ثانه بالزبائن، خاصةً وقت الغداء. الصورة: @hongbietangi

شوربة نودلز السلطعون، أو شوربة نودلز لفائف لحم الخنزير، أو طبق كامل، اختر ما يناسبك. سعر الطبق الواحد ٥٠,٠٠٠ دونج فيتنامي. يحتوي الطبق الكامل على لحم السلطعون، والروبيان، وبعض شرائح لحم الخنزير السميكة، وبعض قطع كعكة السمك. يتميز المرق بقوام كثيف ولزج، ما يجعله ساخنًا لفترة طويلة عند سكبه في الطبق.

الزبائن هم في الغالب باعة السوق والسكان المحليين، وفي بعض الأحيان يأتي السياح أيضًا لتجربة ذلك.

تبيع السيدة هاي أيضًا مشروبات الجينسنغ المنعشة وسلطة لحم البقر المجفف. بعد الانتهاء من طبق حساء النودلز، إذا كنت لا تزال تشعر بالشبع، يمكنك طلب طبق من سلطة البابايا المجففة باللحم البقري، والتي تضمن لك إشباع جوعك. ومع ذلك، ووفقًا للعديد من رواد المطعم، فإن طبقًا من حساء النودلز يكفي للغداء، وإضافة زجاجة من مشروبات الجينسنغ ستُشعرك بالشبع.

حساء المعكرونة بالسلطعون للسيدة هاي

العنوان: كشك رقم 1301، سوق بن ثانه، المنطقة 1، مدينة هو تشي منه

السعر: 50,000 دونج/الوعاء

3. حساء الشعيرية مع السلطعون للسيدة لين

لا حلزون، لا بيض سرطان البحر، لا لحم خنزير، لكن حساء الشعيرية مع حساء سرطان البحر من السيدة لين لا يزال مشهورًا لأكثر من 40 عامًا. الصورة: @bunrieuganhchobenthanh

سعر طبق حساء الشعيرية 60,000 دونج فيتنامي، ويشمل فقط كرات لحم السلطعون، وبودنغ الدم، والتوفو، ونودلز الأرز الرقيقة. يجد الكثيرون السعر مرتفعًا بعض الشيء مقارنةً بـ"قلة الإضافات"، لكن من جربه وجده يستحق ذلك. الصورة: @bunrieuganhchobenthanh

في السابق، كان متجر حساء الشعيرية الخاص بالسيدة لين يفتح أبوابه عند البوابة الشرقية لسوق بن ثانه، على زاوية شارعي لو لوي وفان بوي تشاو، ولكن في أوائل عام 2022، انتقل المتجر إلى عنوان جديد قريب، في 163 شارع لو ثانه تون، المنطقة 1.

لم يعد يُباع في منطقة السوق، ولكن إذا سألت عن حساء الشعيرية في سوق بن ثانه، فسوف يفكر الناس على الفور في متجر السيدة لين.

لقد نال هذا المرق عالي الجودة، المُعدّ وفقًا لوصفة عائلية تقليدية، إعجاب العديد من رواد المطاعم، حتى أن العديد من الفنانين حرصوا على زيارته. ولهذا السبب يُعرف مطعم السيدة لين أيضًا باسم "حساء الشعيرية الفاخر في سوق بن ثانه".

في مطعم السيدة لين، بالإضافة إلى الشعيرية مع حساء السلطعون، يمكن للزبائن طلب لفائف الربيع بالروبيان ولحم الخنزير، والحصول على المزيد من النقانق الموضوعة مباشرة على الطاولة إذا رغبوا في ذلك.

حساء المعكرونة بالسلطعون للسيدة لين

العنوان: 163 Le Thanh Ton، بالقرب من سوق Ben Thanh، المنطقة 1، مدينة هو تشي منه

السعر: 60,000 دونج/الوعاء

[إعلان 2]
مصدر