تيان ين: الزراعة تتجه نحو الإنتاج النظيف والمترابط

نظراً لطبيعة معظم أسر تين ين التي تعتمد على الإنتاج الزراعي، حظي القطاع الاقتصادي الزراعي باهتمام واستثمار محليين على مدار السنوات الماضية. وشهدت تين ين مؤخراً ظهور نماذج إنتاج زراعي مترابطة، تُنتج منتجات تُلبي معايير اللذة والنظافة والسلامة والتغذية، مما يزيد من قيمتها.

بعد سنوات طويلة من التطبيق المتواصل، نجحت تيان ين في صياغة النموذج الاقتصادي الزراعي الرئيسي، وهو "حيوانان، شجرة واحدة" باستخدام الدجاج والروبيان والنباتات المحلية. سيصل عدد قطيع الدجاج في تيان ين بحلول عام ٢٠٢٤ إلى أكثر من ١.٣ مليون دجاجة، وهو رقم أعلى من السنوات الأخيرة. وفي مناسبة رأس السنة القمرية الجديدة، يتوفر لدى تيان ين حوالي ١٢٠ ألف دجاجة تجارية لتلبية احتياجات السوق.

تجدر الإشارة إلى أن دجاج تيان ين يُربى بشكل متزايد لتلبية معايير الجودة، ويُربى في مساحات واسعة، ويُغذى بالمنتجات الزراعية المتاحة. وتُطبق بعض الأسر حصصًا من الأعلاف المختلطة للحد من تكوّن الدهون الحشوية لدى الدجاج. منذ يونيو 2024، تم اختيار 4 أسر لتجربة نموذج تربية الدجاج باستخدام حصص علف تحتوي على مكونات عشبية، مما يفتح آفاقًا جديدة في تربية دجاج تيان ين. وفي نهاية هذا العام، أطلقت تيان ين أيضًا منتجات دجاج مُصنّعة جاهزة للأكل، مثل دجاج الملح والفلفل، ودجاج صلصة الصويا، ودجاج الأعشاب، والتي لاقت استحسانًا كبيرًا من المستهلكين.

سعيًا لتحقيق هدف زيادة القيمة، إلى جانب الدجاج، تعتمد شركة تيان ين حاليًا نماذج إنتاج مترابطة، مطبقةً معايير الممارسات الزراعية الجيدة، مثل القرفة العضوية، والخضراوات العضوية، والبطاطس الأطلسية. حاليًا، تمتلك تيان ين أكثر من 1000 هكتار من القرفة، منها 200 هكتار مخصصة للقرفة، تُزرع وتُرعى وتُحصد وفقًا للمعايير العضوية. وخلال دورة الإنتاج بأكملها، لا يستخدم مزارعو الغابات الأسمدة أو المواد الكيميائية، مما يُحسّن جودة لحاء القرفة، ويزيد من نسبة الزيوت العطرية والمغذيات الدقيقة المفيدة في أشجار القرفة.

قال السيد سان أ فات (من قرية خي لاك، بلدية داي دوك): "الشركة التي تتعاون مع الأهالي لزراعة القرفة العضوية هي شركة سون ها سبايسز المحدودة (ومقرها في مقاطعة ين باي ). إذا استوفت منتجات القرفة التي ينتجها الأهالي المعايير، فستشتريها هذه الشركة بسعر السوق المرتفع، وستمنحهم مكافأة إضافية قدرها 2500 دونج للكيلوغرام. في عام 2024، وباحتساب قيمة المكافأة فقط، تجاوز دخل عائلتي 70 مليون دونج".

القرفة العضوية نبات محلي ذو إمكانات كبيرة، وهي ميزة زراعية مميزة في تين ين. في إطار التوجه التنموي لهذه المنطقة، سيتم زيادة مساحة زراعة القرفة عمومًا، والعضوية منها خصوصًا، بهدف الوصول إلى نسبة 30-50% من إجمالي مساحة زراعة القرفة العضوية.

في عام ٢٠٢٤، ولأول مرة، يُعجب المستهلكون بشدة بكرنب تيان ين الحلو. والسبب هو أن هذه الخضراوات قد حُسِّنت من حيث طريقة زراعتها والعناية بها بطريقة عضوية ونظيفة تمامًا، بدءًا من البذور ووصولًا إلى المبيدات الحشرية والأسمدة ومياه الري، وغيرها. حاليًا، تُعدّ تعاونية ديان زا الزراعية الوحدة الرئيسية التي تربط الأسر بزراعة ٥ هكتارات من الخضراوات العضوية، وتتحمل مسؤولية استهلاك جميع المنتجات، وفي الوقت نفسه تُجري تجربةً لنموذج صنع مخللات من الكرنب الحلو العضوي، مما يُنتج منتجًا يُمكن تناوله مباشرةً من الكرنب العضوي، وهو منتج فريد ومُغذٍّ للغاية.

يتلقى مزارعو تيان ين أصناف البطاطس الأطلسية من معهد الأحياء الزراعية للزراعة.

أما بالنسبة لبطاطس الأطلسي، فبعد قرابة ثلاث سنوات من الإنتاج، وصلت مساحة أراضي تيان ين المزروعة بها إلى حوالي 30 هكتارًا. ويجذب هذا النموذج مزارعي تيان ين، بفضل نظام "المنازل الخمسة"، الذي يوفر دعمًا كبيرًا من معهد الأحياء الزراعية لتوفير البذور وتقنيات الزراعة، بينما تضمن شركة أوريون فينا للأغذية المحدودة استهلاك المنتج. وبفضل بطاطس الأطلسي، لم يقتصر دور تيان ين على الحد من مشكلة الحقول المهجورة خلال موسم الحصاد الشتوي في السنوات السابقة، بل ساهم المزارعون في زيادة قيمة الإنتاج لكل هكتار، حيث بلغ إجمالي دخل الهكتار من البطاطس 200 مليون دونج فيتنامي (مُزروعة لمدة ثلاثة أشهر خلال موسم الحصاد الشتوي).

وفقًا للسيدة دو تي دوين، رئيسة إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تين ين، ستواصل الزراعة في تين ين بحلول عام 2025 الاستثمار في توسيع نماذج الإنتاج من خلال الربط والمعالجة الدقيقة. وسيظل الدجاج والروبيان وأشجار الغابات المحلية بمثابة منتجات زراعية رئيسية، مما يعزز القيمة الرئيسية للقطاع الزراعي المحلي.

مصدر